使用天然食材現場製作水蒸蛋糕
讓你吃得健康,衛生看得到
現場看到出爐的水蒸蛋糕,就好像Q彈的豆腐般
熱騰騰時蛋香味四溢,冷卻時口感蓬鬆香味濃郁
『咸豐本舖(北斗店)』
水蒸蛋糕?!其實要不是來這趟北斗之旅
我還真的沒有嘗試過甚至聽過?!是否太孤陋寡聞了!!
經由友人帶路親身來到【咸豐本舖(北斗店)】
事實上除了這北斗實體店面外,田尾也有一間實體店面(田尾鄉民族路一段287號)
也可在網路上進行團購宅配相當方便
不過想要看看實際製作過程真的很建議可以來實體店面參觀看看
店家外兩個蒸籠已經是冒著煙,蒸著即將出爐的蛋糕
按照時間、溫度的掌控,精心的對待每一塊水蒸蛋糕
店家櫃臺大方地放著試吃品,除了水蒸蛋糕外,還有牛軋糖喔
個人滿喜歡它的牛軋糖,是屬於較軟不黏牙,不是那種硬硬難以咬下的口感
有五種口味:原味、抹茶、蔓越莓、芝麻、愛鳳
現在還有推出試吃活動喔,只要填好表格就會免費宅配兩包綜合牛軋糖是吃喔
當然試吃也不忘了主角:水蒸蛋糕
目前水蒸蛋糕共有五種口味:鹹蛋糕、蔓越莓、黑糖、鳳梨、芋頭喔
水蒸蛋糕吃起來真的很新鮮,因為是現場現做現賣啊
所以熱門的口味或許還需要在現場等候出爐
好像麵包店在搶剛出爐的麵包一樣
放入大量的雞蛋經過充分的攪拌
再倒入麵粉
以芋頭口味來說,使用的是芋頭番薯當作食材
旁邊那一杯水就是拿煮芋頭番薯後的水
絕不加化學人工香料及色素,完全就是以天然食材的顏色呈現
所以或許你吃到的芋頭水蒸蛋糕顏色沒那麼紫或芋頭味沒這麼重
那是因為講究天然啊!
倒入模具上頭再以芋頭刨絲撒在最上層
來增加香味及口感,再放入蒸籠等待成品出爐囉
另外一個熱銷的就是鹹蛋糕啦!!!
再攪拌後的麵糊上再均勻撒上油蔥酥及肉燥
現在耐心等候著出爐,終於有代價了
第一時間看到出爐那一剎那,好像有那麼一點驚喜
剛倒出來的水蒸蛋糕,就好像四四方方的豆腐一樣
店長以熟悉的刀法,把水蒸蛋糕大卸八塊
一塊塊就好像磚頭般的大小,裝入盒中,準備到客人的手上
客人剛拿到還可以感受到暖暖的溫度以及蛋香和芋頭香
【芋頭水蒸蛋糕:200元】
熱熱吃比較可以嚐到蛋的香味,蛋糕本體有點濕潤感
並不會讓人嘴乾難入口,還可以依稀看到攪拌後的芋頭番薯在其中
非常好吃喔!!!!
另外一個【鹹蛋糕:180元】
如果喜歡比較新奇的口味,我建議鹹蛋糕喔!!
熱熱吃肉燥味比較淡一點,因為蛋香味稍微蓋了過去
不過鹹蛋糕我建議放涼再享用,肉燥的鹹香味才會突顯喔!!!
如果有來彰化北斗一帶,或者是上網團購蛋糕的話
不妨可以試試看咸豐本舖水蒸蛋糕喔
而且就像磚頭般的大小也才賣180~200元之間
而且現在還有特價喔!!變成130~150之間,直接降價50元喔!!
有興趣的您,趕快上網揪團吧
喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚
接收美食、旅遊的訊息呦!!!
熱的呦!!
------------------------------------------------------------
咸豐本舖(北斗店)
臉書:咸豐本舖
官網:咸豐本舖
營業時間:週一到週日 AM10:00~PM22:00
地址:彰化縣北斗鎮三民街69號
電話:04-888-2932
------------------------------------------------------------