【新竹美食-大鍋小鍋】冬天就是吃火鍋的季節~~~(迷之聲:這句話講太多次啦  ) 小米:哈哈哈....因為冬天天氣真的很適合吃火鍋嘛, 每次下班前小米都會想著晚餐吃 熱呼呼涮肉火鍋來暖一下自己的胃, 話雖如此, 但總不能天天吃高價火鍋, 所以小米都會尋找一些平常晚餐就可以吃經濟小火鍋~

    今天是來介紹位於田美三街上"大鍋小鍋" , 他們前身是大采火鍋, 現在為了符合大眾口味推出大鍋小鍋不同份量, 有100多或200多元火鍋, 想吃平價或豐盛任君選擇  那到底大鍋小鍋是蝦米碗糕? 就由小米帶大家一起去吃火鍋吧  

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      進入店內, 如果小米不是有看到客人在吃火鍋, 會以為我進入了一家優雅下午茶店呢 因為在北歐風裝潢下有著明亮燈光, 氣氛上是有質感而舒適. 用餐環境也有一個特別地方, 1樓是一張長桌子, 有點像是大眾食堂, 2個人來吃, 什至1個人來吃也不會很奇怪~  

    這張照片是小米吃到最後客人都離開時拍的, 覺得很美放上來給大家看一下囉 

     小米很喜歡他們北歐風, 冷色系配上一點當紅顏色, 藝術感十足~ 其實看到這樣裝潢小米想真的是平價火鍋嗎 

       連候位椅子也是很有設計感

      他們還有2F 的位置, 我們一起去看看吧~  

    2樓整個風格就截然不同, 整個就是活潑可愛風  牆壁上都是可愛創意畫像, 讓人心情也興奮起來了, 桌子有2人/4人/6人長桌. 適合家庭或多人聚會用餐~

   這個有沒有來到童話王國的FU 呢?  

     在這裡用餐也不用擔心孩子吃飽後亂跑, 這裡有一個小小閱讀及遊戲室, 有小朋友的家長們就可以安心慢慢享用美食囉, 真是一個小貼心呢 

     這裡還有一間哺乳室, 對有帶小BABY 朋友真的很方便. 小米不得不佩服老闆的貼心呢~~~ 

     菜單來看一下~ 原來大鍋小鍋是同一口味份量大小不同之分, 如豚骨鍋大鍋是230元, 小鍋100元, 有基本菜盤及豬肉, 如果想吃好一點的肉可以加價換取, 以梅花肉為例, 小鍋只要加10元就可以換梅花肉, 大鍋則20元. 小鍋要變海鮮鍋則是加50元 

     這種多樣選擇就留給客人自由搭配囉, 喜歡平常晚餐吃平價火鍋大概100元~150元不等就搞定了, 想吃多一點來慶祝活動也有2百多元組合. 對了, 只要有點鍋物, 就可以白飯吃到飽. 這樣就不怕吃不飽了XD      

    另外還有加點區, 真的吃不夠可以再加點囉~

    白飯/飲料/調味料/餐具等在後方位置, 是由客人自行取用 

     來上鍋囉~ 這是南瓜鍋底"小鍋" 130元, 另外小米有加價換了梅花肉總共是130 + 10元. 份量有一份餃子/菜盤/梅花肉. 以這份量再加上白飯吃到飽來說, 平日晚餐應該吃得飽但不會太撐  因為最近在注意飲食不要過量, 晚餐想吃好一點又不用花大錢這個對小米來說還蠻OK的. 心想如果換成豚骨鍋100+10元的話跟3媽差不多了. 但可以自己用電池爐慢慢涮肉來吃, 安全又不用等火熄滅前趕快吃完 

     菜盤火鍋料大概有10種, 青菜有高麗菜/青江菜/金針菇 3種. 再加上餃子南瓜片等. 以這價位來說菜盤份量還不錯. 畢竟時機歹歹, 花點小錢吃好一點就好     

     這種小火鍋店最重要的是注重湯頭處理, 南瓜鍋底是由南瓜加牛奶熬煮, 在煮滾時可以看到金黃南瓜色 南瓜湯頭是濃郁但不會重口味, 據老闆說她比較注重養生, 主要是以食材原味來煮湯頭, 會少鹽及少油, 小米建議可以先喝一小碗原味來暖暖胃. 煮完所有食材後湯頭鹹度會重一些但不會死鹹, 這時候也可以慢慢將湯頭喝完再離開, 小米有觀察到大部分客人也有將湯頭喝完呢, 我想這也是因為喝起來很順口關系吧~ 

     梅花肉片用來涮南瓜湯有意想不到的效果, 豬肉甜味加上南瓜蔬果甜, 兩者融合起來很好吃~ 基本上不沾醬也夠味道了. 養生嘛, 不要吃太重鹹   

   另外點的是大鍋(麻辣) 260元 + 40元換霜降牛肉, 與小鍋差異的是菜盤及肉片份量更為豐富. 另外還有蝦子/蛤蜊/雞蛋. 還有還有...就是冬粉/王子麵/三分拉麵(三選一)  這份量來說再加白飯. 應該是吃很飽, 呀...不. 是吃很撐啦 

      肉片份量是小鍋的兩倍左右

    菜盤火鍋料也是10種左右, 看起來火鍋料的內容是比較豐富一點,青菜份量有比較多~ 

   麻辣湯頭對常吃辣的小米來說是小辣程度, 喝起來口感是比較溫和麻辣. 口味上不會太重.  

     牛肉在小米心中一直都是麻辣好朋友, 吸了麻辣湯汁後微辣口味牛肉軟嫩好吃  讓人忍不住涮完一片又一片~ 

      火鍋料整體表現還不錯, 可以放在鍋底煮久一點吸了湯底味道會更好吃(花枝是另外加點的XD)

     小米很喜歡吃這種龍蝦沙拉球, 餃皮夠Q彈外, 餡料在嘴巴內爆漿口感很過癮呢 

      最後推薦一下他們三分拉麵, 用來煮麻辣鍋很好吃唷, 煮久一點也不會糊, 吃起來很Q~  

   冰淇淋只要有點鍋也是自助吃到飽, 冰淇淋濃郁度是還好~ 不過免錢是還OK. (小米暑假吃太多家冰淇淋了. 也比較挑嘴的啦XD) 

    後記:轉型後大鍋小鍋更為符合大眾消費市場, 除了環境優美外, 價格上有經濟又養生口味火鍋. 對大家來說是平常晚餐很不錯選擇呢, 小米特別推薦小鍋系列南瓜及豚骨鍋啊 

店家資訊:大鍋小鍋
地址:新竹市田美三街23號
(經國路果菜市埸對面麥當勞右轉進去100公呎左手邊)
電話:03-5437788
營業時間:11:00~22:00(週一店休)

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