▼皿▼火烤炙燒的美味，在眼前上演，
海陸雙炙丼，高達七種新鮮食材，每口都是驚喜，
那帶著炙燒香氣的食材，全都還保留著那順嘴的稚嫩口感..
來去神川吞日式料理大快朵頤一番吧！
ヽ（???）ノ今天來到了西屯路上的神川吞日本料理，
走進去店裡頭，裝潢深色讓人感覺很有質感，
▼一旁的酒品也有用著燈光打下來，細細一看，都是很少見的酒類呢!
▼走廊很寬敞明亮°▽°來日本料理店總是都有這種透淨的感覺。
▼一邊還有包廂隔著的桌子，位子很寬敞，我這個胖子都塞的下！
▼\（^?^）大大的版面介紹著丼飯的吃法，結果我吃完了才看到(誤
▼桌上的筷子擺法也很有講究，這樣拿起來很順，也很衛生(′?ω?`)
▼一旁還有自己可取用的冬瓜茶和開水哦！熱茶會一直不定期的每桌詢問供應～
接著走道裡頭去，就可以看到阿彰師與另外一個師傅，
▼兩個人認真邁力的再處理訂單，雙手都停不下來???認真的人最帥！
▼那一大排冷凍櫃擺放著很多我喊不出來的魚名(因為真的很不專精)，
也很少有來吃日本料理的機會，真的超感謝有這次體驗的名額～
▼冷凍櫃裡頭的生魚片都是阿彰師每天處理的，???
不會像外面有些還看得出退冰的痕跡..超新鮮
▼坐下來，有一個旗袍美女就這樣出來介紹菜單了 (真的不好意思拍..
ヽ（???）ノ以下就把菜單的照片SHOW給大家看看囉：
▼菜單的種類有很多種，想要單點還是套餐都還滿平價的！
(北斗怎麼沒有這種店～～
▼點好餐之後，我就直奔師傅工作區去偷拍..（噓..整個很招搖
就看到阿彰師把生魚片及和牛片放置在一個盤子上，
接著先燒一面（挖～～
▼再抹醬！！！！
▼在燒一面，接著再進行擺盤動作，光這專業的手法，
完全外面的小吃攤模仿不來的，這手法一氣呵成，
從日本回來的阿彰師真的非常的帥氣俐落！
《海陸雙炙丼》介紹
▲接著小的就滾回位子了..桌上先上桌的是【海陸雙炙丼】的小菜，
大小大概為兩口，一人份真的剛剛好。
▲小菜之一龍蝦沙拉黃瓜..名字都被我亂取，吃起來很鮮，又很脆口。
▲小菜之二小魚乾..名字還是被我亂取，這魚乾非常的夠味，又不會過鹹，
完全就是下酒菜啊！！(來一手酒～～誤
▲小菜之三醃蘿蔔..這道吃起來有股清甜味，很清爽的小菜！
▲接著【海陸雙炙丼】同伴們，就一整組一起上桌了！！
一整組有著湯品、甜點、茶碗蒸、主食、醋飲，一整個上桌讓我有點嚇到..
這份量也太多了吧！！
▲接著來介紹一下主食這囂張的一道，雖然叫做海陸雙炙，
一開始我想說應該是一種海味一種豬肉OR牛肉搭配而成，
沒想到擺上桌這麼大一碗裏頭..
▲有著旗魚、黑鮪魚、鮭魚、紅甘、比目魚、鰭邊肉六種海鮮肉品，
再搭配上和牛！完全點一份餐享受七種肉類….佛心來著啊！￣皿￣激推！
配上那魚卵..OH罪惡！
▲接著稍稍介紹一下口感：
和牛非常的軟嫩，完全沒有過厚過薄的問題，就是剛剛好！！
和牛經過簡單的炙燒，仍然保留肉汁，好好味啊～
▲什麼魚都不認得的我，只有囫圇吞棗的吃，每個魚肉的質感都有點不同，
不過幾乎就是以『新鮮』的Q嫩感，配上那『海鮮』的鮮，
這道真的是稱霸全場，來這必點的一道！
《招牌炸豬排丼》介紹
▲接著上桌的是招牌炸豬排丼，其他的組合附餐都一樣，
豬排非常的厚實，厚實且多汁，外皮酥脆裏頭軟嫩，
完全擄獲我這個炸物狂的味蕾！▼皿▼
▲還可以配一下沾醬，讓豬肉的鹹度在多了另外一股美味，
那醬汁鹹甜鹹甜，配一口粒粒分明的飯(飯也很好吃)，
心裡會想..老闆搞什麼，每道都好吃該怎麼選！？ゝ??
接著大概提一下附餐的品項：
▲茶碗蒸，茶碗蒸很誇張，以海鮮做料，鮑魚擺上方(應該是)，
▲茶碗蒸裏頭竟然還看的到干貝(尖叫)..鹹度不高，可是單純是吃那鮮味！
▲味增湯喝起來甜甜的，很溫和的味增湯底。
▲生菜沙拉，以洋蔥、生菜、小黃瓜、番茄調配而成，
配上那日式醬油，吃起來嗆辣又甜，衝擊的美味！
▲吃到後頭有點膩可以喝一口果醋，小小的一杯，
簡單的讓顧客解膩，讓味蕾保持一個好想吃還想吃超想吃的狀態！
▲吃到最後，在配上一碗香濃的紅豆湯，非常的濃稠，
入口時就隱約可以聞到那紅豆香氣，喝起來非常的有料！
《當令鮮魚》介紹
▲今天的當令鮮魚是：”魚午”仔魚，那個字怎麼打～～＞＂＜
完全就是鮮甜鮮甜！！
▲外層的魚皮薄薄的酥脆，裏頭的魚肉依然爆汁，
完全無腥味的鮮，我一個人喀掉一整條！！
《豬肉番茄串》介紹
▲番茄配上豬肉，竟然可以如此的好吃，完全就是創意料理，
而且這創意料理還沒有過多的調味，簡單的烤豬肉串，
配上那番茄。
▲入口的時候番茄在口中爆漿，這個無法分食一定要一次一口，
不然那爆漿可能會蹦到對面的友人臉上XDDD
推～～～～
《起司雞肉串》介紹，雞肉串裹著紮實的起司，
▲上桌的時候那起司還垂留在盤子邊，本想說日本料理的起司應該還好..
▲不過依然是保留著起司的香濃和雞肉做出完美的搭配～
原來這樣也可以這麼好吃！
づ(?ω?)づ 最後老闆又來了一個招待：
▼星鰻胡麻沙拉！！招待還這麼大氣..完全佛心來著！！！！！
▼以洋蔥、小黃瓜和淡淡的酸配上 上頭的星鰻，以魚卵點晴~(開眼?!
那胡麻醬汁完全的拉扯出這道菜的甜，這招待根本太過分了～
一口接一口，完全不油膩的搶食，讓我對這家店更是另眼相看了！
整個吃到後面小腹都要撐起來了，可是依然是好想在扒飯..好想再吃，
店裡的音樂是日本歌曲，悠揚的在耳邊環繞，
常常有一股錯覺，是否回到了古時候的日本，
不曉得日本是不是也有這麼好吃的美味，感謝阿彰師的好手藝啊！
一起去神川吞日式料理看 阿彰師 展秀廚藝：
地 址：臺中市西屯區西屯路三段166-90號
電 話：04-2463-2598
營業時間：
週一至週五，11:00~14:30，17:00~21:30
週六至週日，11:00~21:30
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