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大八大飯店-新藝禾新派粵菜 高雄市左營(yíng)區(qū)裕誠(chéng)路486號(hào)2樓 07-5569791#260 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30，17:30~21:30 官網(wǎng) 臉書(shū)
大八飯店又一新品牌餐廳-新藝禾新派粵菜，開(kāi)幕才一個(gè)多月的時(shí)間，今天是來(lái)吃聖誕大餐兼嚐新啦！是不是很不一樣，選擇平安夜來(lái)吃粵菜，好另類(lèi)喔！而且大八飯店裡裡裡外外都佈置的超有聖誕氣氛的，聽(tīng)說(shuō)董事長(zhǎng)夫婦是很虔誠(chéng)的基督徒，戶(hù)外還搭了個(gè)舞臺(tái)讓一群可愛(ài)的小朋友表演，不僅臺(tái)上小朋友跳的起勁，臺(tái)下的人也看的是滿(mǎn)心歡喜，好喜歡這樣溫馨繽紛的聖誕節(jié)喔！
餐廳內(nèi)部第一眼讓人的感覺(jué)是溫暖高貴的，每張桌子都擺了鮮花，餐具也很講究，在這宴客或家庭聚餐都很有面子也很適合，還有圓桌的包廂。
菜單很有質(zhì)感，新藝禾新派粵菜走的是中高價(jià)位，餐點(diǎn)非常精緻，用餐不只是味覺(jué)的饗宴，更是視覺(jué)的享受。
入座會(huì)先詢(xún)問(wèn)要喝什麼菜，我們選了鐵觀音，茶壺杯子精緻有質(zhì)感，為今天晚餐做了最美好的開(kāi)頭。
招待小菜，XO醬小魚(yú)干、醃蘿蔔、花生，XO醬小魚(yú)干灰態(tài)之辣，愛(ài)吃辣的人一定很愛(ài)，香辣過(guò)癮。
大漠風(fēng)沙骨360元+10%
第一道菜一上桌就令人驚呼，想不出更好的形容詞，只能用色香味俱全和一個(gè)大姆指給它了，這道是以避風(fēng)塘料理概念而來(lái)，上頭的蒜酥做的極好，鹹香夠味，搭配白飯恰恰好，強(qiáng)烈建議來(lái)此用餐一定要來(lái)碗白飯，盤(pán)飾黑色毛筆字服務(wù)人員說(shuō)是手寫(xiě)的，真是太強(qiáng)了，廚師不止要有好廚藝，還得練得一手好字，排骨的部份是屬於炸的較乾香，整根拿起來(lái)啃也顧不得形象了。
掛爐脆皮烤鴨280元+10%
這烤鴨真的要好好讚賞，皮脆肉汁鮮甜，每一口都令人驚呼怎麼會(huì)這麼好吃～
烤鴨的梅醬有畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙，剛好可平衡烤鴨的香濃油脂。
蒜子龍膽煲480元+10%
砂鍋裝盛保溫效果極好，吃到的每一口都熱騰騰，主角龍膽石斑肉質(zhì)Ｑ彈，還有煮到入口即化的大蒜入味好吃，全部都吃光光，一口也不剩就知有多美味了，就連青江菜的屁屁還塞了紅蘿蔔就可見(jiàn)用心之處了。
用餐到一半時(shí)先前在戶(hù)外表演的那群人上來(lái)報(bào)佳音了，大聲祝福唱歌，發(fā)糖果，整個(gè)氣氛就是好歡樂(lè)。
虹吸壺三鮮湯300元+10%
最後一道重頭戲，虹吸壺是用來(lái)煮咖啡用的，沒(méi)想到也能套用到煮湯，創(chuàng)意真是無(wú)限，現(xiàn)在不是只有料理的好吃就可以了，也要滿(mǎn)足消費(fèi)者喜歡嚐新的心態(tài)。
上面本來(lái)該放咖啡粉的地方變成自家熬煮的高湯凍和蔥花，點(diǎn)火加熱後，熱水會(huì)往上吸，等溫度略降，高湯會(huì)瞬間往下回吸，結(jié)合蔥花香氣的高湯就完成了。
接著把熱騰騰的高湯倒入裝了海鮮的湯盤(pán)中就完成啦！這道是不是噱頭十足丫！雖然最後完成品只是小小盤(pán)的三鮮湯，而且有點(diǎn)小貴呢！哈！
枸杞養(yǎng)生桂花糕120元+10%
會(huì)點(diǎn)這道是被菜單上美美的圖片所吸引，晶瑩剔透又漂亮的外表，真是賞心悅目丫！吃起來(lái)有淡淡的桂花香，微甜清爽，為今晚的餐點(diǎn)畫(huà)下完美句點(diǎn)。
個(gè)人覺(jué)得新藝禾的餐點(diǎn)很有水準(zhǔn)，不論是口味和擺盤(pán)上都是上上之選，吃過(guò)後會(huì)想念，回訪率很高，公司尾牙或春酒可考慮來(lái)此舉辦喔！
吃完另類(lèi)的聖誕大餐，來(lái)到附近的蓮池潭散步，美麗的聖誕樹(shù)及南瓜馬車(chē)好應(yīng)景，還有雪人和高通通也來(lái)慶祝，今晚度過(guò)了溫暖又愉快的聖誕佳節(jié)。
