吃港式飲茶 比較常會(huì)聯(lián)想到的都是飯店較高檔的飲茶 ex:高雄的大八飯店/巨蛋翠園/麗尊飯店/華園旺角.....
一般飯店的飲茶應(yīng)該通常有特殊節(jié)日才會(huì)去 和家人吃過一次巨蛋的翠園港式飲茶
當(dāng)然服務(wù)是一流的 餐點(diǎn)好吃但並不會(huì)覺得特別驚豔
比起這家"穩(wěn)記港式飲茶" 有幾道港點(diǎn)確實(shí)比飯店的厲害很多 以價(jià)格來說也平民許多
這是第二次來到穩(wěn)記 營業(yè)時(shí)段分為中午和晚上
一到門口發(fā)現(xiàn)多了新產(chǎn)品 是香港添好運(yùn)米其林一星的招牌點(diǎn)心 酥皮叉燒包耶~~~
兩次都是大約5-6點(diǎn)剛營業(yè)就抵達(dá)
7點(diǎn)左右就會(huì)像下面這張如此 客人陸陸續(xù)續(xù)上門 不知不覺就客滿了 客源幾乎是長輩或是家庭居多
菜單～
標(biāo)記星號(hào)都是店家招牌 可以參考
『廣東炒飯$150』
米飯粒粒分明又不油膩 份量也很多 料有蝦仁／香腸／臘腸／蛋／蔥／洋蔥
臘腸和香腸很夠味搭配炒飯 好吃！
『廣東炒麵XO醬』
吃港飲比較常點(diǎn)河粉公仔麵或是褒飯 這廣東炒麵是用油麵去炸再淋上勾芡醬汁
第一口吃起來還挺特別的 覺得有點(diǎn)像點(diǎn)心麵脆脆的 也有點(diǎn)像只泡了一分鐘的泡麵還沒泡開
料也很豐富有海鮮有叉燒 不過吃到後來就不優(yōu)了 因?yàn)楣窜妥屓擞X得膩感很重 麵涼了一整個(gè)也是擱擱的
『鮮蝦韭菜餃$85』
晶瑩剔透圓滾滾的好可愛 感覺料飽滿的快要撐破了
皮QQ的內(nèi)現(xiàn)確實(shí)也很實(shí)在 很好吃！夠味！有星號(hào)當(dāng)之無愧
『蝦仁腸粉$110』
這腸粉我喜歡 皮不會(huì)太厚也不會(huì)太薄一夾就破 包了三顆超大蝦仁
單吃原味腸粉與蝦仁的鮮甜 沾飽醬汁種口味也很滿足
『臘味蘿蔔糕$55』
是走綿密鬆軟的口感 不過要說綿密 點(diǎn)心大黃的柔棉蘿蔔糕更是軟綿
『酥皮叉燒包$90』
吃過添好運(yùn)酥皮叉燒包的確實(shí)會(huì)一直很想念這味 可是有日賣上萬顆的頭銜
看到這兒也有了 馬上就點(diǎn)了 後來換算一粒其實(shí)也要30元不便宜 不過有高雄其他飯店可是一粒賣百元
好吃是好吃 不過總覺得和添好運(yùn)比起來好像少了種味道
『帶子蜂巢芋頭酥$85』
一訪時(shí)吃了芋頭酥超級(jí)想念 不過菜單上看呀只看見這項(xiàng)有帶芋頭酥三個(gè)字
但很確定不是叫這名子 不過還是點(diǎn)了
很特別的一道食物 尤其外面那層酥酥的 用嘴唇就可以抿化它
不會(huì)形容 口感像是餅乾粉也不太貼切 還滿有趣的
蜂巢芋頭酥光名子可以想像外觀應(yīng)該像蜂巢 但帶子是什麼？
知識(shí)淺薄的我 動(dòng)動(dòng)手上網(wǎng)查：
帶子別名多，又叫「扇貝」、「海扇」、「帆立貝」，屬軟體動(dòng)物，
體內(nèi)的肉柱可食而且美味，我們一般稱之為「帶子」。
曬乾後製成乾貝是一種珍貴的海產(chǎn)食品。
當(dāng)下不知帶子 所以一咬開看見一顆干貝還很驚訝哈哈
干貝還不小顆唷 其實(shí)更驚訝的是他竟然是鹹的...一直以為會(huì)是道甜點(diǎn)
芋頭味超級(jí)濃 內(nèi)容物有蔥蒜和小肉末 究竟好吃還是不好吃呢～但真的很特別
會(huì)推薦點(diǎn)來嘗鮮 不過怕芋頭者勿試><
『紅豆芝麻球$50』
第一口感覺表現(xiàn)和一般辦桌吃的飯後甜點(diǎn)差不多
但吃到中間紅豆泥很扎實(shí)也好Q 好吃！
一不小心就點(diǎn)太多了 吃港飲總是如此
覺得一份點(diǎn)心2.3塊吃不飽 但每回都吃得超撐
這裡沒有收茶資 茶也是要另外點(diǎn)的(普耳菊花茶$50) 也有收10%服務(wù)費(fèi)~
雖然算是平價(jià)的港式飲茶 但還是希望能和爸媽一起來才能無後顧之憂的點(diǎn)haha.....
- 地址： 801高雄市前金區(qū)瑞源路35號(hào)
- 電話：07 221 9382
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服務(wù)時(shí)間：
以下 一點(diǎn)點(diǎn)一訪的食記
『乾炒海鮮河粉』
一樣是海鮮很豐富 還有青菜點(diǎn)綴 河粉很好吃也很入味
『芋頭酥』去向不明
這就是我想念的芋頭酥 內(nèi)陷超綿～綿～綿的芋頭餡
外皮裹得像月餅皮 一個(gè)人吃三顆不是問題
『鮮蝦腐皮捲』 炸的酥脆灑上一點(diǎn)胡椒鹽包著蝦仁有點(diǎn)像海鮮煎餅 也很好吃有點(diǎn)油
『蟹味燒賣』上面放得有點(diǎn)像火鍋料的蟹肉棒 燒賣很多汁
『黃金流沙包$80』
真的像流沙一樣緩緩流出 很重的蛋黃味和奶香味 好吃
不過也是怕蛋黃者勿試XD 害怕蛋黃的朋友吃一口就嚇到了
穩(wěn)記的空間和環(huán)境很適合和家人一起用餐
除了不小心吃到了廣東炒麵有點(diǎn)雷 其它的港點(diǎn)都很不錯(cuò)
