這天假日安排了勝興車站半日遊，因出遊前都會先計畫路線圖
那時Google地圖上竟然出現《寶堡窯柴燒麵包》
好奇心使然想說也離勝興不遠於是便安排進行程裡
照著定位好的地址，但越騎越覺得..... 這地方也太荒涼了吧
結果定位點竟然是個破舊的木材工廠
看了許久沒有招牌也不像是有賣麵包的地方
想必Google定位一定是錯的
不死心又拿著手機爬了一下文
強大的部落客說是在《三義土雞城》上方的三合院
Google也有此地標，想說反正都來了就一定要找到
沿路的小巷依然覺得怪，右手旁邊竟是國道耶
到了一條叉路終於有看到他們的招牌了
三合院外有他們的招牌，而且也真的有窯耶!
但...空無一人~~~麵包你在哪
只細看了一下信箱上有寫著『裡面還有麵包』
帶著疑惑的心情進去三合院裡面問人看看
結果....沒想到麵包竟然藏身在客廳裡，這也太妙了
裡頭當時還有一組客人買完準備離開
那時老板娘問我們是有預約的嗎?
我們很納悶的說這要預約才可以買嗎?
但老闆娘還是很熱心的說沒關係我們都會多做
後來才知道他們麵包出窯時間是週二、四、六中午
其餘時間都是準備食材讓麵糰自然發酵隔天才可烘培
出爐後還要等麵包自然冷卻才開始包裝做宅配訂購的客人
而到現場買也是要預約，以免來了麵包已賣完
噗...以後還是要先爬個文
哈哈~不過這天整個就是幸運耶！
老闆娘很大方的讓我們試吃每個口味，吃到滿意的口味再跟她說
共有六種口味
鮮桔紅豆 鳳梨全麥 酒漬葡萄乾核桃
蔓越莓巧克力 蕃茄起士法國 黑麥核桃
全部不二價１８０
每一種口味都好特別好好吃唷～『寶堡窯』主打天然養生無添加糖、奶油、蛋和牛奶等
使得烘焙出來的麵包風味純樸獨特，而磚窯柴燒讓麵團具有更佳保水性，每一口都吃得到實在有份量的口感
經過一番抉擇最後選了【鮮桔紅豆】【蔓越莓巧克力】
紙袋上都清楚寫哪種口味，老闆娘會問你要切還是不切
因我們還有要送人所以請老闆娘對切分兩帶裝
隔天早餐配個豆漿享用，雖已隔了一天但麵包還是不失原本的口感
每一個剖面都看得到真材實料，吃的到食材的層次感
個人最喜歡鮮桔紅豆
酸酸的香橙加上粒粒飽滿的紅豆甜味
沒想到搭在一起可以這麼的絕配
也可放入烤箱烤一下口感會再次提升
整個就是美味啊~
《寶堡窯》的麵包真的都吃到自然手作、天然食材
對講求健康養生的人來說可是不錯的選擇
如果想現場嚐鮮的民眾記得先預約喔~
而且如果中午前到來還可看到窯烤的過程
也有提供宅配的服務
真的是大推薦，一定要試試！
『店家資訊』
此文同步發表於：【三義】藏身三合院中~自然純樸《寶堡窯柴燒麵包》
