2014/10/26 (日)下午

對於臺南，我只知道一堆霜淇淋名店，至於要問我哪些烘焙店有特色，即使爬了這麼多文章，沒有親自走訪，我還是沒對哪一家特別感興趣

但是在臺南格友的推薦之下，我認(rèn)識了隱身在民生西路一段小巷子裡的「五吉堂手感烘焙」，聽說是一家隱藏版的高CP烘焙坊

哇鳥誒?。。≡谂抨?duì)？！有沒有搞錯(cuò)啊？這麼偏僻的一個(gè)地方、店面又這麼小

明明都還沒開、竟然已經(jīng)有一整排的忠實(shí)顧客在門口等了，那我也趕快加入陣營ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

營業(yè)時(shí)間才短短的15：30～18：00、兩個(gè)半小時(shí)而已

但是卻抓準(zhǔn)了顧客心裡，「物以稀為貴」，讓客人願(yuàn)意提早來到、站在門口等

我是在15：25才來的，前面已經(jīng)站了約10組的客人，後面的人數(shù)還在持續(xù)增加中……

↑ 正在把吐司裝入袋中的店員

15：30一到，店家準(zhǔn)時(shí)拉開鐵門，此時(shí)看見麵包架上還擺著琳瑯滿目的產(chǎn)品，但是輪不到我，前面的客人就把他拿光光啦

是一家很可愛的小店，櫃檯請一位約國小年紀(jì)的小大人幫忙收銀，門前還站著一位靦腆的小小孩、

看見客人進(jìn)來得太多就用手把門口擋起來，客人見他這副可愛模樣也不忍衝進(jìn)去了吧

除了當(dāng)場看見的，如果願(yuàn)意等久一點(diǎn)，現(xiàn)場的麵包也會陸續(xù)出爐(不過出爐也不一定能買、可能都被訂走了)

當(dāng)天還趕著下一攤、就沒有再等下去了，只好挑了幾個(gè)架上最受歡迎、看起來最不錯(cuò)的：抹茶紅豆吐司、香草雲(yún)朵杯杯

以上三個(gè)是當(dāng)天也有見到的，名字我記得是：清酒燒豚（上）、抹茶紅豆（下）、巧克力牛奶糖（左）

抹茶紅豆吐司$150****

買到以後，我二話不多說，趕緊找了個(gè)地方坐下來享用剛買到的抹茶吐司！

吐司捲著滿滿的紅豆～剛烤出來、摸起來還溫溫的，抹茶香隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都聞得到（＾?＾）

抹茶雖然聞起來很香、但吃來其實(shí)不濃，反倒是這吐司的口感讓我著迷<3

看吧～組織這麼有韌性、往上拉還會牽絲，牽出來的是柔軟、彈力十足的麵包體
外殼偏脆、內(nèi)部卻是無比的縝密、嫩柔，咬下去還感覺到濕度、感覺到師傅在搟吐司時(shí)的用心

紅豆偏乾，沒煮很多糖、就是單純的紅豆香，對吐司沒什麼加分效果，但我還是推薦他、因?yàn)闈駶櫨d密的吐司體真的不錯(cuò)吃！

香草雲(yún)朵杯杯$35*****

原諒我的照片拍得這麼落落等，因?yàn)楫?dāng)時(shí)正在火車上、肚子餓得咕嚕咕嚕叫了、等不回家就把他吃了(｀_′)ゞ

用一個(gè)小紙杯裝著，外觀看起來跟杯子蛋糕如出一徹，不過說實(shí)在的、並不吸引人...

沒想到好吃極了?。。?！簡直就像蛋糕一樣，一咬即斷、彈而不韌、奶氣十足、帶點(diǎn)兒鹹

這美味巴不得我一口接著一口，不到十秒鐘就吃下肚了，後悔沒多買幾個(gè)QAQ

2014/12/20 (六)晚

兩個(gè)月以後，本君又因故來到這附近，幫朋友代買了黑糖芋頭與奶茶雲(yún)朵，自己也撕了一小口嚐嚐看

黑糖芋頭($???)

賣相很不怎麼樣誒～不過份量實(shí)在有夠大，面積大過我的臉了(′?_?`)

黑糖外殼硬脆、好比法國麵包般，淡淡的黑糖香氣彌漫麵包中，內(nèi)部濕軟而甜蜜的芋頭餡的確好吃，但不足以驚豔

奶茶雲(yún)朵($???)

好酷的造型啊～是把六個(gè)小雲(yún)朵結(jié)合一體、變成一大朵雲(yún)了，面積雖然跟黑糖芋頭差不多、但是沒有預(yù)期的沈重

撕開就知道，內(nèi)部的組織可是鬆綿得很！許多分散的孔洞讓他的口感吃來介於麵包與蛋糕之間(甚至偏向後者)，唯美的茶香更是讓人唇齒留香～

以這兩次吃到的產(chǎn)品來說，黑糖芋頭稍微普通一點(diǎn)以外，抹茶紅豆吐司、雲(yún)朵系列都令人拍手叫好！

也有人覺得五吉堂的軟麵包優(yōu)秀、歐式麵包普通，這還真是說對了！

店名：五吉堂手感烘焙坊

消費(fèi)時(shí)間：2014/10/26 (日)下午&2014/12/20 (六)晚

營業(yè)時(shí)間：1530-1800(以預(yù)訂為主)

電話：(06)2236059

地址：臺南市民生路一段181巷27號

FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/wujitang2012?fref=ts

(以上的內(nèi)容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網(wǎng)查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)

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