用餐時(shí)間：2014年10月
一次偶然的機(jī)會(huì)經(jīng)過(guò)這裡
才發(fā)現(xiàn)這家釜喜屋拉麵店
仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)是素食拉麵
很好奇素食日式拉麵會(huì)好吃嗎？
拉麵吃得很多
素食的倒是沒(méi)吃過(guò)，而且這家店只賣素食拉麵
一時(shí)興起便走了進(jìn)來(lái)一探究竟
這是間非常小巧的帶著古樸味道的店
釜喜屋拉麵店已經(jīng)經(jīng)營(yíng)十幾年，之前是作葷食
後來(lái)材改作純素的
用餐的桌子很大也很乾淨(jìng)
空間的安排也不會(huì)有擁擠感
先來(lái)看一下菜單
口味還挺多的
全部都是純素的
第一次嘗鮮就先選最簡(jiǎn)單的原味－白湯拉麵
點(diǎn)完之後先到櫃檯結(jié)帳
櫃檯旁邊有熱麥茶可以自己取用
這櫃子看起來(lái)真的點(diǎn)歷史了
麥茶喝起來(lái)算順口
不會(huì)澀
由於現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮
所以要稍等一下
麵送上來(lái)了，真的好日式啊
感覺很豐盛，視覺效果很棒
蔬菜非常的新鮮
帶點(diǎn)海味的海帶芽增加了湯頭的風(fēng)味
白湯香氣是屬於清新的香味
喝起來(lái)口感濃郁，味道協(xié)調(diào)
美味度不輸一般外面賣的豚骨拉麵湯頭
素料部份有丸子有豆腐
豆類製帶點(diǎn)鹹，跟清淡的湯頭搭配剛好
麵條部分又Q又有彈性
挺好吃的
吃拉麵的正確吃法
就是要用力吸
把麵跟湯汁一起吸上來(lái)
發(fā)出聲音才正確~呵呵
老闆提倡吃素
而吃素確實(shí)是有很多好處
現(xiàn)代人大魚大肉吃多了
偶而吃個(gè)素也是不錯(cuò)的
釜喜屋拉麵店是家純素的拉麵店
滿推薦喜愛吃素食的朋友去品嚐看看喔~
餐廳資訊
釜喜屋拉麵店
地址：臺(tái)中市西區(qū)中美街447號(hào)
電話：04-2326-9190
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~22:00
