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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西區(qū)

造訪商家:

固德威 Goodwell

place臺(tái)中市西區(qū)健行路1049號b1
作者本次評價(jià):
3.45
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

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用餐時(shí)間2014年11月

其實(shí)對固德威並不陌生

逛百貨公司時(shí)也常看到

印象中就是有很多各式各樣的乳酪

這次是逛金典B1樓的時(shí)候又看到固德威

只是這次看到的固德威是複合式餐廳

剛好也到午餐時(shí)刻了

我想就嚐嚐看吧!

店面外觀整體看起來感覺像酒吧

真是一個(gè)喝酒吃肉的好地方

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櫃上還有販賣橄欖油、橄欖、魚子醬、肝醬、陳年醋....等等的進(jìn)口高級食材

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外面有放菜單供參考

可以看一下菜單再?zèng)Q定是否入內(nèi)用餐

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玲瑯滿目的乳酪與起司

果然是國內(nèi)最大的天然乳酪連鎖專賣店

比較有名的像伯堡乳酪(有核桃及蜂蜜香氣)、史爾帝噸乳酪都有喔~

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還有多樣進(jìn)口肉品

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現(xiàn)場有現(xiàn)烤現(xiàn)切的肉腸,豬腳跟鴨胸肉

要買前可以先試吃,挺大方而且貼心~

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內(nèi)部坐位並不多

除了圓桌區(qū),還有另一區(qū)為長桌

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牆壁的酒櫃增添了餐廳的高級感

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菜單是不是有點(diǎn)像乳酪呢?

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菜單有好幾頁我大概只PO幾頁給大家參考

有興趣可到他們的官網(wǎng)去看看呦~

也有配好的套餐

若不知怎麼點(diǎn)菜,也可以點(diǎn)店家配好的套餐

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單人套餐的份量對我而言實(shí)在太多

今天只有我一人用餐,只好放棄選擇單點(diǎn)

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有義大利麵,焗烤飯 

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還有提供早午餐

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店內(nèi)的招牌菜

起司盤跟肉盤

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還有濃湯跟排餐

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習(xí)慣吃白米飯的人,可以選擇米食類套餐

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點(diǎn)心的部分有很多種選擇

下次找時(shí)間來試試乳酪+法瓦脆餅,好像滿特別的

 

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因?yàn)槲冶容^不愛吃乳酪

第一次來就先吃吃看店家的招牌~肉盤($260元)~好了

服務(wù)生比較建議我配酒喝

只是我待會(huì)還有工作要處理

這次就先不點(diǎn)酒喝了

肉盤須先烤過,所以等了約十幾分才上菜

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肉盤由德國豬腳加上三種肉腸組合而成

配料部分有酸菜,酸黃瓜,跟芥茉醬

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德國豬腳要趁熱吃

先吃德國豬腳

原本最不看好的德國豬腳

卻是這次最令我滿意的

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不柴不乾

肉質(zhì)軟Q很有彈性,帶一點(diǎn)濕潤感,卻完全不油膩

散發(fā)淡淡的奶香味

不過要趁熱吃

冷了會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)肉騷味

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德國豬腳單吃就很棒了

也可搭配店家所附的酸菜

不會(huì)鹹,帶點(diǎn)微酸跟爽脆的口感

配豬腳吃會(huì)增加口感的層次

也增添了清爽的味覺

只是我覺得有點(diǎn)把德國豬腳的香氣蓋過去了

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原味肉腸吃起來有小碎肉的口感

不會(huì)太鹹,搭配酸黃瓜也不錯(cuò)

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墨魚肉腸

口感比較Q一點(diǎn)

不過有點(diǎn)腥味,配芥茉醬吃剛好蓋住腥味

這種搭配口感跟味覺都很協(xié)調(diào)

還不錯(cuò)

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起司肉腸

有著乳酪的香氣

肉與乳酪果真是美好的結(jié)合

只不過比較鹹一點(diǎn)

可以搭配酸菜或酸黃瓜

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麵包剛烤好時(shí)是鬆軟的

可以單獨(dú)吃或搭配肉腸吃

但我覺得配肉腸吃有點(diǎn)可惜了肉腸本身的美味

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這一次吃下來對他的德國豬腳很滿意

等過年前再去買德國豬腳來當(dāng)年菜用,呵呵

對乳酪有興趣的朋友可以參考參考


餐廳資訊

固德威Goodwell 金典綠園道典藏館

電話:04-23269636

地址:臺(tái)中市西區(qū)健行路1049號B1樓

營業(yè)時(shí)間: 11:00 ~ 22:00

官網(wǎng):固德威 Goodwell


 

臺(tái)中西區(qū) 固德威Goodwell 金典綠園道典藏館 , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,



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