完整圖文版~請至Milly貪吃鬼主站
>>http://millychun.pixnet.net/blog/post/33135904
Milly每次去餐廳，最愛品嚐美味的牛排
而其中耳聞「聯一臺塑牛排餐廳」許久，不過每次去北上時，始終錯過品嚐機會
以前看過網友餐廳介紹，瞭解聯一臺塑牛排熱賣20年的招牌就是「臺塑牛排」，
這幾年拜網路宅配所賜，聯一牛排推出牛排禮盒，讓更多人能夠在家重現招牌美味
分享前，Milly順便分享「聯一臺塑牛排」介紹
記得Milly之前常看到臺塑牛排印象，大多就是跟王品互爭這個名稱的新聞
後來瞭解，「臺塑牛排」主要起源於民國71年在臺塑企業大樓成立招待所
當時王永慶先生吃不慣西餐，因此三娘-李寶珠夫人特別將牛排改用中式手法烹調烘烤
這道獨家口味，從此成為臺塑招待所招待貴賓的招牌
而在招待所任職十多年的總管楊國初先生，後來離開創立「聯一西餐」
以前曾再招待所品嚐過的客人，一直不知這道菜名叫做什麼，
因此楊國初先生後來將這道招牌，取名為「臺塑牛排」，
主要就是感念王永慶先生和「三娘」李寶珠夫人！
「臺塑牛排」獨特之處在於堅持12分熟度
在於烘烤之前，會先用中式調味醃製，因此跟西餐最大差別就是吃起來口感很像滷牛肉
Milly之前就很想品嚐這款讓王永慶先生念念不忘的獨家美味
還好現在有推出年菜禮盒組，整個超開心，
終於可以品嚐到傳說中的「臺塑牛排」～撒花！
可以看到牛排禮盒，外頭使用保冷袋裝著
裡面放著一包重約300克的牛小排和醬汁、小包海鹽、小包芥末醬等
牛小排使用鋁箔包裝，直接拿取頗有重量
拆封放在有刻度的鉆板，可以感受牛小排大塊又厚實
烹調方式也有圖示說明，
大家只要逐步就能重現在餐廳的招牌美味
烹調前，因從冷凍庫拿出，需先放置室溫解凍至肉品變軟後就能放在烤盤
一旁加上牛排不可少的洋蔥、蒜片、馬鈴薯、小蕃茄等配菜
烤箱已經事先用180度預熱，
之後將牛排放入後，加熱6分鐘即可先拿出牛排，其他蔬菜可至烤箱繼續烤熟
牛排事前都已經烤熟，因此切記不要烤太久，使得牛排肉汁流失就可惜囉！
哇！美味的帶骨牛排，看起來好像Milly在家烤得
將自己愛吃的配菜擺盤後，美味的「聯一臺塑牛排」在家就能享用
另外附的牛排醬汁，可以加熱當作醬汁淋上或直接沾取享用
先前醃料都有深入牛肉組織，因此吃起來有淡淡的香氣，跟西餐原味截然不同
吃起來的口感，非常像滷牛肉，軟嫩又帶咬勁
一口牛排沾著醬汁和蒜片非常美味，
好開心能夠品嚐到傳說中的「臺塑牛排」
想品嚐的朋友，快點來看看「聯一臺塑牛排」限定年菜禮盒優惠活動吧
延伸閱讀：
高雄前鎮║天母洋蔥牛排餐廳(高雄三多店)~美式鄉村風．約會聚餐好去處
◆◆◆◆如果喜歡Milly的介紹～歡迎大家FB轉貼分享唷◆◆◆◆
親估們～也可加入Milly貪吃鬼。食尚旅遊 粉絲頁,搶先看到更多資訊。
