走進民生社區的小巷內遠遠便看見＊六丁目Café＊的招牌
紅白相配的店門口讓人感覺到一股清新的氣息
再仔細一瞧店門口的信箱上正站著大阪名物固力果招牌人物
大面採光的玻璃透出店內沉穩的步調
木質的裝潢、陽光灑下的靠窗沙發
牆上一幅幅記錄著日本街景的照片下是日式座席
讓人沒有防備地脫下鞋子放鬆的窩在一角
細細品嚐＊六丁目Café＊充滿日本的氣息
這些就是屬於老闆記憶中日本的樣子
曾在東京居住過兩年的老闆
因為相當喜歡日本街道、咖啡廳給人輕鬆愜意的感覺
而決定將自己記憶中的日本裝進＊六丁目Café＊
許多裝飾品、家具、餐具都是老闆從日本搬回來的收藏品
讓客人彷彿真的坐在日本街頭的咖啡廳一般
店內所有的餐點均為自家手工製作
以咖啡及蛋糕為主
但也配合客人的需求提供餐點及輕食
每週更換一種正餐如豬肉咖哩、漢堡排等日式家庭料理
讓客人感覺溫馨
沙拉及輕食會寫在小黑板上
不定期更換內容好讓客人充滿驚喜
蛋糕櫃裡排滿了每天新鮮現做的手工蛋糕
共有七種不同口味每日隨機更換
「超級巧克力香蕉奶油塔」（120元）是人氣招牌
將臺灣香蕉一層又一層的舖在餅乾塔皮上
夾著特製的苦甜巧克力碎片鮮奶油最後撒上可可粉及巧克力醬
濃郁的香蕉香氣與巧克力永遠是最絕配的組合
厚厚三層的臺灣香蕉絕對能滿足喜愛臺灣水果的朋友
「芒果雪藏優格起士蛋糕」（110元）則是一道清爽順口的甜點
將愛文芒果加入德國進口的優格之中
微酸的優格帶著水果香氣
襯托出芒果的甜蜜清香
吃蛋糕也能吃到新鮮的愛文芒果讓人感覺很幸福！
「招牌手沖咖啡」（140元）為老闆挑選6-7種淺焙的咖啡豆供客人選擇
或是請老闆推薦也可以
手沖咖啡需要注意水溫、速度等細節
更能喝出咖啡與人之間的連結
採訪當天為「耶加雪菲」咖啡豆帶有水果香及花香呈現清澈紅茶色的咖啡
很能代表＊六丁目Café＊的味道
「熱可可」（150元）也能做拉花
不論是咖啡、可可或是抹茶老闆都會為客人製作可愛的拉花圖案
讓人不僅味覺滿足視覺也感到相當愉悅
使用法芙娜巧克力粉製成的可可
可以依照客人需求作甜度的調整
與老闆一樣懷念日本氣息的朋友
不妨到＊六丁目Café＊把自己的日本記憶伴著美味的咖啡與甜點拿出來回味一下！
本篇文章同步刊登於 ＊旅旅臺北＊記憶中的日本氣息 六丁目Café
＊六丁目Café＊
地址：臺北市松山區新中街6巷7號
電話：02-2761-5510
營業時間：週日~週四12:00-21:00 / 週五~六12:00-22:00
公休日：不定期公休請參考官網
