在網路和雜誌上注意到這間位在富基漁港的私廚料理介紹
對於一人1800元的無菜單料理感到十分有興趣
剛好最近有朋友要做東請客，餐廳說讓我決定
於是我們一行共15人，立刻拿起電話預約
餐廳位置使用google map保證找不到
可以到了富基漁港停車場後打電話詢問店家路線
看到停車場入口後左轉彎延斜坡順著路走，位在左手邊
外觀是獨棟透天，有著不明顯的「海邊的家」招牌
老闆表示只要前來用餐的顧客，都會向大家介紹這裡的特色和理念
這邊就不多細述，整體來說是非常自然、舒服及充滿藝術的地方
舉凡內部的吧臺、燈飾、3D桌子、牆上畫作、渲染T-Shirt等等
都是出自於老闆或是用藝術前來換宿的藝術家們之手，真的很酷！
店內用餐的木桌質感非常好，也都是店家自己做的噢
▼梅酒醉蝦凍
蝦身已去殼，蝦肉嫩彈帶著淡淡梅酒香
梅酒凍甜甜的，酒味頗重
▼15種溫野菜沙拉
店家庭院就有菜園，使用不少都是自家種的蔬菜
豐富的野菜沙拉溫順爽口，非常開胃
▼栗子湯
這湯，真是好喝！
柔滑細緻，質地不過於濃稠，但味道很棒
最特別的是杯底有一層蒸(烤?)蛋
要用湯匙整個挖起來配著湯一起喝
不是一般水嫩的口感，而是紮實有彈性
好喝到大家都抬頭問：「老闆，可以續杯嗎？」
▼燉飯
米粒的口感和我在加州一間道地義大利餐廳吃到的非常像
因此特別詢問了是否使用二粒小麥，主廚說是類似的大麥
果然口感十分相似，軟中又帶有點脆度
醬汁鮮美入味，還拌有蓮藕丁和蝦殼碎，口感很豐富
可惜就是份量好少，讓人吃完了還意猶未盡
▼Choice牛小排
上桌看到色澤很難讓人相信這是Choice等級的牛肉
主廚耗時兩小時慢烤而成的牛小排
可是怎麼才兩塊！不過癮啊～
盤中配有馬鈴薯、蘑菇、百合、黑胡椒醬
牛排有著彈性與嚼勁，卻又不會硬的咬不動
肉汁與香氣平衡的也很是到位
▼白酒洋梨冰淇淋
帶有微苦的酒味，和冰淇淋一同吃較為順口
▼蜂蜜拿鐵
香甜蜂蜜和拿鐵的結合一直都是我蠻喜歡的口味
不過在一般咖啡館比較少有機會喝到
其實因為餐點份量比較少的關係，除了套餐內容外
我們還又加點了白醬蛤蜊義大利麵和鹹太妃糖檸檬派
▼白醬蛤蜊義大利麵
收汁很徹底，麵條軟硬度拿捏的亦相當完美
裡外彈性嚼勁一致，而非外熟內硬的半熟款
▼鹹太妃糖檸檬派
讓人滿足的ending，淋滿鹹糖漿的檸檬派
一反酸澀的刻板印象，非常柔和的滋味
整個口感其實比較像是檸檬口味的乳酪塔
酒足飯飽後問了請客的朋友加點後總金額是多少
朋友說三萬出頭，但詳細數字就不太清楚了
就價格與份量來說，價位頗高
但精緻度、手藝、氣氛等各方面都令人很滿意
餐點上齊後，老闆和主廚很親切的來和大家聊天
就像在朋友家裡吃飯做客的感覺
加上15人已經是包場了，也更是格外輕鬆自在
對了！前面忘了說，這裡的主廚擁有米其林二星餐廳的經歷噢
也難怪可以把牛排給烤的如此完美，只能說功夫了得！
聽說這裡的威靈頓牛排有超越Gordan Ramsay的水準
讓我躍躍欲試，這次預訂的晚，希望下次有機會品嚐
剛好前幾個月才吃過Gordan Ramsay Steak，到時再來比較比較
PS.前來用餐可自備酒類，不另收取開瓶費用
【猿人森活&海邊的家Café】
地 址：新北市石門區崁子腳27號(富基漁港停車場旁)
電 話：(02)2638-0306
營業時間：
海邊的家Café 11:00-20:00 週二公休
米其林主廚私房菜 12:00-20:00 6-16人需提前一週預約
官方網站：http://kenray818.wix.com/monkeystyle
粉絲專頁：https://www.facebook.com/monkey.style
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