上星期四來到朋友絮絮叨叨念很久的House聚餐。
這真的是一家小小店，總共只有六桌喔！一大桌，兩個四人桌跟三個兩人小桌。但是桌子大致上都是兩人小桌分分併併，所以可以作的變化還滿多了
因為朋友遲到的關係，所以我在店裡研究了一下菜單。
Menu是質樸的手工製作，我拍了一下主餐的那兩頁，提供的餐點菜色算是滿豐富的吧！
點餐方式分為單點/套餐。
套餐的話還有提供麵包/濃湯/飲料。
朋友Delay 半小時，剛好今天因為不是假日所以悠閒的老闆跑來加水還有介紹菜色順便跟我攀談(可能是看我有一點無聊又不能先點餐吧)。
老闆說他是工作轉換跑道決定轉為大廚不再投效科技業(yè)賣肝，身為同是科技廠的臺勞碗糕，我實在是很能理解那個沒有什麼邏輯的世界。瘋狂呀！
朋友來了以後我已經(jīng)決定我想要點的東西，雙醬海鮮鳥巢麵！！！(真的很濃郁的口味！)
我跟朋友選擇了套餐。老板上餐很快速，但是內容一點都不馬虎。
先來說說香氣逼人的前奏曲吧
大蒜麵包&菇菇濃湯。其實老闆說是每日濃湯，剛好我們今天是洋蔥+菇菇的組合，味道很巧達有濃濃的香氣，但看不到海鮮，麵包看起來非常普通，可是醬還滿有味道的所以很香。加上我個人偏好口感脆的麵包所以立刻就加分了！！
OH! YA ~我的主餐來了，跟一般的不一樣我的麵是寬麵，點麵的時候老闆有說因為寬麵比較有嚼勁，所以如果怕麵心硬的人可能要先跟老闆說一聲。不過老闆是說如果想要比較軟的口感會建議乾脆點直麵就好。我是愛口感的人所以，我一直很期待我主餐的味道。
兩種醬料MIX 的口感感覺比較偏鹹，但是有起司雙重奏的雙層口感，感覺像是一瓶香水，第一口是一種雙醬的前味，中味卻是紅醬主導，但到喉頭卻有白醬的韻味，很特別！我覺得口味不錯但是多吃幾口就會想要喝水，我本來以為是我的問題，想不到朋友也有同樣的感覺可能是因為我是雙醬吧！但整體上是一個不錯吃的餐點。
A到的甜點，因為今天沒有那麼忙我又跟老闆聊了天所以老闆就捧來了讓我們心驚的甜點了！！！招待的甜點是芒果奶酪。
平凡無奇的外表，卻有雙龍搶珠的感覺，因為芒果醬的味道超好吃、超濃。但是奶酪奶味一定要重，現(xiàn)在是夏天快秋天其實是牛奶的淡季，因為太熱了所以牛奶很稀如果你發(fā)現(xiàn)奶酪夏天的味道也很重有兩種可能，就是老闆加了高級鮮奶油(低級的油份太多不能用，化學物太多也不能用，因為是要補牛奶的不足呀！)，另外一種就是香精。我寧可相信老闆是加了鮮奶油所以味道才那麼濃，因為奶酪很扎實，沒有水水的感覺所以不像是香精可以騙人的！所以如果有想要點甜點的人是可以試試看的。要不然就跟老闆聊聊囉！我想阿沙力的老闆應該是很樂意請大家試味道的！
結帳的時候，老闆很親切的問我們滿意度，我們覺得今天的整體口味都偏重口味，比較鹹一些(包含濃湯也是)，老闆很可愛...他說：喔！是喔因為附近的客人好像都比較喜歡重口味所以開幕到現(xiàn)在，他們的確有將口味調整偏重一些(他們有把醬汁的味道做濃，所以傷本但是味道重)。
基本上這是我們吃得出來醬汁的誠意啦，因為每道菜都滿有味道的沒有錯，可是吃久了我們就覺得膩？！還是太鹹？！所以我們都配水吃。
老闆很Nice 的說，沒關係不要害羞。下次如果有機會請跟我們說。我們會幫您把味道調淡一些，就算是吃到一半也沒有關係，我們開店希望大家可以吃得開心，所以如果感覺到太鹹我們都可以為您重新調整客製化一下的。(聽完有沒有覺得老闆揪感心。)
因為老闆很棒，所以我們決定下次一定還要一起去吃第二次！！
推薦指數(shù)：三顆星
House Pasta & Coffee
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電話：04-2328-3545
