這次要大家介紹馬來妹第一次到的Vegan餐廳——Soul R. Vegan  Café

很感謝黃社長的介紹，有幸抽中靈魂餐廳的免費(fèi)請大餐活動！

也因此認(rèn)識了這一家這麼棒的餐廳，洗滌你的靈魂，啟動你的味蕾！

這是Soul R. Vegan Café 的資料：

地址：臺北大安區(qū)忠孝東路3段217巷1弄6號

電話： 02 2771 1365

營業(yè)時(shí)間：

週一～週三：1430-2130

週四～週日：1130-2130

FB：Soul R. Vegan Cafe FB
[p/s: 一定要follow他們的FB, 因?yàn)闀泻芏嗷顒雍腕@喜等著大家]

很開心黃社長在社團(tuán)裡分享這個(gè)消息，馬來妹不認(rèn)識Soul也立刻參加

結(jié)果很幸運(yùn)被抽中，有了這次可以去試吃的機(jī)會！

也因這樣，愛上了靈魂餐廳!

哇~看到Soul的FB分享這個(gè)抽紅包的消息，馬來妹決定跟歐歐在這裏吃跨年晚餐～

大家記得Follow他們的FB，因?yàn)橛泻芏嗷顒樱芏嗟捏@喜!!

一個(gè)月亮似的Soul R. Cafe招牌，在黑暗的夜晚，格外亮眼！

看到他們的Logo嗎？有S和水平翻轉(zhuǎn)的R，合併一起~

一靠近店家的時(shí)候，一個(gè)金屬質(zhì)感的牆面迎接大家

好喜歡這種風(fēng)格哦~~~~ Keep Smiling in Soul R. Cafe~

走上短短的樓梯，看到Soul的內(nèi)裏，窺探你的靈魂深處～

There is always time for tea~~

這是結(jié)賬櫃檯上，擺放的卡片～

一旁就是製作美味咖啡的咖啡機(jī)器，下次馬來妹有機(jī)會要嘗試他們的咖啡！

另一邊就是放水果和飲料的冰櫃啦～

透明的玻璃杯，呈現(xiàn)質(zhì)感啊～

從杯子那裏回頭一看，就會看到美麗的服務(wù)生在製作餐點(diǎn)

Soul的服務(wù)生都很可愛，熱情，美麗哦~~~

這是Soul最大的一桌，6人桌，好期待未來一家人在這裡享用餐點(diǎn)的畫面~

看吧～Soul裡客源滿滿呢，所以要來這裡，記得先預(yù)約哦!

Soul走的是黑色色調(diào)，配合暖色系的燈光，很舒服～裏面也有音樂環(huán)繞～享受！

要吃12/31跨年晚餐的我們，在12/30訂位置，結(jié)果因客滿，而只能坐戶外區(qū)域

原本馬來妹有些許排斥，但是當(dāng)天的天氣很好，坐在外面用餐，其實(shí)感覺也不錯(cuò)！

看到左上方一個(gè)黑銀色機(jī)器嗎？

那是戶外會播放鳥叫聲的播放器，在看菜單也能如此放鬆啊～

一坐下來後，可愛服務(wù)生立刻遞上水壺以及一開始很溫暖的杯子!

是有機(jī)檸檬水哦哦~~

這是我們坐下來，服務(wù)生擺放的菜單～好有質(zhì)感啊《--重複很多次

原本以為那張質(zhì)感卡片就是裝飾用品，直到服務(wù)生介紹

才知道來Soul可以點(diǎn)單人套餐或者是雙人套餐～

單人到餐有排餐或燉飯的選擇，價(jià)錢也不一樣！

而雙人的話，可以一分是鐵板燒，那另一份就會是燉飯／義大利麵！

開始可以看看Soul R. Vegan Cafe的菜單了~

一份重疊的靈魂餐點(diǎn)啊~

這裡純素，是無蛋奶，無五辛，超棒的!!! 

前菜，下次想要試吃看看有機(jī)法式洋芋塊!沙拉下次要點(diǎn)經(jīng)典培根大凱薩! （想想多棒，希望無窮~

馬來妹下次要吃他們家的義大利麵啊～好多種選擇！連墨餘都有，好想吃！

歐歐說下次他要吃燉飯，因?yàn)樗秋埻?! 

不是，他真的很愛他們家的Risotto!

歐歐點(diǎn)前面介紹的單人套餐，我點(diǎn)的是Set B啦～

飲品類～都使用天然果露，有機(jī)蘋果，有機(jī)檸檬!

而甜點(diǎn)的部分，均採用有機(jī)冷壓椰子油哦!! 

看到這裡，知道Soul提供一個(gè)很健康的餐點(diǎn)給大家～就是靈魂食物啊!

連旁邊所附上的湯匙叉子也要拍XDD 

衛(wèi)生紙都印上了Soul的字樣呢!

Soul的上菜速度很快，過不久我們倆的沙拉上來了！

田園鮮蔬沙拉可以點(diǎn)3種醬料：凱薩，千島，油醋~

這是歐歐的千島醬田園鮮蔬沙拉～

有全麥麵包丁，葡萄乾，番茄，黃瓜等等~

他的千島醬不是外面吃那種很統(tǒng)一化口味，Soul的比較偏酸以及有香料的提味，好吃!

這是我點(diǎn)的油醋口味!!（真的去了一趟義大利，愛上油醋！

其實(shí)在臺灣點(diǎn)油醋口味，很容易被雷..

可是他們的油醋真的很香香~~一口接著一口，真覺得香料真的好棒！

這是Set B的法式全麥條，搭配特製的麵包醬～要趁熱吃!!

三角形的全麥麵包，感覺很奇特～是全麥，照顧身體，少吃白麵包、白湯、白飯！

拍這特寫是因?yàn)槲⒖镜娜滭I包＋麵包醬，真的和好吃啊!!!

我們兩個(gè)可是一下子就吃光~

吃個(gè)前菜和沙拉，我們就差不多飽了..慘了..

可是接著一上來，單人套餐的黃金裡基茱排，我們的食慾再度被開啓!

容歐歐為大家介紹，這炸得酥酥脆脆的排，好吃!

下次可以點(diǎn)選吃吃看他們家的義式炸明霞~

接著是南瓜濃湯～這樣拍超像蛋黃一個(gè)，哈哈！

Soul除了南瓜，還有馬鈴薯巧達(dá)濃湯和青豆?jié)鉁?新上市)~~

淡淡的濃湯，也是一整個(gè)有機(jī)南瓜下去製作的

有排列進(jìn)入歐歐前5名的濃湯哦哦!!

馬來妹很喜歡Soul的各種碗盤的設(shè)計(jì)XDDD

這是歐歐排的，哈哈，處女作就給他放上來

一個(gè)南瓜濃湯很好吃，立刻吃完，吃的乾乾淨(jìng)淨(jìng)的概念～

主角上場了!! 這就是馬來妹幸運(yùn)被抽中，免費(fèi)吃的菲力鐵板燒!!

除了菲力排，還有旁邊的配菜～

歐歐立馬用叉子插入菇菇～

看到左下角的馬鈴薯片嗎~~

蘸上所附上的黑胡椒醬，外皮乾乾的菇菇

但是咬下去，內(nèi)裏是鬆鬆軟軟，充滿有汁！

口感超棒的！這種是煮熟再烤過嗎？好想要學(xué)做看看～

這馬鈴薯煎烤的很好吃啊～～～可惜只有3片而已！

一個(gè)配菜，也可以感受到他們的用心啊～

開始要切Soul他們使用非基因改造的大豆所製作的菲力排~

切開，看看他們的剖面～

你看看！他們的大豆纖維啊~~

他們家的排，除了手作以外，而且口感真的很扎實(shí)哦!!

喜歡排餐的，可以過來嘗試嘗試哦!!

而且他的麵口感也很棒~~跟新卡莎的不同~

這時(shí)候讓我們想起之前吃過的排餐，看看：[食記] 公館新卡莎素食西餐廳X排餐 [那是馬來妹第一次寫的文章，不值得看，但是可以看食物～呵呵]

另外一個(gè)主角現(xiàn)身了!!

是歐歐點(diǎn)的經(jīng)典燉飯——Soul R. 帕瑪森燉飯～

他們家的培根很逼真～這是馬來妹第一次吃素的培根XDD

歐歐很喜歡這個(gè)燉飯，他喜歡他的煙薰味道

第一次看到很安靜的咀嚼，品嘗他的味道～

而且他的燉飯是屬於比較綿密，不是那種粒粒分明的～

吃完主菜，手作甜點(diǎn)陸陸續(xù)續(xù)上來了～

第一個(gè)上來的是法式焦糖烤布蕾!

他的烤布蕾是熱熱上場!之前馬來妹吃的都是冷的，所以被驚豔到!

而且焦糖色澤剛剛好，很吸引～

一口焦糖，一口布蕾，味道剛剛好～

他的焦糖不是你會很怕的那種甜哦~~

我一口接著一口吃，差點(diǎn)吃個(gè)精光，沒有留給歐歐(感受到他的瞪眼!

想想無蛋奶的甜點(diǎn)也可以如此美味，贊！

飲料來了哦！這是歐歐點(diǎn)的Soul R. 可可豆奶～

Soul的杯子都很特別！看看下面的四個(gè)角落嗎？

很像乳牛，真的很稱可可豆奶哦～～額呵呵

上端所撒上的可可粉～

用牛奶或用豆奶，其實(shí)口感都是一樣的！

這是我點(diǎn)的天使之心 Vegan Apple Cocktail，無酒精~

冬天可以稍微去冰，看到浮在上頭的有機(jī)蘋果丁嗎？

天使之心，品嘗起來猶如蘋果汽泡水哦~

飲料甜點(diǎn)大集合! 看到下面的小木板嗎？

都是Soul他們親手製作的～

杯子等擺放在上面，很有質(zhì)感~~

這是我們的帳單～～裝在一個(gè)小盒子裡面《--也是Soul他們親手製作的哦

拿開帳單，迎接你的是兩顆薄荷口味的糖果~

打卡成功的我們，成功兌換Soul的紅包

這是2015馬來妹第一次在臺灣收到紅包，想說打開應(yīng)該是什麼祝福語

結(jié)果是1美元耶 1USD!! 還有一張Soul的名片～

在此馬來妹跟大家拜個(gè)早年！新年快樂~

這是我們要離開的時(shí)候，歐歐在下方幫我拍攝的照片～

一個(gè)Soul是很棒的cafe，大家一定要過來吃吃看～

戶外空間真的還不錯(cuò)哦!很有外國用餐的feel~

要看歐歐拍攝的第一張照片嗎？

哈哈，果然戴眼鏡和脫眼鏡是有差別的XDD

上圖可是純粹脫眼鏡而已，沒有任何的修飾！

結(jié)果歐歐得到『要拍美麗的馬來妹』的結(jié)論是：不用戴眼鏡＋不能拍到大腿 =A=

Soul R. Cafe雖然是個(gè)單價(jià)比較高的餐廳，但是所用的材料都是有機(jī)食品，不用擔(dān)心食安問題~

因?yàn)槭荲egan，所以無蛋奶，更是無五辛！

上菜速度很快，用餐環(huán)境很棒，餐點(diǎn)也超棒，服務(wù)生很可愛＋熱情，是一個(gè)會再度回訪的cafe~

喜歡喜歡，推薦給大家～

追隨這顆Soul R. Cafe皎潔的月亮XDD

喜歡馬來妹的文章可以按贊鼓勵(lì)鼓勵(lì)~~也可以點(diǎn)入照片加入馬來妹的粉絲專頁喔喔~(害羞~~

此文同步發(fā)表於：[食記]臺北大安區(qū)忠孝東路XSoul R. Vegan Café靈魂餐廳X顛覆想像&完全啟動你的味蕾