還記得三月初剛從東京玩回來，還是有點想念生魚片的滋味
趁著要去臺中玩的週末，上網查到一間標榜「日本東京築地市場直送生魚片」
完全跟我想念東京的主題不謀而合啊！心動不如馬上行動，立刻訂位去！
元手壽司全臺有四家分店，兩間在臺中，兩間在新竹
我們這次去的是臺中元首壽司總店-朝富店，據說座位較多，室內空間也較大喔！
元手壽司朝富店靠近朝馬轉運站，在臺中算是小有名氣
你在Google map打「臺中 握壽司」搜尋，幾乎有一半是推薦這間
雖然我在築地市場大和壽司吃到了極品海膽，但回到臺灣我實在沒勇氣嘗試(怕腥)
不過我試了店內的招牌--牡丹蝦，有點貴但好吃，反而是炙燒的部分比較沒那麼讓人驚豔!
元手壽司-朝富店 http://www.xn--z4qv9de9fhtl.tw/
Add：407臺中市西屯區朝富路248號
Tel：(04)2258-1978
營業時間：11:30–14:00；17:30–21:00
我們大概在出發前3天打電話訂位，只剩下11:30的座位(用餐時間限時1.5小時)
而我們準時11:30抵達後，發現店內已經坐滿了(驚!!!) 強烈建議大家要事先訂位喔！
先送上一張我們當天午餐的大合照(其實還有炙燒握壽司系列沒入鏡)
這餐吃完真的是直接飽到晚上，午晚餐兩餐平均的話，就不會覺得特別貴了！(無誤XD)
點餐前店家贈送的開胃小菜
味增蛤蠣湯 $75
吃壽司當然就是要搭配味增湯
蛤蠣非常新鮮，熬煮出來的味增湯顯得非常的鮮甜！
蘆筍洋芋沙拉 $55
蘆筍搭配一球洋芋，淋上和風油醋醬味道還不錯搭！
明太子牡丹蝦握壽司 (時價) / 鮭魚正度握壽司 $80 / 鮭魚親子握壽司 $95
這兩隻明太子牡丹蝦握壽司是今天的主角 (因為最貴)
鮮甜的牡丹蝦非常新鮮，肉質鮮甜，口感有點黏稠卻又在嘴裡綿綿化開的滋味讓人難忘!
另外還有牡丹蝦烤蝦頭也是很令人期待
烤蝦頭裡面塞飯，完整鎖住蝦膏的鮮甜味，吃起來真的是太特別了
平常我是不太會啃蝦頭的，但這尾貴桑桑牡丹蝦，一定要認真的吃乾淨才行!!!
鮭魚親子握壽司 $95
我最愛的鮭魚和鮭魚卵，可以同時在同一道出現真是蠻合我意的！
鮭魚大到幾乎看不到醋飯，搭配鮭魚卵入口，更顯出鮭魚油脂豐富的驚喜感
鮪魚握壽司 $55 / 甜蝦握壽司 $35 / 鰱魚握壽司 $30
鮪魚還不錯，甜蝦略有點腥味，鰱魚握壽司我個人很喜歡他一粒一粒的口感
以前我都以為這種看起來奇怪顏色的生魚片腥味一定很重
但後來嘗試後發現根本沒腥味，反而有一點微鹹，出乎意料的喜歡！
(左起)
鰱魚握壽司 $30、紅甘握壽司 $65、鮭魚正肚握壽司、鮭魚肚握壽司 $70
海鱺肚握壽司 $60、牡丹蝦握壽司、生干貝握 壽司 $60
這盤是我的握壽司控夥伴點的
由於她喜歡把自己的餐點來個打合照，所以有些前面拍過的也被放了進來
(強調一下是重複拍，而不是吃那麼多)
還蠻推薦大家試試看這裡的生干貝握壽司，干貝給得很有誠意，而且很新鮮！
另外鮭魚的魚脂豐富，吃起來更顯得鮮甜喔！
至於紅甘和海鱺魚，相比之下就略為普通！
(左上起)
炙燒干貝握壽司 $65、炙燒海鱺魚握壽司 $60、炙燒鮭魚握壽司 $55、炙燒比目魚握壽司 $120
炙燒系列最好吃的依然是炙燒鮭魚，鮭魚油脂經過炙燒後整個入口即化的口感實在太讓人難忘
炙燒干貝和炙燒比目魚也是頗受我們好評，但是炙燒海鱺魚讓人有點失望
頓時突然有點想念三重玄武壽司的炙燒海鱺魚握壽司!!!!!!!!!
免費招待餐後甜點-奶酪(冰)
免費招待餐後甜點-紅豆紫米(熱)
這餐一共吃了貴桑桑的價錢
不過以「吃一餐，抵兩餐」來算，還算是勉強可以接受啦！
到臺中想吃握壽司，預算又比較高的話，可以參考一下這間囉！
