封面照片：好繽紛又口味眾多的鬆餅料理啊！重點是很好吃喔～

最近因為葛瑞絲又跑去板橋玩啦，湊一湊板橋市政府廣場前的聖誕熱鬧氣氛～行車

途中意外地在一條路上發現了這間倍樂堤鬆餅專賣店，其實它家店面小小的看起來

並不起眼，可是我經過的時候看見店門口站滿了客人，好奇心驅動+天冷就想吃點甜

甜香香的東西啊，索性就跑去交關一下嘗鮮看看囉！

照片重點：好不容易等到店門口沒人了要拍一張，路人又過去一個XD

因為路上車水馬龍危險多，加上這天天氣又冷，我已經不想繼續賣命等店門口

清空了，所以勉勉強強拍了這一張，反正給大家簡單看一下就是了咩

店家小小的空間不大，因為老闆說這裡主要都是外送、外帶為主，我後來有去

他家臉書晃一下，發現真的有大批訂貨外送的阿～不過店裡還是很貼心的有地盡其用

地提供簡單的五個吧檯式座位給不打算外帶的客人內用喔！

因為我們還有兩個小鬼頭在身邊，覺得還是下車用餐比較方便，所以就選擇在店

裡用餐了。

小小店裡一看就知道是老闆和老闆娘兩個人一起來打拼的，老闆娘招呼客人很親切

，看到我在看菜單，因為它家的鬆餅種類真的很多，她就主動的跟我介紹一下，我

也從聊天當中才知道原來這間店開幕日期是102年五月，到現在成立才大約一年半

而已，看著忙碌的老闆弄著鬆餅、老闆娘招呼著我和其他客人，嘴邊還一邊跟後來的

客人說"不好意思，我們這邊很小，要麻煩等一下喔～"，就莫名體會到一種夫妻倆

同心努力打拼的感動耶。

照片重點：店內菜單封面。

我很喜歡它家的菜單把所有的鬆餅口味通通實品圖樣化出來了！因為我每次

點餐卻怕點到雷，尤其是只看得懂菜名(更怕連菜名都看不懂的餐XD)卻不知道

到底上來會是怎樣的菜色的料理，所以有實品的拍攝圖出來以後心裡就會比較

有個底，可以更快速的選擇自己想要的餐點。

下面拍一下菜單給大家看看：

照片重點：店裡鬆餅分成幾種系列。

照片重點：還有創意厚片與冰淇淋杯耶！

照片重點：價格其實都很平價喔。

照片重點：更酷的是還有鹹口味。

光上面看感覺得出真的很多種派系和口味齁，我當場可是心猿意馬好久每一種都

想吃呢！><而且它不只把圖片拍出來，還有把主要的成分通通標示出來了，讓人

看了更加安心阿～

照片重點：內用的話還可以有好康升級飲料喔！(不過天冷我們就沒點了)

照片重點：因為是冬季，所以有草莓季限定產品喔！

如果大家有仔細看其實會發現它家的鬆餅真的不貴，尤其是我前不久才去吃過米X琪家

的鬆餅，相較之下價格簡直是便宜了一半甚至三分之二倍阿！

冬天當然免不了一定要點一下草莓的啦！！別看我們家兩大兩小以為沒啥戰力，其實

小孩也很會吃的(後來老闆有嚇到，說我們家小孩真會吃XD)，因為媽咪我真的太貪心

了，所以點了四種派系的產品來吃?

照片重點：吧檯座位還有貼心的置物櫃呢！(綾：有草莓?)

其實也不會等很久，在店裡可以看老闆現場製作鬆餅，聞著香香的氣味就覺得很溫暖阿～

而且一旁的老闆娘也會趁空閒時間在那邊切新鮮的草莓，整個料理過程透明化，安心感

加分^^

照片重點：偷拍老闆現場製作鬆餅，哈哈XD

知道我們要內用後，老闆娘很貼心的跟我們說會為我們安排吃鬆餅的順序，因為

我們有點一個冰淇淋鬆餅杯，她怕會融化所以讓我們先吃，好貼心。

照片重點：踏雪尋莓鬆餅杯，$100。

這個杯造型真的很討喜耶！一端上來就讓我和綾綾眼睛發亮了(笑)，上面除了有

棉花糖、巧克力米和捲心捲之外，最吸睛的就是滿滿的草莓啦！！

照片重點：真的是滿滿的草莓啊！

草莓吃起來不酸，果真是當季的水果最好吃了～搭配上煉乳，還有裡面其實有

草莓口味的冰淇淋一球+卡士達奶油與鮮奶油，所有的食材不管是分開或是搭配在一

起吃都是超美味的～

照片重點：內用的叉子。

照片重點：底下還有鬆餅喔。

我們把上面的草莓和點心吃掉以後，接著就把鬆餅拿來沾冰淇淋和鮮奶油吃，

真的是好好吃呢。

照片重點：現在看到又流口水了...

順便拍一下，冰淇淋是旁邊冰箱現挖出來的，使用的是明治的冰淇淋喔。

接著上場的就是草莓第二彈：

照片重點：草莓黑旋風鬆餅，$100。

我發現現做的好處就是，我們剛剛好吃完，這個剛剛好送上來，不會一次

來太多煩惱到底要先吃哪個，哈哈。

這個一上來大家也是驚艷，不過綾爸應該最喜歡了(笑)，因為這個算是為他點

的口味啦。

可愛新鮮的草莓排排站，搭配上鮮奶油以及濃郁的巧克力抹醬，中間還有OREO餅乾

增加口感，吃下去真的覺得好幸福喔～巧克力的味道實在是有濃郁到！好好吃阿，而且

搭上草莓不會過甜的特性，吃起來剛剛好呢。

邊吃又聽到旁邊的客人問老闆說：「你們的鬆餅跟一般咖啡店的一樣大嗎？」

老闆說：「一樣啊，直徑十八公分。」所以絕對不是小小的一個，而是一般去外面

吃的鬆餅大小哩～

照片重點：這樣沾著吃真的超美味。

再來點一個比較適合小朋友吃的較養生口味：

照片重點：黑糖桂圓核桃，$85。

這口味也是很特別呢！烤得香酥的鬆餅，搭配上鮮奶油以及甜味較重的桂圓，

還有無調味的健康核桃，上面灑的居然也是糖類中最健康的黑糖阿～整個就是

走健康不黏膩路線的。

照片重點：這個翻開給大家看一下。

其實它的料給得都蠻實在的喔，不會只有表面看到那一點點，打開來幾乎是鬆餅

整個夾蓋滿滿的內餡了，而且核桃和桂圓也給得大方。

照片重點：好喜歡這樣的搭配組合。

這吃起來有桂圓的香氣，核桃的脆硬感，搭配上鮮奶油與黑糖的微甜，整個鬆餅

吃起來是屬於比較不甜膩的滋味，但是也是風味一絕，越嚼越香越有味道喔！

最後，再來的我從來沒吃過的怎樣都想點一個的鹹口味鬆餅：

照片重點：迷迭香雞腿，$90。

這個口味是有每日限量供應的，最後這個送來的時候我正在一打二餵食兩個

小朋友(綾爸被call去挪車)，所以這個只能看著它流口水還沒空去吃它，放了

一段時間。

照片重點：兩片厚厚的雞腿肉。

雞腿肉說大不大，不過有厚度是真的，光看雞肉本身我就知道有醃入味了，

一邊看一邊找時間偷拍，心裡好想趕快吃啊TAT

照片重點：打開看一下！

因為好奇阿，打開一看，裡面有美生菜和番茄醬與美乃滋，即使放久了冷了一點，

鬆餅依舊有維持住它的硬脆度，沒有因為醬汁或空間變得濕濕軟軟的哩～(我本來超

擔心這點的，討厭變濕軟的鬆餅><)

照片重點：你們看，是不是還看得出它的鬆脆阿。

因為有小朋友，老闆就比較容易找我們哈拉一下，我就順風搭問一下了，這才

知道因為這間店主打的就是外送，所以粉漿都是有經過精心調配的，老闆娘說

放久了是一定沒有剛烤好那麼酥脆的(因為他們沒有添加其他怪成分)，不過它

家的鬆餅餅皮是即使放涼了口感也很好吃的那種，外圍那圈還是可以維持酥脆

的口感，裡面吃起來是有點彈性的QQ感，不會濕濕軟軟喔！

聽完之後，我不如自己吃看看比較實在啦XD

照片重點：喔，這雞腿肉害我現在肚子餓了！

一口大口咬下，味道有一點像吃漢堡那樣，只是漢堡包改換成鬆餅了，而且鬆餅

真的是涼了也很好吃，口感也很好的那種啊！美生菜吃得出清爽脆度，加上雞腿

醃漬入味充滿著淡淡的迷迭香氣，口感又嫩嫩的，最重要的是裡面有我最喜歡的醬料

：美乃滋和番茄醬(胖死妳XD)，整個口味就是好吃～我喜歡啊！

因為真的很好吃，捨不得把它吃光光，但是綾爸一去不回我好傷心(??)，只好請老

闆娘幫我切分成兩分，一份幫我外帶，老闆娘都很樂意幫忙也很細心呢！我的那份

她還特地用紙袋幫我裝好，我發現這樣我在食用的時候也更加方便了，真是謝謝！

照片重點：這樣就可以拿起鬆餅大口咬啦！

因為打包到一半，綾爸就忽然跑過來叫我快走(這是警察來抓攤販嗎XDDDD)，原來

是路邊真的太難停車了啦，沒有車位停了，綾爸只好叫我們快上車，就這麼巧，我剛

好打包好了～老闆娘幫我用塑膠盒打包好，固定得牢牢的不會散掉喔，可惜手忙腳亂

之中我就沒有拍啦～

那麼這次食記就跟大家分享到這裡，它家的鬆餅真的口味還很多，這是我點的都是

屬於比較特別的口味(既然要吃當然要吃特別的啊！)，不然也是有40元超低價的鬆餅

口味的啦～下次有機會去板橋玩的話再嘗試看看好了^^

照片重點：名片製作得質感很不錯 ^^

看老闆夫妻倆那麼努力經營小店，下面就順便跟大家分享一下店家資訊好了，讓沒有

空去板橋的朋友或許也有機會吃到～ 

LINE官方帳號: 倍樂堤鬆餅專賣店(加入出示手機可享自取滿100享9折優惠)

外送:板橋.中和近板橋區域350元起可外送

新莊.三重湯城周邊滿2000元可外送

臺北市.新店.永和.土城….大臺北區域滿3000元可外送，需提前預訂。

倍樂堤鬆餅專賣店

地址:新北市板橋區懷仁街97號(近中山路二段)

電話:0939-743-363

          02-89520182

營業時間:營業時間:平日11:00~20:00 假日10:00~20:00 (19:00後售完止)                    

FB專頁:http://www.facebook.com/palette.waffles

官方網站:http://www.palette888.com.tw