Item: 惠比壽鯛魚燒
Rating: 3.6
Author: 毛毛

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【臺(tái)南中西】食記:惠比壽鯛魚燒。平價(jià)又好吃的鯛魚燒，抹茶麻糬口味好特爺。臺(tái)南美食推薦

2014-12-12 10:40:02 毛毛人氣：9,406

鯛魚燒控毛毛不管去哪裡，只要有鯛魚燒一定要買來(lái)吃吃看，這次來(lái)臺(tái)南走跳，做功課的時(shí)候就查到這家「平價(jià)又好吃」的鯛魚燒店，在離開臺(tái)南的前夕，這家鯛魚燒就是我們這趟旅行的happy ending。

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之前去高雄玩的時(shí)候，跑去吃了小新鯛魚燒(點(diǎn)我看文章)，臺(tái)北目前最喜歡的就是常常會(huì)出現(xiàn)在日本美食展的七福神鯛魚燒(點(diǎn)我看文章)，這次來(lái)臺(tái)南當(dāng)然也不能放過(guò)鯛魚燒 - 惠比壽

傍晚時(shí)分，我們來(lái)到了惠比壽鯛魚燒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到藍(lán)底白字的招牌。

店家小小的，但是招牌還算滿明顯的。

其實(shí)當(dāng)天到達(dá)的時(shí)候剛好已經(jīng)6點(diǎn)了，看店家還在製作鯛魚燒，所以我們還是走了進(jìn)去，店家也沒(méi)說(shuō)他們休息了，還是接了我們的點(diǎn)餐:)

(如果又撲空真的要哭了QQ，這次在臺(tái)南撲空超多店家...，所以整個(gè)感謝店家讓我們進(jìn)去點(diǎn)餐>ˇ<)

店裡面很簡(jiǎn)單，就是幾個(gè)座位還有直接讓你觀看製作過(guò)程的廚房

滿貼心的有附座位，所以想要現(xiàn)場(chǎng)就吃的話也有位子可以坐著吃。

價(jià)格的話，甜口味的是20元，鹹口味是25元，實(shí)在是非常親民的價(jià)格，臺(tái)北的鯛魚燒幾乎都是38元起跳耶!!

鯛魚燒都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以點(diǎn)餐後需要耐心點(diǎn)等待熱呼呼的鯛魚燒。

料放還不少，這是鮪魚口味的

價(jià)格親民是吸引毛毛來(lái)的原因之一，抹茶麻糬口味才是最大吸引毛毛這個(gè)抹茶控來(lái)此拜訪的原因。長(zhǎng)長(zhǎng)一條抹茶麻糬直接擺在麵糊上面。

使用紙袋包裝。

鯛魚燒與手掌的比例大小(毛毛的手算小手)。裡面的抹茶麻糬都爆出來(lái)了 !

輕輕擠壓，QQ的麻糬就快炸出來(lái)了。毛毛不是現(xiàn)場(chǎng)吃，是買回臺(tái)北後再加熱吃的，一樣很好吃 !

加熱過(guò)的麻糬會(huì)很軟Q，抹茶味倒是還OK，不過(guò)本身就很喜歡麻糬，所以整體來(lái)說(shuō)很喜歡。不同於常見(jiàn)的店家會(huì)使用白玉，使用QQ透明的麻糬還是第一次見(jiàn)到。

外皮厚度適中，毛毛滿喜歡這種厚軟的皮，對(duì)薄脆的外皮比較興趣缺缺。

香蕉口味的，就普普通通(阿就香蕉夾在鯛魚燒中阿，不然能怎樣X(jué)D)。不過(guò)值得一提的是，當(dāng)時(shí)看老闆娘在做鯛魚燒的時(shí)候，另一位男店員去只放了幾片香蕉上去，老闆娘看了看，又叫男店員再切新的香蕉多放一點(diǎn)上去，當(dāng)下感覺(jué)滿好的，覺(jué)得店家有在用心監(jiān)督品質(zhì)，雖然只是20元的鯛魚燒，餡料的份量卻也不會(huì)能省則省，還是真材實(shí)料。