虎洞沾麵
天氣好冷就是要吃拉麵第三彈！
今天要介紹的是位於微風(fēng)松高樓下，麵屋武藏系列的分店“虎洞”，
之前吃過(guò)忠孝的“虎嘯”，不知不覺(jué)又多了好多分店，
記憶深刻的是他們的大叉燒，肥滋滋的叉燒看起來(lái)吃了膽固醇一定飆高。
這裡當(dāng)然也有大叉燒，虎洞限定的“雙叉燒太刀拉麵”，每日限定20碗，
還雙叉燒太刀咧！多了一根帶骨滷豬腱肉！
虎洞沾麵（蒜味醬油）NT.280
有分濃厚與清爽口味，以不同比例調(diào)配蒜味醬油與濃湯，
安蹄選了濃厚口味，想吃濃濃蒜味的湯底。
配菜有炙燒過(guò)的豬五花肉片、筍乾、海苔、糖心蛋與蔥花。
沾麵的湯頭屬於魚(yú)介系湯底，加入魚(yú)貝類(lèi)熬煮的湯頭，與豚骨湯頭混合，
味道是還不錯(cuò)，可是覺(jué)得油味很重。
湯頭吃起來(lái)蒜味很重，而且是生蒜頭的那種辛味，
微微蒜頭的辛辣味，吃完真的嘴巴味道很重。
把拉麵放入沾麵湯頭中，全部放下去沾湯頭的話(huà)，吃起來(lái)有點(diǎn)鹹，
真的是越吃越鹹，後來(lái)乾脆直接用湯匙舀了幾湯匙放進(jìn)麵碗內(nèi)，
沾一點(diǎn)點(diǎn)還比較好吃一點(diǎn)。
叉燒味道很好，切得很厚，不會(huì)太鹹肉也蠻嫩的，只不過(guò)有片有點(diǎn)肥 驚。
麵體非常Ｑ，挺不錯(cuò)的，喜歡??！
筍乾吃起來(lái)胡椒的味道比較重，糖心蛋味道也不錯(cuò)。
冷颼颼的天氣就是要來(lái)吃拉麵呀??！
安蹄感想：除了那個(gè)湯太鹹，其他都還不錯(cuò) 唔（湯頭很重要）。
Address:臺(tái)北市信義區(qū)松高路16號(hào) (微風(fēng)百貨.松高店B2）
Tel:(02)2772-5500
More and more......
【臺(tái)北好食推薦】豚一族 天冷就要吃拉麵第一彈 白、黑、赤 豚骨湯頭細(xì)拉麵
【臺(tái)北好食推薦】魚(yú) 日式料理 二訪(fǎng) 海膽生魚(yú)丼新鮮推薦??！
【臺(tái)北好食推薦】御盤(pán)de食堂 微風(fēng)松高 主打健康美味日本來(lái)的定食餐廳??！
【臺(tái)北好食推薦】韓鮮亭 好道地的韓國(guó)料理 泡菜豬肉捲真是極品推薦!!
【臺(tái)北好食推薦】大直小館 港式料理 廣東炒麵好吃推薦
【臺(tái)北好食推薦】誠(chéng)記越南麵食館 東門(mén)站老字號(hào)越南美食 越式雪耳小菜好吃推薦
【臺(tái)北好食推薦】惡犬食堂 四訪(fǎng) 來(lái)了四次終於吃到大大惡犬丼了 淚 !!!
【臺(tái)北好食推薦】Bianco 燉飯名不虛傳真的很好吃 白白裝潢好好照相 又是個(gè)聚餐好去處推薦！
【臺(tái)北好食推薦】銀河堂讚岐烏龍麵 東區(qū)超Q彈咕溜烏龍麵推薦!!
【臺(tái)北好食推薦】Mee's cafe 聽(tīng)說(shuō)來(lái)自日本涉谷 主打舒芙蕾鹹甜食啦!!
【臺(tái)北好食推薦】1861 Caffe 花生麻糬煎餅 沒(méi)吃到才好罪惡推薦?。?/span>
