用餐時間:2014年11月
丸太拉麵第一家創始店是在臺中大里區益民店
一開店即很受歡迎
而我會喜歡吃丸太拉麵最主要原因是他們的湯頭
丸太的湯頭是採用豬大骨、牛大骨經過7至8小時的燉煮
去蕪存菁留下甘醇順口的湯汁
所以每一口都讓人回味無窮
很適合臺灣人的口味
也是我心中最喜愛的拉麵
這次透過愛評網再次體驗到不同口味的拉麵
真的很開心啊
『丸太拉麵-精誠店』在今年11月1日開幕
店面空間寬闊許多
路邊停車也很方便
店面設計簡單，卻不失日式的優雅風格
店內整體空間寬敞明亮
走道很寬敞
跟其他店不同的是某些座位有隔版分開
增加了用餐的隱密性
對於用餐時怕干擾的客人
算是一項貼心的設備
我很喜歡這種半開放式廚房
煮食的過程都看得到
桌子夠大，用餐起來舒適度也增加
桌面乾淨清潔，我很滿意呀！
桌面上有紙巾、筷盒，調味料
筷子自行取用
調味料可以依個人口味添加
茶水間擺放的乾淨整齊
廁所挺高級的耶
而且很乾淨
店家還有貼心準備兒童餐椅
由於這次體驗需先預約
服務人員已經將菜單預先準備好
拉麵價位在120~220元中間
也是一般人可以接受的價格
點餐之前會先招待一壺麥茶
有冷、熱兩種選擇
這次選擇冰麥茶
一大壺不怕你喝
黃色部份是這次體驗的內容
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
|
丸太經典
拉麵
|
泡菜豚骨拉麵 |
6選2
(口味不得重複)
|
| 醬油豚骨拉麵 | ||
| 蔥爆蒜香拉麵 | ||
| 蛤蠣叉燒拉麵 | ||
| 札幌激辛拉麵 | ||
| 極味海鮮拉麵 | ||
| 推薦單點 | 香汁雞腿塊 | 3選1 |
| 鹽燒牛肉 | ||
| 起士可樂餅 | ||
| 黃金蛋 | 1份 |
滿滿一桌好豐盛啊
札幌激辛拉麵$180元
很大一碗，份量足夠，用料也很豐富
叉燒肉香嫩，入口即化
溫泉蛋，又軟又滑
玉米很甜
蔥用的是宜蘭三星蔥
然而札幌激辛拉麵的湯頭是這次最讓我驚艷的
他的辣溫和不刺激，尾勁帶點很細微的甜味，中和了辣感
像我這種怕辣的人也可以接受
香氣很特別，濃厚辛香味中帶著一點蔬果香
喝到這碗湯，真是味覺與嗅覺的一大享受
本人非常推薦這道拉麵
極味海鮮拉麵$220元
最大的賣點是用奶油香煎過的大蝦
蝦肉飽滿肉質Q彈香甜，會著奶油香氣，好吃
店家來貼心提供一個小黑盒
可以裝吃完的蝦殼及蛤蠣殼
拉麵軟硬適中
吃起來很有彈性，麵本身有點鹹甜味與湯頭非常搭
湯頭奶味較濃
剛好我也挺愛有奶味的湯頭
極味海鮮配料豐富
蛤蠣也放了好幾顆
還有少許的魚肉點綴
筍甘口感爽脆不會鹹
加了這麼多海鮮，湯頭卻不會有腥味，很棒
黃金蛋$20元
有中藥的香氣
帶點鹹甜味，口感比較扎實有彈性
鹽燒牛肉$70元
一定要趁熱吃
他的肉質比較有咬勁，但是柔軟好入口
肉本身已有沾上些許鹽巴，鹹度剛好，而且香氣十足
只是冷了肉會變硬
不過沒關係，變硬的話可把它泡到拉麵湯中
除了變軟還吸附湯汁，別有一番風味
這道鹽燒牛肉不錯吃
店內現在有推出FB打卡送飲料活動
有可樂、汽水、果汁可以選擇
我們選的是柳橙汁
