因為是臨時企劃!第一天到澎湖馬公已經是下午的時間了!!所以無緣吃到魂牽夢縈的牛雜湯!!
第二天一早就嚷嚷著一定要吃到牛雜湯才可以出發一整天的旅程!這天我們規劃目標是澎湖北環島半圈!!~(因為上次來沒有繞一圈這一次絕對不能烙高!)
北新橋牛雜湯就在澎湖早餐一條街文康街上!!!這邊其實旁邊就是市場，因此早點來的話還會看到路邊有人買菜!
直奔店家的我完全無視其他路人!深怕賣完了XDDD!!~(因為假日滿多觀光客慕名而來喔!有時還得排隊)
牛雜湯還是跟我三年前來時一樣!!!大碗又肉多!!(沒辦法我個人就是追求分量阿XDDD)
裡面有牛肚牛肉還有一些我並不是很知道的部位的肉!~別看他這樣....湯其實非常清爽!!!
不然不是做粗重工作一早吃這麼補咩勘咧XD
湯頭清爽~撒點蔥花跟薑絲"ㄎ一ㄢˋ滂"而已!!蔥花香氣滿十足!薑絲味也不會太重搶掉牛肉味
另外他並不會有牛騷味或腥味喔!!這點真的好棒棒
來澎湖必吃啊!!只是他只有開早餐喔!!慢來丟NO 俗!!
另外這巷子真的是臥虎藏龍!牛雜湯斜對面早餐店也是很熱鬧!
要是你貪心一點!還可以買這家-鐘記燒餅!~(其實我是看著別人排隊跟著鄉民湊熱鬧叫多董去買的XD)
結果沒想到我們是當天最後一份XDD!老闆打完要收工了!!是有沒有這麼搶手!
他的燒餅~跟我們一般想像中不一樣喔!!!
裡面包著一塊滿大很像臘肉或煙燻過的的肉還是培根的東西!!~然後加上小黃瓜絲!~
燒餅的皮感覺是每天手工做的!!!很酥脆!滿妙的口感~只用了點胡椒調味~因為其實肉排滿有味道的喔
其實有點像早餐三明治吐司的配備~只是改成燒餅!!
如果大家還吃得下可以跟旁邊卡打車豆花媽媽買豆花喔!!!我們這天就帶著走了~
真的吃太撐而且想帶著配沿途的風景一起吃XD多麼詩情畫意阿~~~~~~
不得不說他豆花料弄得很滿!真材實料!!而且土豆也很大顆滾得很好吃!上面會給你一大坨剉冰!
相較於臺北很多餐飲店~漲價的漲價，偷工減料的偷工減料!
這種真材實料又劃算便宜的好東西!!!是不是要支持一下蛤~~~~~~
※早餐吃這樣豐盛還有飯後甜點真的很超過XD阿姨阿伯有練過~~小朋友不要學不要學啊!
題外話，剛上臺北1年時，晚上在錦州街晃晃買麵包、水果。看見某豆花冰店大排長龍
想說跟著去湊熱鬧買一下來吃吃看~一碗30圓豆花，確實在臺北地區算是便宜的了!
但沒想到端出的是一碗"假豆花"~怎麼說呢!我覺得他比較像是休閒小站賣的三色果凍吧!!
就是完全吃不到黃豆的味道...而是加了洋菜粉或者果凍粉凝固的果凍吧!!雖然我不知道他到底加了甚麼!
讓這麼多人大排長龍...還是附近都沒有冰店...???或者是大家沒吃過"真正的豆花"??
看了看以為是我們點到地雷品，或許他們紅的是其他商品~但我看很多人都點豆花吃啊~!!!
這個疑惑一直留存到現在!!~~(現在...夏天他還是照常排隊中.)可我再也沒去了XDDDDDD
以上!!心情小記XD
大家有迎來澎湖千萬不要錯過早餐一條街啊!!!!!!!!!!!!!!
北新橋牛雜湯
電話：06-9270549
地址：
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