拍攝使用相機(jī) LUMIX GF3

快過(guò)年了，年後離職潮將至，身邊也有許多朋友考慮轉(zhuǎn)換跑道。但我而言，三十而立，眼前重要的不是換工作，而是要儲(chǔ)蓄能量準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)，而提到創(chuàng)業(yè)，位於南京三民站附近的三文本場(chǎng)日本咖哩麵包，我看到他們對(duì)於創(chuàng)業(yè)有自己的堅(jiān)持。

追蹤窮白小子的facebook及instagram
 

痞客邦文章：http://noyesray.pixnet.net/blog/post/254457187
窩客島文章：http://www.skorkin.com/article/view/72357
※若產(chǎn)生破圖，請(qǐng)移至另一網(wǎng)站閱讀。





選在學(xué)校旁、小巷內(nèi)開(kāi)店，三文堅(jiān)持日本經(jīng)營(yíng)型態(tài)，主打外帶、外送服務(wù)，明亮的店內(nèi)不設(shè)座位，只在門(mén)口放兩張等候的紅椅。





點(diǎn)餐窗放了一臺(tái)同步日本節(jié)目的電視，一解候餐時(shí)的無(wú)聊，一旁的日式迷你機(jī)車，老闆好像還會(huì)騎它去外送。



上次吃過(guò)一次三文的咖哩麵包，那時(shí)單點(diǎn)一個(gè)六十元，讓我驚艷萬(wàn)分，所以這次趁著有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，再來(lái)回味。



為維持咖哩麵包酥脆口感，三文堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，如果老闆太忙碌沒(méi)注意到客人，可以按按服務(wù)鈴提醒他。



點(diǎn)了兩個(gè)咖哩麵包，換到一個(gè)大紙袋，三文的外帶包裝都有自己的LOGO，從枝微末節(jié)中看得出，老闆很注重店面形象。



吸油紙袋上的說(shuō)明，介紹了三文是使用臺(tái)灣好食材、日本辛香料，咖哩餡料、新鮮麵糰也都是每日花上數(shù)小時(shí)精心調(diào)配。



平日下午人不多，等了約五分鐘，熱騰騰的咖哩麵包拿到手。咖哩麵包經(jīng)油炸後，酥脆油亮的外皮，很能挑起午後空腹的食慾。



據(jù)媒體報(bào)導(dǎo)，三文除了堅(jiān)持不設(shè)座位外，還有另一項(xiàng)堅(jiān)持，就是只賣單一口味的咖哩麵包。說(shuō)真的，以現(xiàn)今主流的複合式經(jīng)營(yíng)，一間店家主要營(yíng)收只靠單一品項(xiàng)，這是一種冒險(xiǎn)，也是一種對(duì)自家產(chǎn)品有十足的信心。



熱呼呼的咖哩麵包，咬下去時(shí)，就能感受到麵包的酥脆麵衣，Q彈有勁的麵包本體，及香氣濃郁的特製咖哩醬汁，這是讓人一吃就會(huì)記得的味道。若中午肚子不是很餓，來(lái)上一份也能很滿足，難怪點(diǎn)餐同時(shí)，看到不少中崙高中的學(xué)生跑來(lái)買。三文的堅(jiān)持，讓純正的日式咖哩麵包完美呈現(xiàn)，也展現(xiàn)了無(wú)比的職人精神。



三文本場(chǎng)日本咖哩麵包專賣店
電話：(02)2742-5236
地址：臺(tái)北市松山區(qū)光復(fù)北路11巷89號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30~21:00
臉書(shū)：https://www.facebook.com/sanmonkarepan

南京三民站, 三文本場(chǎng)日本咖哩麵包, 日本料理