食用日期：2014/11/23 (日) 中午 12:20

相信應該有很多捧油們都知道這一家 東一排骨。這家東一排骨對葉子來說某種意義~
因為在葉子小時候~葉爸就常常帶著我們一家人一起來吃，如今葉子已經到成人歲數，
也還是深深記得這家東一排骨。印象中小時候是還滿常吃的，起碼一個月就會吃一次~

但長大後就很少吃了，上一次 吃是剛開始寫食記不久，看時間發現也是四年前的事了。


這次會再來吃~說起來也真的不是個特別的打算，就是葉爸這天得知葉子沒有安排事情，
就說要帶葉子吃好吃的。葉子還在想是不是沒有吃過的，結果一問才知原來是東一排骨~
有趣的是剛好葉子手邊有之前葉媽給的東一排骨餐券，但葉子忙到也一直沒時間到店吃~
趁著這天剛好葉爸也有空，就是在當天早上非常突然的決定說要來吃這家東一排骨老店。

印象中小時候吃都是到在延平南路上這裡的臺北總店~還真不知道哪裡還有它的分店呢。


葉子很久沒有來吃東一排骨，但是對東一排骨的環境印象很深刻~就是走復古的華麗風格。


雖然隔了快四年才再訪，但發現裡頭的環境還是沒什麼改變~中間有個魚缸，養著一些大魚，
而電視正播著日本舊時的歌唱節目~服務人員也大都是婆婆、伯伯的年紀，這裡真的很特別。


都快過了四年，想著價位一定有調高才是，原本以為就是比上一次的120元多個10元~
結果來之前上網查時，發現他們好像在10月底左右基本的排骨飯已調漲到了140元了~"

物價真的一直在漲~"這次發現除了主食外，他們還有賣一些果汁、冰淇淋等的甜點呢。


排骨飯 (NT$140)

葉爸一進來在櫃檯處點了之後~才找位子，送餐的服務阿姨一開始好像還找不到我們，
是繞了一圈才送來。兩份餐是一起上桌的，先來看到的就是葉爸點的~必吃的排骨飯。


點主食都會有附湯品。讓葉子覺得很大心的是他們的湯非常熱~這天喝來是像臺式味噌湯底，
鹹甜滋味還滿順口好喝的，也有不少豆腐塊，不過裡頭有個像炸過的麵皮，葉子不是很喜歡~"


接著就來看主角排骨摟~一送上來時，葉爸就說感覺好像有縮水，而且小黃瓜、蘿蔔配菜也不見了"


東一的排骨不算很厚，但總有種特別的味道在~但葉子覺得這次吃到的和印象中稍微不太一樣，
感覺好像炸得還不夠久，不過黑胡椒的鹹香搭配上肉甜還是不錯，但真的好像有縮水一點點說~"


雞腿飯 (NT$140)

接著再來看到的是葉子點的雞腿飯~同樣也是有附飯與湯。相較起排骨，這雞腿看起來就大多了。


直接拿約四年前的食記照片來比↑ ↑ ↑ 真的覺得這次的雞腿比較完整且大隻呢~!


不過雖然說有比較完整的感覺~但一吃發現這雞腿表現仍不如預期，感覺有點炸得過乾、沒有很嫩實，
味道上是還OK~有炸過的香氣與上頭胡椒粉香伴隨，只是覺得這雞腿真的不夠嫩不太滿意...(嘟嘴)


最後來看到這一盆葉子超愛的飯啦~說真的，葉子愛東一排骨，不是愛他們家的排骨或雞腿，
就是衝著這飯來的，重點不是白飯，而是上頭的滷肉淋液。東一排骨的滷肉有種獨特的滋味~
鹹中吃的到明顯的肉甜味，且雖然看的到是有油脂的部份，但吃來完全沒有肥而過油膩之感~
是會讓平常不太吃白飯的葉子一口一口扒的~!不過這天的配菜沒有葉子想吃的炒豆干啦...:P


過了又快四年~再來回味東一排骨，真的覺得是來回味種小時候的記憶，品嚐老味道。

【東一排骨】

地址：臺北市中正區延平南路61號
TEL：02-2381-1487


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