店名:驛站房東北酸菜白肉鍋

電話:04-22200168 (週一公休)

地址:臺中市中區(qū)柳川東路三段5號

價(jià)格:單點(diǎn)制，不收服務(wù)費(fèi)

用餐日期:2014年2月

臺中的火鍋店每到冬天總是一位難求，像是輕井澤、八錢、多喜福等，人都是大爆滿，而吃到飽火鍋店的選擇少，價(jià)格也逐年攀升，讓愛吃火鍋的我，反而突然有種不知道要上哪吃鍋的感覺。後來看到朋友寫過這間店，店名就叫驛站房，很特別的名字，專賣東北酸菜白肉鍋，走合菜式，考量價(jià)格因素，所以最後是和一群朋友一起來吃，這樣能點(diǎn)的也較多。驛站房位於柳川東路上，從民權(quán)路往五權(quán)路方向走，看到柳川東路右轉(zhuǎn)就會到餐廳了，黃色招牌很醒目，但記得不要紅燈右轉(zhuǎn)喔，因?yàn)橛芯毂阒谧ゼt燈右轉(zhuǎn)。

中午有休息時間喔，不要撲空了喔。

店內(nèi)大圓桌和方桌數(shù)量幾乎各半，總桌數(shù)約10桌，可能溫度回暖的關(guān)係，用餐的客人並不是很多。

菜單

驛站房的菜單分成了多人套餐和單點(diǎn)，套餐部分依照人數(shù)分成三種價(jià)格，最低是$1000，餐點(diǎn)內(nèi)容都是搭好的。另外人少的話也可以單點(diǎn)酸菜白肉鍋來吃，小鍋的一份$490，自由度蠻高的。

加點(diǎn)區(qū)

除了火鍋料、肉片外，這邊還有賣餅，就是東北菜，捲餅、鍋餅等，如果食量夠大的話，不妨都點(diǎn)一份來嚐嚐吧。

小菜、麵食、飲料

醬料區(qū)

可能主打是酸菜白肉鍋的關(guān)係，所以這邊沒有提供沙茶醬，而是改用胡麻醬、豆腐乳、韭菜花等，所以如果吃慣沙茶醬的人，可能會有點(diǎn)不適應(yīng)。如果醬料空了，跟服務(wù)生講，就會立刻補(bǔ)上。

因?yàn)檫@次吃飯的人較多，所以就直接點(diǎn)套餐了，選的是一號套餐$1000，有附兩樣小菜、20顆水餃、兩種口味的餡餅、酸菜白肉鍋(小)、蔥油餅一份，另外又再單點(diǎn)了幾樣配菜。點(diǎn)完餐後，服務(wù)的小妹妹會先送上很多種小菜讓客人挑選，這服務(wù)還蠻讚的欸，可以選自己喜歡的菜色，就比較不會浪費(fèi)了。

開胃蜆

用醬汁醃漬過，帶點(diǎn)些微辣度，還算OK。

豬耳朵

這個我覺得就還好，沒讓我很喜歡，早知道應(yīng)該要選涼拌小黃瓜才對。

酸菜白肉鍋(小)

一號套餐附的酸菜鍋是小鍋，可供2~3食用，這邊的鍋?zhàn)右彩菕裼锰蓟鸬模苫ń氖且粯樱阱佔(zhàn)拥牡撞靠梢钥吹酵⒌幕鹧妫会嵋彩怯勺钌厦娴纳w子控制進(jìn)出空氣的量，來調(diào)整爐火的大小。

但跟松花江酸菜白肉鍋不同的是這鍋送上來的時候，鍋內(nèi)是放滿了滿滿的料，肉片、火鍋料等都已經(jīng)放在裡面了。如果沒有點(diǎn)酸菜白肉和火鍋料也沒關(guān)係，小鍋基本上就有附一些了喔，像是豆皮、甜不辣、丸子、餃子等都有，每種都有幾個，可以先吃看看，喜歡的話再加點(diǎn)，加上滿滿的一層酸菜白肉，這鍋挺豐盛的，CP值也頗高。撈了幾匙的湯頭嚐味，酸白菜的酸味非常的溫和，比松花江的更加順口沒刺激性，喝完一碗就會愛上了。五花肉厚度適宜，口感軟嫩，也比松花江來的優(yōu)。

如果覺得酸白菜的味道不夠重的話，一旁還有給了一小盤的白菜，可以自行添加做口味調(diào)整，這時在太貼心了。

牛肉捲餅

1號餐可以從捲餅三種口味中任選兩種，所以就豬牛各一，送上桌的捲餅都有先切好了，用料很紮實(shí)，肉片夠大塊也有厚度，餅皮有嚼勁，會越嚼越香，趁熱吃很讚喔。

斷面秀

豬肉捲餅

相較於牛肉口味，雖然說內(nèi)餡也是包了不少肉和蔬菜，醬料是吃北京烤鴨的甜麵醬，也是很有層次和口感，但我還是覺得豬肉捲餅稍微遜色了些。

斷面秀

蔥油餅

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，餅的口感也挺紮實(shí)的，餅香味誘人，但吃幾口後我覺得蔥的味道不太夠，應(yīng)該是可以更好才對。

山茼蒿$60

這不在套餐內(nèi)，是額外加點(diǎn)的，份量超乎我的預(yù)料，整整一大盤，到最後花很久才將這盤吃完沒浪費(fèi)，但後來想想好像有點(diǎn)選錯了，山茼蒿煮酸菜白肉鍋後，味道會變得有點(diǎn)特別，不是讓我很喜歡，山茼蒿還是煮一般的火鍋會比較好吃。

梅花豬肉片$120

怕大家吃不飽，所以加點(diǎn)的，一份有十多片，份量好豪邁不小器，肉片的油花感覺都蠻不錯的，輕輕涮過帶後有點(diǎn)酸味，越吃越開胃，真過癮阿。

韭菜蝦水餃$8/顆

套餐內(nèi)共有包含20顆，如果不敢吃韭菜，也可以選擇高麗菜蝦水餃，口味是可以自由搭配的。

韭菜蝦水餃算是當(dāng)天讓我非常驚喜的菜色，送上桌後就可以直接吃了，不用在放到鍋內(nèi)煮喔。餃皮滑Q，咬開後韭菜香撲鼻來，內(nèi)餡飽滿，還有一隻Q彈的小蝦仁，不論口感和味道都非常的優(yōu)阿，但是單價(jià)也不便宜就是了，點(diǎn)套餐應(yīng)該會比較劃算，這間的韭菜蝦水餃?zhǔn)菚屛以趤砘卦L的原因。