麵包烘培是一辛苦的行業(yè)，而近年來臺(tái)灣麵包因吳寶春師傅在麵包世界大賽奪下金牌後，讓大家體驗(yàn)到麵包不再只是早餐的代名詞，麵包也可以為美食的代表。
而今天就來介紹位於臺(tái)中西屯區(qū)，也有著一間和吳寶春師傅一樣是臺(tái)灣之光的"張?zhí)┲t"師傅麵包和各位分享。
原圖文出處:張?zhí)┲t冠軍麵包
↓在臺(tái)中喜歡吃麵包的朋友一定也有品嘗過"羅娃麵包"，那烘培後帶有香味的外皮且越嚼越香的口感讓人印象深刻。
在品嘗過張?zhí)┲t麵包後，發(fā)現(xiàn)這令人深刻的口感再次出現(xiàn)。因而查看了一下張?zhí)┲t師傅的資歷~原來張?zhí)┲t與羅娃麵包有著些許的淵源。
在張?zhí)┲t師傅剛退伍時(shí)的第一份工作，就是進(jìn)了有日本 野上智寬師傅的羅娃麵包，因而也傳承了野上智寬 師傅的技術(shù)。
↓張?zhí)┲t麵包，位於臺(tái)中西屯區(qū)國安一路上。第一次循著地址前往看到店面外表，還以為是泰式餐廳，當(dāng)看到斗大的"張?zhí)┲t麵包"招牌時(shí)就可以很明確的知道~就是這間麵包店了。
↓店內(nèi)空間不大，但撲鼻而來麵包香味與乾淨(jìng)的空間讓人覺得清爽。沒有一般麵包店會(huì)有的油膩與香味混雜的味道在店內(nèi)飄散。
↓發(fā)現(xiàn)店內(nèi)麵包旁都有一小立牌，除了標(biāo)示麵包名和價(jià)格外最特別的還寫了"採用食材"。
像這籃小法國價(jià)格20元，採用食材:日本麵粉。
↓而店內(nèi)有推出購買"CTC Bakery"麵包購物袋。之後攜帶CTC Bakery購物袋購買店內(nèi)麵包，都享有95折的麵包優(yōu)惠。
↓在店內(nèi)也擺設(shè)了張?zhí)┲t師傅獲獎(jiǎng)的獎(jiǎng)牌~法國世界盃麵包大賽臺(tái)灣選拔賽法國與歐式麵包組冠軍。
↓品嘗過張?zhí)┲t師傅的麵包，可以感受到張?zhí)┲t對麵包製作的用心與努力。就如同張?zhí)┲t寫下的「如果客人吃到我做的麵包，臉上留下幸福的表情，我會(huì)開心一整天！」。
《張?zhí)┲t麵包種類Menu參考》
《張?zhí)┲t麵包店資訊》
- 地址:臺(tái)中市西屯區(qū)國安一路1號(hào)(國安一路與福林路交叉口)
- 營業(yè)時(shí)間：11:00~21:50
- 聯(lián)絡(luò)專線：04-24630919
- FB:張?zhí)┲t麵包|Facebook
《停車資訊》
綠圈處為張?zhí)┲t麵包店位置，而在國安一路兩旁皆可停車(紅色虛線處)。
