話說(shuō)最近臺(tái)中開(kāi)了好多烏龍麵店，大部分都在百貨公司內(nèi)
不管是丸龜製麵、稻禾、烏虎麵徹，還是最近中友剛剛開(kāi)幕的三田製麵所等等
在這麼冷的天氣，心想著要排上一個(gè)小時(shí)的窘境就讓人再三卻步
│環(huán)境介紹│
前兩天逛一中的時(shí)候，走捷徑穿過(guò)小路要去中友百貨時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這間好多人排隊(duì)的小店。
寺內(nèi)家烏龍麵就在中友百貨C棟對(duì)面的中華電信旁邊，之前是好像是一個(gè)停車(chē)場(chǎng)。
建議要吃要避開(kāi)午晚餐的人潮時(shí)間，我們那天大概六點(diǎn)半到，外面的椅子和排隊(duì)的人潮可是滿滿的
等了一會(huì)才輪到我們。 排隊(duì)的時(shí)候可以順便看一下玻璃上面的菜單想一下等等要吃什麼
會(huì)造成這樣排隊(duì)的人潮跟店內(nèi)的座位少有關(guān)係，店內(nèi)約五張桌子，外面一張，其實(shí)真的不算多
但就是因?yàn)檫@樣小小的，更有日本居酒屋溫馨的感覺(jué)，老闆煮麵空閒時(shí)還會(huì)跟客人聊聊天開(kāi)開(kāi)玩笑
櫃檯用紅色花布怎麼跟這間店風(fēng)格有點(diǎn)不搭XDD
【菜單】
有圈圈記號(hào)的都是店內(nèi)推薦，也很快就賣(mài)光光。那天本來(lái)要點(diǎn)一碗蛋酥飯吃吃看，但是飯居然下午就賣(mài)完
想吃炸蝦烏龍麵，炸蝦也賣(mài)光了...
│馬上開(kāi)吃│
日式炸豆腐 50元
乍看平淡無(wú)奇的炸豆腐是我們那天最愛(ài)的一道欸！平常對(duì)炸豆腐的印象都一般般，不然就是外皮粉粉的難以下嚥
但是這道炸豆腐絕對(duì)會(huì)是我想二訪的原因之一。
炸豆腐的外衣酥脆，炸過(guò)卻不會(huì)油膩，表皮浸泡到醬汁的地方稍軟，不影響整體吃進(jìn)嘴裡的口感。
用筷子將豆腐一分為二能感覺(jué)出『趴擦』那樣的清脆。
一口放入嘴巴裡先是酥脆然後是軟軟嫩嫩的白豆腐。切開(kāi)之後更可以清楚看見(jiàn)麵衣與豆腐能保有空隙
襯底的醬汁是用日式的甜醬油去調(diào)和的，超級(jí)好吃！我好愛(ài)這道，可以怒吃兩份
炸香酥茄子 30元
30元，這麼大一盤(pán)。
相信不敢吃茄子的人都會(huì)敢吃這道炸茄子，茄子炸的嫩嫩香香的
因?yàn)檎ㄎ锏牧侠矸绞剑w過(guò)茄子本身的味道，茄肉不會(huì)乾乾的，反而還有濕潤(rùn)度。
唐揚(yáng)雞塊烏龍麵 150元
寺內(nèi)家的炸物的部分跟烏龍麵是分開(kāi)放的，這點(diǎn)很貼心。
一般的烏龍麵炸物都會(huì)直接放在湯上麵，送上桌泡在湯裡面一下就會(huì)軟掉，吃不到炸物脆皮的口感。
湯頭的部分是屬於日式醬油偏甜的口味，清爽不油膩。
整碗喝光也不會(huì)覺(jué)得口很渴想找水喝
炸物的部分有6-7塊炸雞肉，四季豆、香菇
雞肉肉質(zhì)鮮嫩多汁，吃起來(lái)完全不柴，咬開(kāi)還能看到雞肉的外皮還帶有些雞皮，難怪吃起來(lái)這麼順口又香甜
灑上的胡椒鹽更是精準(zhǔn)的點(diǎn)出炸雞的甜味
非常滿足的一道料理
綜合烏龍麵 90元
每桌必點(diǎn)的綜合烏龍麵，在一級(jí)美食激戰(zhàn)區(qū)的中友百貨跟一中街能找到這樣百元有找的烏龍麵真是少之又少
配料的部分有蛋酥、一顆糖心蛋、海帶、魚(yú)板、油豆腐、蔥花
可以說(shuō)是非常多樣又劃算，難怪是每桌必點(diǎn)的推薦菜色
寺內(nèi)家的烏龍麵超QQQQQQQQQQ的，完全就是手打?yàn)觚堻I的概念
完全沒(méi)有因?yàn)槠絻r(jià)而端出軟趴趴又粉粉的烏龍麵。
圓潤(rùn)的麵條吸附著清爽的湯汁，夾帶一點(diǎn)蔥花的香氣一起入口，好好吃
豆皮泡在湯裡，一咬開(kāi)裡面鬆軟還有滿滿的高湯，屬於比較不甜的那種，可以吃到豆皮原本的味道
糖心蛋很有誠(chéng)意的直接給一整顆的！蛋黃綿綿密密，就連蛋白都已經(jīng)滷的透徹
如果想吃重口味一點(diǎn)，還可以加一匙老闆自製的豆鼓辣椒醬
除了辣椒還有小魚(yú)乾跟XO醬，鹹鹹辣辣，讓湯汁口味更濃郁
真心覺(jué)得便宜又好吃，吃完還會(huì)想再二訪
秘密蓋飯跟豆腐絕對(duì)是是二訪的口袋名單
寺內(nèi)家 ひろちゃん 烏龍麵
地址：臺(tái)中市三民路三段148號(hào) (三民路中華電信旁邊巷子)
電話：0922-177756
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-14:30 17:00 /22:00 ( 周一公休 )
