一般常見(jiàn)的火鍋料有蛋餃、魚(yú)餃、花枝餃
卻沒(méi)有看見(jiàn)其它種類的
今天布咕先生＆＆奇可先生要跟大家介紹的是
港式火鍋，除了上述常見(jiàn)的餃類外
這邊還有店家特製的手工水餃與餛飩哦
餛飩裡滿滿的二隻蝦，真材實(shí)料
這麼好的店在哪邊？
想知道就看下去吧
【臺(tái)北】香港私宅打邊爐火鍋餐廳
位於長(zhǎng)安東路與龍江路交叉口的二樓樓上
從一進(jìn)門，就有一種在港澳電影裡常?？吹牡綀?chǎng)景
正如店名如一般
私宅打邊爐火鍋餐廳
私宅就是自己家中的意思
所以就是在自己家開(kāi)餐廳的火鍋餐廳囉
一進(jìn)入店內(nèi)
綠色的牆壁，與復(fù)古式的裝潢
帶有一點(diǎn)西式的風(fēng)格
真的與我們?cè)诟郯碾娪翱吹揭粯拥膱?chǎng)景
原汁原味的呈現(xiàn)在眼前
菜單
店內(nèi)的湯頭主要有四種可以選擇
皮蛋清湯、川味麻辣、咖哩鍋、沙嗲鍋
這些都算是香港較為道地的火鍋口味
此外也有熱炒、港式飲料可以選擇哦
檸檬利賓納
這是什麼呢？？
就是以黑梅濃縮汁為底再加上檬檸與雪碧的一種飲料
是港式飲品中很常見(jiàn)的一種飲料
喝起來(lái)酸酸的，相當(dāng)?shù)娜ビ湍?/span>
很適合拿來(lái)配火鍋
火鍋湯底
左邊為皮蛋清湯、右邊為沙嗲鍋
其中布咕先生大推沙嗲鍋
喝起來(lái)香辣中，帶有沙茶的香味
相當(dāng)?shù)淖?/span>
不論直接喝還是煮肉相當(dāng)適合
等了一會(huì)，我們所點(diǎn)的火鍋料幾乎上桌了
準(zhǔn)備開(kāi)始煮火鍋啦
牛百頁(yè)、大腸、牛筋
牛筋
吃起來(lái)軟中帶Q，不會(huì)有咬不斷或吃起來(lái)爛爛的感覺(jué)
大腸
每塊大腸都相當(dāng)大塊
而且吃起來(lái)沒(méi)有豬腥味
反而有濃厚的豬大腸味，相當(dāng)不錯(cuò)
頂級(jí)去骨肥牛
用筷子一夾起來(lái)
可以很明顯的看到油花佈份均勻，相當(dāng)?shù)钠?/span>
再下鍋稍微涮一下
一口吃下去
軟嫩多汁，不乾澀也不會(huì)倫倫的感覺(jué)
相當(dāng)不錯(cuò)
另外也有豬肉、雞肉可以選擇
其中豬肉的部份採(cǎi)用的是豬頸肉
每塊的份量都相當(dāng)大
而且可以很明顯看出，這些都是原肉
有著自然的油花分佈
另外布咕先生一定要跟大家推薦的就是
港式雲(yún)吞水餃拼盤
這道一定要必點(diǎn)
輕輕咬一口
整個(gè)水餃裡的湯汁，流了出來(lái)
裡面除了包肉以外，還有加一些蔬菜
吃起來(lái)不油不膩
港式雲(yún)吞
輕輕咬一口，湯汁也是整個(gè)溢了出來(lái)
而且每顆雲(yún)吞裡，包滿了蝦子
實(shí)在是用料大方
太讚了
吃到一半的時(shí)候，我們點(diǎn)的熱炒
鎮(zhèn)江排骨
也送來(lái)啦！～～
使用筷子夾一塊排骨
送入口中，一咬下去
先醃過(guò)再炸過(guò)再上醬汁的鎮(zhèn)江排骨
吃起來(lái)外皮帶有一點(diǎn)酥脆感，肉質(zhì)軟嫩多汁
再加上鎮(zhèn)江醋，帶有酸味
整個(gè)胃口大開(kāi)，想當(dāng)?shù)亩鄬哟?/span>
忍不住想叫三碗白飯來(lái)配
最後，布咕先生再跟大家介紹店內(nèi)的
水果玉米
水果玉米與跟我們一般吃的玉米有點(diǎn)不一樣
他的顏色偏淡黃色
但他有個(gè)大優(yōu)點(diǎn)就是
當(dāng)你吃下去時(shí)，吃的到比一般玉米還要甜的玉米
相當(dāng)?shù)暮贸?，清爽不油?/span>
介紹這麼多道之後，布咕先生也吃飽了
結(jié)論：
今天來(lái)到香港私宅打邊爐火鍋餐廳
處處充滿著驚喜，從一踏入店內(nèi)的環(huán)境氣氛
到火鍋口味，甚至是食材，每樣都相當(dāng)?shù)挠刑厣?/span>
有別於一般外面常見(jiàn)的餐廳，處處感受到用心
當(dāng)然，食物的美味程度，更不在話下
不論特色、美味、食材，這都是相當(dāng)值得來(lái)品嚐的一間店
我想，下次要吃火鍋時(shí)，他一定是我的口袋名單之一
店名：香港私宅打邊爐火鍋餐廳
電話：02 8772 5728
地址：臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路二段174之1號(hào)2樓
地圖：
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