吃好料要吃啥呢...
吃排餐...吃吃到飽...吃合菜...等等相當多的選項...
但是應該沒人會第一首選『素食』才是XD
在傳統的觀念裡頭，吃素=吃菜，就是很清淡很樸素的料理...
現在的社會觀念大不同...不再只是初一十五吃素保平安...
在養生觀念抬頭，素食也慢慢成為顯學...
也因此讓素食的料理方式越來越多元化...
這次很幸運入選了OPEN RICE的開飯搶先試...
見識到了一家有著多元面貌的素食料理，讓小圓爸與嘉嘉媽咪大開眼界...
原來素食也能有著各種面相...原來素食也能有著獨特創意...
現在就來感受一下...感受那『蔬活食堂』的蔬食魔法吧...
在高雄的中正路上，車水馬龍的路邊，很顯目的閃著光芒...
在夜色中特別耀眼奪目...讓人都會忍不住看上幾眼...
具現代化的外觀...超有質感的FACE...到底是哪呢...
原來這是一家旅館，名為『Just Slepp捷絲旅』...
今天要品嚐的蔬活食堂就在其中...蘊藏於一樓深處...
就跟著嘉嘉媽咪的腳步前進吧...GO~
超透明的玻璃窗，給人相當開闊的空間視覺感受...
很舒服又很優雅的樣貌...
如果是要住宿的客人，在入口處就有CHECK IN的櫃臺...
貼心的店家旁邊都有擺設高雄當地的旅遊資訊供客人參考...
而且還有一大壺的冷飲供人使用...真的揪甘心A...
一樓的大廳是挑高的設計，一進入會有被吸入的錯覺...
鋼琴時而呢喃低語...時而高亢激昂...都給這個空間更多的優雅...
雖然沒有音樂會...也能感受到那種身臨現場的氛圍...
記得別搭電梯，直接穿越大廳，目的地就在正前方！
用著毛玻璃...有著若隱若現的神秘...
用著微黃的燈光...有著溫暖窩心的舒適...
座位數量相當之多，不管是單人前來或是團體聚餐應該都不成問題！
木椅的簡單線條...帶著黑色的高貴...
長桌的深邃自然...帶著黑色的穩重...
一整個就是開心XD
不同的顏色...有著不同的用餐感受...
橘色的亮...心情很容易開...
綠色的真...胃口很容易醒...
不管哪種色彩...不管哪個位置...都有著舒服的服務...
開飯前的準備狀態！
大家舌頭準備就位了！還有相機準備就位啦！XD
好料隨時要上場啦！
開飯前的到處漫遊...
裡頭有著飲料吧...冷熱飲都有...一切都是自助式的認君挑選...
最推這味綠油油的『活力果汁』，是店家不斷嘗試改良後的成品...
屬於暗沈的綠...但帶著好心情...
屬於低調的綠...但很難能低調...
屬於溫和的順...帶著五彩繽紛...
屬於奇幻的變...時間不同就是新滋味...
嘉嘉媽咪已經準備就緒啦！
上菜的時間到啦！耶！
開飯囉！讓我們OPEN RICE！
這是『鳳梨乳辣味噌湯麵』！
顏色繽紛是第一印象...超有戲的感覺...
清脆的綠...內斂的黃...卡滋的白...濃郁的黑...個個有實力...人人都想出頭...
舞臺上雖各有戲份...但都能服從著湯導演的指揮...合作無間...
記得吃之前先用眼睛看場戲喔！
這是『芙蓉蘋果薑柚沙拉』！
超豐盛的沙拉團隊...讓人一眼無法細數...有著傻眼的感覺...
不同將領帶領下，風格截然不同...
薑柚將軍號令...濃郁的薑之味...就是與眾不同...
體驗創意...感受溫暖...就是這一味...
胡麻將軍走的是日系風...帶點輕微的哇沙米...十足畫龍點睛...
體驗溫和...擁有自信...就是這一味...
這是『綠咖哩椰奶烏龍麵』！
熟悉的素材...但有著不同以往的新鮮感...
披上泰式風衣...感覺截然不同...
渾厚的綠...咖哩整個豪邁一網打盡...
纖細的椰奶...就是調和專家...善於打交道...
Q彈的麵條...烏龍風味十足...
一口麵...配上湯汁...好一股銷魂風...
這是『雙蔥乳酪鮮菇堡』！
啥米！這是素食喔！
沒錯！這是貨真價實的素食XD
美式的粗獷也在此展現...
小巧可愛造型...漢堡也走精緻風...
層層堆疊的美感...就是最讓消費者愛的美景...
旁邊點綴的薯條...稱之為小薯山也不為過...
就是搶眼的演出...一場令人驚嘆的創意呈現...
此時，主廚現身...相當年輕有為阿！
每一種菜色的介紹...每一道問題的回答...在在都顯示著主廚的多年功力！
這是『洋甘菊豆腐湯麵』！
清新的湯頭...就是純淨的滋味...
搶眼的洋甘菊...花朵雖小但存在感不容小覷...
豆腐的嫩Q...吸飽了湯汁精華...
蔬菜的鮮甜...融入了整碗裡頭...
麵條展現緊實肌肉...卡滋卡滋真有感覺...
這有種出淤泥而不染的感受XD
這是『菌菇香料燉紅馬鈴薯』！
堆疊成山...是最大特色...
山與山之間彼此呼應...彼此扶持...
一場有口感的比賽...層次就是不同...
一場有視覺感受的比賽...挑哪種顏色都是首選...
這是『生烤米型麵（蕃茄醬汁）』！
超特別的創意...使用麵粉做成米飯形狀...
不同以往的咀嚼...不同以往的醬汁...就是忍不住會愛上...
蕃茄的你濃我濃...讓人一嘗就離不開...
米型麵的特殊咬勁...讓人一嘗就驚喜連連...
最愛這道的味道層次...最愛這道的豐富感情...
這是『香噴噴野菇米型麵』！
米型麵的低調版...顏色風格就是樸實低調...
沈穩就是基本調性...沒有大起大落...
顏色就是一體成形...沒有特異獨行...
是一種成熟的滋味...一種深思熟慮的味道...
這是『青醬山野菜義大利麵』！
那一頭亂髮就是最大的特色！少了它還真是不習慣...
大廚展現另種創意...義式的自由在這裡...
青醬是基本功...野菜搭配就是多了融合感...
中西合璧的結合...原來走義式路現也很搭...
裡頭不可或缺的要角...就是那有著畫龍點睛的醃製蕃茄...一定要嚐嚐喔！
這是『香濃黃咖哩』！
走在白沙上頭...望著海岸線...讓人有種鄉愁的惆悵感...
褐黃的海洋...帶著離別的滋味...讓人欲走還留...
海岸線的菜群...有著各自的想法與滋味...
一旦沾染上...就是說不盡的味道...
彷彿走入了大染缸的場景...
要堅持原汁原味...還是隨波逐流...就是自己決定！
這是『靈菇辣脆椒』！
火紅的顏色...說明著味道的嗆...
辣椒的載浮載沈...又加深了不好惹的印象...
雖然外表是相當重口味...但實際卻雷聲大雨點小...
重辣口味者...這絕對無法滿足XD
這是『泰味炒河粉』！
香氣不用多說...用鼻子輕鬆聞到...
味道不用多說...泰式風情在此出頭...
帶勁的河粉...也帶著濃郁滋味...
芝麻的隨意揮灑...吃起來就是多了簡單芝麻香...
帶點刺激...帶點玩意...帶點恣意揮灑的特性...
顏色誘人...香氣肆意...火候就是恰到好處！
就是開胃的好伴侶阿！
好精緻的套餐組合！
看起來就是相當吸引人，怎麼可以如此的犯規XD
應大家的要求，又加映了套餐組合！
分別是『義式』與『泰式』的套餐系列...
上頭的都是主菜，採用單點方式，如果要加套餐就是這裡的選擇！
提醒大家一下，套餐的份量真的是可以用『驚人』來形容...
可以多人前往，點個幾份套餐一起分享就好，以免有吃不完的窘境發生XD
滿足的嘉嘉媽咪，開心地享用了12種主菜！
套餐完全吃不下，照張相來紀念一下XD
看小圓爸的臉...什麼就不用說了XD
開心！滿足！就寫在臉上...
謝謝OPEN RICE與蔬活食堂的熱情招待！
我們下次還要再來喔！
店家資訊
DoubleVeggie蔬活食堂
高雄市苓雅區中正一路134號
官網：蔬活食堂
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