燦星集團旗下的新投資產業 [燦星餐飲] ,目前已經推出的餐飲店家有以下品牌: 日法坊法式甜點,富士印日式炸豬排,五食五心日式烏龍麵,喆喆蒸煮鍋,樂義手件義式料理,純焠炙烤牛排.
今天要來品嚐的是專賣義式料理的Love Italy樂義義大利餐廳.
(此篇為體驗文)
前身為網路人氣店家的 [樂義手作義廚],成立以來始終秉持手工製作,匠心獨具的義式健康精神,致力於發現新的好味道,不斷研發新的美味食譜,創作多道純正義式美味餐點.不僅從披薩到麵包麵糰到提拉米蘇,還有起士慕斯蛋糕等多樣甜點都堅持手製;,更選用國外進口的松子與番茄,精心熬煮成青醬與番茄醬汁,佐以搭配各式招牌義大利與披薩,皆能呈現出獨特風味.
另外,自家手作烘焙的義大利麵包,搭配的是來自澳洲橄欖油莊園,經過多項嚴格檢驗的90 mile desert橄欖油.
樂義農場沙拉 所使用的新鮮蔬果皆由精挑細選後的農場供應,搭配自家特調鯛魚醬,可直接感受蔬果最原始的鮮甜滋味.讓每位消費者都能享受地中海飲食講究的{從田園到餐桌}的理念,體現義大利美食文化的豐富內蘊.
(以上截自於官網)
在自由路上的大店面,已經開設了富士印日式炸豬排,喆喆蒸煮鍋,純焠炙烤牛排跟樂義義大利餐廳.
(其實我私心想要吃看看其它兩間,期待快點南下高雄開店)
之前我已經跟家人來品嚐過富士印日式炸豬排,吃完我們都還蠻喜歡的呢.
內部的裝潢很不錯,看起來很舒適.
在另一區還有小包廂,如果人多,可以到這裡用餐,又有私人的空間.
餐具都很可愛,處處有小驚喜.
上餐速度不算慢喔,沒多久湯品跟麵包就上桌囉.
南瓜濃湯,份量是大的,不是那種淺湯碗,南瓜濃湯真有南瓜顆粒耶,很濃郁帶甜味.
洋蔥湯,比我想像中更稠一點,是我愛的口味,整個洋蔥都煮到快散,好好喝.
義大利麵佐橄欖油跟紅酒醋,分別有兩種,全麥小圓麵包,熱熱的好軟Q,Q度很不錯,我跟家人都很喜歡這款,單吃就有甜甜的麥味,好吃.
另外的義大利麵包,裡面有有機蕃茄乾,吃起來口感偏乾一點,但沾取橄欖油跟紅酒醋倒不會,不過我跟家人反而覺得義大利方形麵包沾濃湯還挺合適的呢.
樂義農場沙拉,好美的容器喔,裝起蔬菜來很漂亮.
家人選了左邊的凱薩醬,而我選擇了右邊的蜂蜜芥茉醬,媽喂~~怎麼有這麼好吃的蜂蜜芥茉醬,讓蔬菜整個都活起來囉.
(我私心覺得蜂蜜芥茉醬很有特色)
一道接著一道上場.
家人選的松子青醬雞肉義大利麵,哇,好大一盤,服務人員有特別說樂義的松子是國外進口的,做成青醬很棒,而本來的青醬屬於較乾式的義大利麵,如果要濕一點,可以加些奶油,家人選擇了乾式(不加奶油).
看起來的確是乾了一點,但攪拌過後倒也還好,吃起來是青醬都附著在麵條上了,整個青醬跟松子都好香,義大利麵吃起來味道濃郁香醇,雞肉吃起來有些微處理過,不會乾澀,而且很軟嫩好吃.
我選了蛋黃奶油培根義大利麵,此款樂義採用螺旋麵,蛋黃可以做半熟或是全熟,愛半熟蛋的我,當然要來顆半熟囉.
瞧瞧這戳破的蛋黃,跟奶油醬汁攪拌一起,心都融化了說.
蛋黃奶油培根義大利麵,麵體吃起來略硬一點,但我可以接受,如果是小朋友,這款麵體可能有點硬,奶油醬汁也很濃稠,攪拌過後感覺比青醬的再乾一點,吃起來蛋黃味跟奶油和在一塊的味道很濃郁,蠻好吃的,培根已經有散發出培根香,很怕那種培根軟軟的那種,樂義的不會,感覺有先煎出培根焦香,整份吃下來好有飽足感.
吃到這裡都快撐著了,飲料跟甜點陸續上場,這晚的甜點有五款選擇,家人選了鮮奶油南瓜派和冰咖啡,我選了藍莓起司慕斯蛋糕和水果茶.
冰咖啡是已經有調味好牛奶跟糖的,喝起來是香醇好喝的冰咖啡,嚐了一口南瓜派,好札實的口感,不會過甜,派皮很酥,是很有份量的甜點.
我的水果茶裡是新鮮水果,喝起來微微酸,蘋果味道算重,挺不錯的.
至於藍莓起司慕斯蛋糕,好誘人啊~~~~這藍莓果醬淋的真好,底下的起司蛋糕香濃,但不致於到很厚重的起司味,吃起來清爽好吃,我很喜歡這份甜點,而且份量也蠻大塊的,好吃.
這天吃完,在樂義享受了輕鬆氣氛,感覺用餐氛圍很棒,服務人員的態度都很親切,對於路過的客人也很用心在講解MENU,在口味上我們覺得醬汁的味道都挺濃郁的,不會太過清淡,套餐的一些附餐麵包湯品和沙拉還有甜點很精緻都不含糊,而且份量十足,價錢上算是很親民的,再者,我跟家人看中的是商業午餐,到下午五點前點都可以,有一組是義大利麵加上一杯飲料的,才168元而已,真的很超值,有機會大家可以去吃看看.
(以上純屬個人當天食後心得,並非代表所有人)
Love, Italy 樂義 義大利餐廳(高雄自由店)
高雄市左營區自由二路329號
TEL: 07-5508920
營業時間 週日至週四 11:30~21:30
