前陣子的食安問題連環爆，讓大家對於食品安全一整個沒信心，不但不知道什麼能吃什麼不能吃，花了錢還吃了一肚子危害健康的物質，對於民眾來說真是傷心又傷身!這次大口從朋友口中得知百年糕餅品牌郭元益糕餅博物館楊梅館裡頭有一個「微量分析檢驗中心」，於2011年成立，是全國糕餅業中第一個設立的，不但引進國際先進檢驗器材，實驗室更獲得TAF、ILAC等國際雙認證，從原物料、半成品到成品層層把關，就是希望能讓消費者吃到最健康的美味!農曆新年將至，由郭元益所推出的年節禮盒也是同樣經過嚴格檢驗把關，確定原物料安全無虞後才使用至成糕餅及年糖，不但造型喜氣討喜，內容物更是美味又健康，送禮來說也是相當好看大方啊!來到郭元益綠標生活館，除了可以玩上一整天之外，還可以體驗創意糕餅DIY，做完會有滿滿的成就感唷!準備好了嗎?接下來就讓大口帶大家來去郭元益糕餅博物館一日遊吧!

郭元益糕餅博物館楊梅館
地址:桃園市楊梅區幼獅工業區青年路9巷1號
電話:03-4962201分機1
郭元益官網:http://www.kuos.com/index.html
郭元益糕餅博物館:http://www.kuos.com/museum/index.html
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▼這次我們來到「郭元益糕餅博物館」楊梅館一日遊，是全國唯一擁有宮殿建築的廠房，建築面積約有一萬二千多坪，非常優雅壯闊；首先我們來到「郭元益綠標生活館」，綠標生活館於2011年開幕，於2012年5月由內政部核發為黃金級綠建築，從生態、節能、減廢、健康創造生生不息的優質家園，讓生活回歸到自然的純淨美好!

▼這棟建築獨特的綠建築教育園區，保留大量綠色植物，落實雨水回收，引入風力發電設備及奈米科技，將環保教育、綠氧DIY教學、樂活休閒等融合於一館，來到這裡可以實地看到不少綠建築的實際展示及操作，所以每逢周末假日都是人潮滿滿，不管是大朋友小朋友來這裡都很適合呢!

▼一進來會先看到一個大大的販賣部，在這裡都可以買到各式各樣郭元益的產品!

▼門口也有兩個可愛的公仔，來到這裡別忘了跟他們say hello唷!首先導覽人員先跟我們介紹販賣部左側的這一大面牆，這一面牆很特別，是用各式郭元益所使用的原物料包裝材拼湊而成的「再生藝術牆」，不但符合郭元益創業的初衷「勤儉樸實」，更符合綠標生活所提倡的資材回收再利用，繽紛的包材遠遠看起來還真的頗美觀的，是一個再生利用的很好例子!

▼接著我們就要來玩DIY溜!我們來到創意烘焙教室，首先品嘗一下郭元益的糕點及咖啡、稍作休息後，接著就要來考驗我們的手藝啦!這次師傅帶領我們做的是創意手工餅乾及鳳梨酥，經過一番講解後，接著就讓我們自己發揮創意做做看囉!

▼鳳梨酥的做法很簡單，首先將麵團攤平後，放入鳳梨冬瓜餡，再用類似包水餃的方式包起來，之後稍微揉圓放入模型中即可!也可以發揮創意做小車車，什麼天馬行空的東西只要做得出來都可以嘗試看看唷!另外手工餅乾也是非常簡單，將麵團攤平後以模具壓出外型，再用巧克力豆點綴即可，同樣的也可以依據自己的想像做出各式各樣的餅乾，真是太有趣惹!

▼這就是大家手忙腳亂做出來的手工餅乾，有圓仔、阿河、兔子、聖誕樹、熊熊、月亮、黃色小鴨等等，什麼奇形怪狀的餅乾都有，當天是阿河過世的日子，師傅還特別做了一隻阿河撫慰我們受傷的心靈><做完之後工作人員就會開始幫我們烤餅乾溜!

▼鏘鏘鏘，這是烤好的鳳梨酥，也是各式各樣奇怪的形狀，還有豬小妹是怎樣XD但趁熱吃其實還滿好吃的耶(喂~)

▼沒想到烤出來還滿有模有樣的耶!有愛心、史努比、兔子、聖誕樹、雪人、薑餅人、雙頭蛇(咦?)、名牌包、大象等，其實都還滿可愛的說!

▼接著大家就開始認領自己的作品溜!話說做完後大家竟然有點認不太出來自己的作品，可能是太醜不敢承認吧XD等大家七手八腳拿好DIY的創意餅乾及鳳梨酥後，工作人員會提供包裝袋及小紙盒讓大家可以將作品帶回家，真是太大心啦!

▼過一陣子就是一年一度的年節溜!郭元益也出了相當多款的年節禮盒，在現場都看得到唷!接著工作人員就開始跟我們介紹各種年節禮盒的產品內容及特色溜!首先看到的這一盒做成大大金塊的是「財運金旺」，意指新春財源從第一塊金磚開始，希望可以藉由這個禮盒祝賀朋友財源廣進、金生滿盈!上層的內容物有金香奶皇蛋糕、奶香金磚、50%核桃鳳梨酥、75%蔓越莓鳳梨酥、100%純鳳梨酥等，下層則是金獎鳳梨酥、四季平安一盒、招福娃娃巧心酥、千層鳳梨酥等；其中那個娃娃巧心酥讓我們想到小時候常吃那個熟悉的味道，花生香氣十足，外頭的絲滑感讓人驚豔!鳳梨酥吃起來外酥內軟，內餡因為有添加鳳梨及冬瓜糖，吃起來不這麼酸口，微甜的古早味口感讓人喜愛!

▼接下來的這一個年節禮盒是「祥獅獻瑞」，以大紅喜氣的包裝，上頭還有兩隻過年常會出現的祥獸，送禮也是相當大方好看啊!

▼禮盒特別做成類似像宅門打開的樣子，象徵招來新的福氣!打開之後有上下兩層，內容包含七大招牌招點及六種福氣年糖，送禮既有面子又有裡子!

▼接著則是「三陽開泰」溜!以大紅喜氣的圓滿三層象徵過年會有三倍的好運即將到來，上頭還有一根小扁擔，可以將福氣一次通通挑回家!這款禮盒有上中下三層，第一層是金獎鳳梨酥搭配珍珠奶軋象徵財運加乘，第二層則是莫瑞爾蛋糕、自家純手工花生巧心酥，象徵步步高升，第三層則是六款招牌年糖，象徵大吉大利，買這款就可以將這些好運通通帶回家啦!珍珠奶軋是結合珍珠奶茶的概念做成的牛軋糖，吃起來真的有點淡淡的珍奶味耶，超特別的!

▼「聚財小金庫」，特別將禮盒打造成金庫造型，象徵著守護正財運，非常適合送給正在為事業打拼的朋友們!

▼打開金庫後有左右兩層，左層是綜合鳳梨酥及奶黃金磚，右層則是金香奶皇蛋糕及綜合年糖，送這款的話可說是情比金堅啊!

▼接著就是財神系列、萌獅獻瑞還有年糖禮盒溜!吉旺大財神包含綜合牛軋糖及鳳梨酥，吉旺小財神則是有六種酥糖及牛軋糖，小巧可愛的造型超討喜的啦!萌獅獻瑞裡頭則是有南棗核桃糕、娃娃巧心酥花生口味及綜合年糖，其中南棗核桃糕吃起來不會黏牙，核桃香氣十足，每一口幾乎都吃得到核桃，讓人吃了會一口接一口!年糖禮盒裡頭則是有超熱賣的娃娃巧心酥及南棗核桃糕，都是人氣非常旺的年糖之一唷!看了大口也好想帶一盒回家慢慢吃啊!

▼這一整桌金光閃閃、紅運當頭的禮盒都是郭元益今年特別推出的年節禮盒，有各式各樣的知名糕點及年糖組合，過年時都可以依照個人喜愛將好運送給親朋好友們!

▼看完華麗豐盛的年節禮盒後，導覽人員到我們來到「微量分析檢驗中心」，這裡可是經過TAF國際認證過的實驗室，TAF有70個經濟體、85個認證機構，包含臺灣在內，這些國家與機構在國際間都是相互承認的!郭元益的微量分析檢驗中心從2011年年底正式啟用，從原物料、半成品至成品全程檢驗把關，以較嚴苛的標準即時檢測食品的安全，就是希望不要讓消費者暴露在食品添加、危害食安的風險之中!

▼郭元益的微量分析檢驗中心可是通過兩個認證的實驗室，可以檢驗出的食品添加物及危害物質包括三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、反式脂肪...等三十幾樣的項目，都是前陣子新聞常踢爆的食品危害物質；郭元益有感於食安問題日益嚴重，早在2011年就自行成立微量分析檢驗中心，除了保障自身產品安全外，也為消費者的健康把關!

▼這裡頭的儀器有液相層析儀、串聯質譜儀、氣相層析儀、原子吸收光譜儀等國際級頂尖先進檢驗儀器，經由專業的檢驗人員以高標準的嚴格檢驗，從原物料開始做把關!

▼像這臺(左上)氣相層析串聯質譜儀則是可以檢驗塑化劑、脂肪酸、農藥殘留、單氯丙二醇等項目；(右上)液相層析儀則是可以檢驗總糖、防腐劑、有機酸、真菌毒素、食品營養素等項目；(右下)液相層析串聯質譜儀，可檢驗棉酚、雙氧胺、農藥殘留、動物用藥、三聚氰胺、順丁烯二酸等；ILAC是指國際實驗室認證聯盟相互承認協議，這個認證有60個經濟體及73個認證機構都互相承認!而郭元益的微量分析檢驗中心則是同時擁有ILAC及TAF雙證認，也就是說在國際間及臺灣都是同時獲得認證許可的實驗室!

▼參觀完微量分析檢驗中心後，導覽人員帶著我們了解郭元益的品牌故事，原來從1708年，郭元益的先祖就從福建漳州渡海來臺，直到1867年，第一代經營者郭樑楨在士林最早的發源地開設糕餅店鋪，並以郭氏祖厝堂號「元益」為店號，奠定日後的基礎!

▼接著我們來到糕餅文化館的「歷史陳列區」，這裡陳列不少郭元益的糕餅發展史、創業歷史、烘焙演進、餅模改革、喜餅演進等相關資訊，也可以像大口一樣戴上斗笠挑起扁擔體驗一下當初第一代經營者郭樑楨挑擔叫賣的心情唷!

▼接著來到「生命禮俗區」，這裡有人從出生到往生跟糕餅有關的相應習俗，也有每種糕餅所代表的涵義，非常有趣!最好玩的就是這個類似俄羅斯輪盤的轉盤溜，可以讓小朋友轉轉看以後會做什麼職業!大朋友也可以試著轉轉看是不是自己現在的職業!結果口咩轉到毛筆，也就是代表作家，大口轉到雞腿，也就是代表有口福的人，難怪大口可以每天這樣吃吃吃...只能說還蠻準的說!

▼接著又來到「婚嫁禮俗區」，這裡有傳統婚嫁過程的程序及要準備的物品，都寫得超清楚的說!早知道大口結婚前就先來這裡晃晃，就不用這麼手忙腳亂惹(竊笑)!還有古代才有的招親臺，沒想到臺上真的有一個貌美的格格丟繡球呢!結果還是被女孩兒撿到繡球，只能說運氣太好惹啦!

▼繞了一圈下來，還有一些製作糕餅的互動遊戲可以玩唷!有些還可以帶回家或寄到自己信箱呢，好玩又有趣，可以當作是個不錯的紀念品!最後結束完一天的參訪，我們還是默默帶了一堆吃的回家惹!只能說郭元益的產品好看又好吃，重點是有先經過嚴密的檢驗，吃下肚也非常安心啦!帶回家自己吃或孝敬家人都很不賴!

經過了這次的郭元益糕餅博物館一日遊後，大口能夠深切感受到郭元益對於消費者健康把關的種種用心，不愧是百年傳承下來的百大品牌!特別引進國際級的先進精密儀式，從原物料開始到成品全程管控，食品安全的標準也比政府所訂定的還要高，就是為了避免生產過程中有什麼閃失，會損害到消費者的健康，這款用心也使得郭元益這個百年糕餅品牌在多次的食安危機中能夠全身而退，這個用心守護消費者健康生活的品牌，值得我們支持啊!年節即將來臨，擁有食安最高標準的郭元益年節禮盒當然也是送禮首選囉，不但送禮大方，重點是東西美味又健康，還能將滿滿的福氣送給親朋好友，真是一舉數得!來到郭元益糕餅博物館，可以透過種種活動、DIY、參訪明顯感受到這個品牌的溫度及想要守護健康、倡導綠能生活的用心，推薦給大家，有興趣的話都可以來郭元益糕餅博物館一日遊，好吃好玩又健康，包準會帶著滿滿的美好回憶回家!