有人問過我，彰化市最好吃的義大利麵店在哪裡 !? 我說真的這問題，很難 .....
在網(wǎng)路上收集了一些資料，也看了一些我還沒吃過的店家介紹，再加上美食社團(tuán)的
推薦，於是我選定了彰化師大附近的一家名為"藍(lán)廚"的義式料理店用餐 !!
這家 "藍(lán)廚" 其實(shí)young一家不是第一次到訪了，大約半年前有來(lái)過一次，不過因?yàn)?/span>
當(dāng)時(shí)沒有拍照記錄，所以這回算是有備而來(lái)。
菜單立架、木質(zhì)地板、透明落地窗，店門外看起來(lái)是一派樸實(shí)。
餐廳內(nèi)共有二個(gè)樓層，一樓的部份只有四個(gè)桌位，位置並不多，因此就算是
平日的晚餐時(shí)段也是呈現(xiàn)客滿的狀態(tài)。不過可別以為藍(lán)廚餐廳就這麼小巧，
其實(shí)更大的用餐空間就在二樓喔 ~
老闆很好客，通常都會(huì)在內(nèi)場(chǎng)接待客人。而在向客人介紹餐點(diǎn)時(shí)，會(huì)介紹一下
店裡所使用的食材來(lái)源及餐點(diǎn)特色，對(duì)自家料理展現(xiàn)出絶對(duì)的自信！
~ menu new ~
等待餐點(diǎn)的時(shí)間，照慣例的我來(lái)環(huán)顧一下用餐環(huán)境 !!
吧臺(tái)精巧乾淨(jìng)，是飲料及甜點(diǎn)的製作出餐區(qū)。
牆上展示的進(jìn)口olitalia橄欖油、乳製品、麵條及各式原料，店家都不吝與來(lái)
客分享，而且部份商品還可以單買回家自行料理用，有興趣者可詢問店家。
這義大利進(jìn)口的汽泡水店家除了有販?zhǔn)弁?span style=" padding: 0px;">，還特地用它來(lái)製作披薩餅皮
，而加了汽泡水的餅皮會(huì)是什麼口感呢 !? 等一會(huì)試試便知 !!
上菜囉！升級(jí)(75元)的套餐附食首先上桌，我們就不客氣的先開動(dòng)啦 ~
嗯，這南瓜濃湯據(jù)店家告知主要是使用了進(jìn)口南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔及香草
等香料精製而成的，顏色上雖然沒那麼討喜，但喝起來(lái)香濃滑順中帶些沙沙
的感覺，我個(gè)人挺喜歡的 !!
前菜沙拉、沙拉搭配的是特調(diào)的油醋醬，由蘋果醋加上低溫橄欖油製成，
口味微酸微甜，搭配著新鮮蔬果一起吃，脆甜酸的滋味不只超搭而且還開
胃，這讓向來(lái)不愛吃油醋醬的我竟然吃個(gè)精光耶 ~
吃過讓我味覺一新的油醋醬沙拉後，接著再來(lái)試試土司 ~
原本以為這只是平凡的烤土司而已，沒想到裡頭有抹上自製的凱撒醬，口味
相當(dāng)特殊，而且好吃沒話說。好奇的問了一下店家，這才知道原來(lái)店內(nèi)料理
用的醬料都是自行調(diào)配的，就算是套餐的附食也是一樣不馬虎，店家的用心
程度看來(lái)遠(yuǎn)超乎我的想像 !!
西班牙海鮮燉飯 : 260元(加75元升級(jí)為套餐)
看到三隻大蝦，老婆的眼睛都亮起來(lái)了 ~
隨餐附上的籃子是放置蝦殼用的，用來(lái)維護(hù)桌面整潔這樣的小細(xì)節(jié)也沒放過，
真的有用心就是不一樣。
這手掌大的蝦子不只看起來(lái)滿足，彈脆的蝦肉在嘴裡咀嚼彷彿跳舞一般，
鮮美的口感讓人一吃就停不下口，真的很鮮很讚。
米飯也頗有意思，因?yàn)榱x大利生米質(zhì)較硬，所以混合臺(tái)粳9號(hào)生米，再加入十二
小時(shí)慢火燉煮的雞肉蔬菜高湯及白酒調(diào)味烹煮而成，粒粒分明的米飯竟帶有些許
彈牙的嚼勁，是非常特別口感。
日出奶香培根蛋 : 220元(加75元升級(jí)為套餐)
這份餐最大的亮點(diǎn)無(wú)疑是那顆半熟的蛋，但有礙於近日爆發(fā)禽流感疫情，所以
店家還是建議將蛋黃拌入飯中慢熟後再吃為佳。
看這金黃蛋液流出的模樣真是讓我胃口大開，趕快來(lái)將它拌一拌好來(lái)
祭祭五臟廟囉 ~
首先看到的是店家自行醃漬的培根，口感類似臘肉，味道較重較鹹且富有嚼勁。
而肥肉的部份店家有特別處理過，所以吃起來(lái)不會(huì)油膩。
米飯的口感跟西班牙海鮮燉飯其實(shí)差不多，只是這道餐的由於有焗烤覆蓋，因此
挖開後冒出的香氣較為驚人，松子果及荳蔻香還有各式香料的味道在口中漫延開
來(lái)，每一口都有不同的感受，而且越吃越香越順口，相當(dāng)耐吃 !!
吃了那麼多也該來(lái)杯飲料了 ~ 套餐飲料我們選擇一冰一熱的鮮奶茶，為調(diào)和
口中的味道所以並沒有加太多的糖分，而且是純鮮奶調(diào)配的飲品，喝到奶香
及茶香的同時(shí)，也喝到健康。
瑪格麗特PIZZA : 220元
至於批薩的部份老闆特別推薦我"瑪格麗特"這道 !!
使用大量的高檔起司還有加入頂級(jí)氣泡水製作的酥脆餅皮，不僅好吃而且捲起來(lái)
吃的吃法也相當(dāng)特別，不過，由於當(dāng)天我們點(diǎn)了太多餐點(diǎn)，肚子真的裝不下那麼
多好料，所以這份餐我就拿去跟現(xiàn)場(chǎng)的民眾分享了 ~
對(duì)了，店裡每周三及周五的晚上19點(diǎn)還有現(xiàn)場(chǎng)演唱，young當(dāng)天造訪剛好是
星期三，真是太幸運(yùn)了 ~
表演者雖然是年輕人，但仍展現(xiàn)十足的親和力及好歌喉，而且會(huì)跟用餐的民眾
做互動(dòng)，同時(shí)也開放給用餐的人點(diǎn)歌，所以我就當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)了一首時(shí)下熱門的歌曲
-小蘋果，來(lái)炒熱一下現(xiàn)場(chǎng)的氣氛 ~
聽歌的同時(shí)，我們的餐點(diǎn)仍繼續(xù)上桌 ... 整個(gè)套餐中最後上桌的就是甜點(diǎn)奶酪
了，滿嘴綿綿的奶香迴繞，是好吃的甜品無(wú)誤 !! 不過，用完餐我們並沒有馬上
離開，因?yàn)槔洳貦櫻e的甜點(diǎn)實(shí)在太迷人了，雖然肚子已經(jīng)很飽，但不吃感覺有點(diǎn)
對(duì)不起自己呢 ~
草莓橙花塔 : 120元
我們當(dāng)天到店時(shí)廚櫃裡的甜點(diǎn)幾乎被掃空，只剩兩三種可以選擇，因?yàn)閷?shí)在吸睛
所以我們也點(diǎn)了兩款來(lái)嚐嚐 !! 這個(gè)草莓橙花塔光是外型就讓甜點(diǎn)控受不了了，
選用由雞蛋跟牛奶灌溉的頂級(jí)草莓，還有健康養(yǎng)生的橙花寒天凍，再加上由法國(guó)
奶油跟日本麵粉精製而成的餅身，一口吃下，味蕾瞬間滿足，愛吃的甜點(diǎn)的人真
的一定要來(lái)試試 !!
法式木莓千層: 120元
莓果口感微酸微甜，吃起來(lái)還蠻開胃的。蛋糕原料中還使用了法國(guó)櫻桃酒及荔
汁酒，但請(qǐng)放心，吃起來(lái)已經(jīng)沒有酒味，只有滿嘴的果香味，莓果控必嚐甜點(diǎn) !!
北海半熟乳酪(6吋): 320元
這款半熟乳酪除了是感官之旅的拿手招牌也是藍(lán)廚店內(nèi)人氣商品，可內(nèi)用可外帶
同時(shí)也是送禮自用兩相宜的好物。老婆跟女兒都是乳酪蛋糕控，所以離開餐廳前
我也順便帶了一個(gè)回家享用 ~
回到家裡切開一看，蛋糕裡頭的乳酪是屬於半凝固液態(tài)狀，口感綿滑細(xì)緻乳香
四溢且一抿即化，只是一小口就讓人深深愛上它 ~
剛才看到的這些甜點(diǎn)其實(shí)是知名的甜點(diǎn)店家"感官之旅"所製作的，採(cǎi)跟藍(lán)廚的
老闆用異業(yè)結(jié)盟的方式寄櫃銷售，雖然他們目前沒有實(shí)體店面，但在這裡偷偷
告訴大家，大約在今年暑假左右，感官之旅就會(huì)成立實(shí)體店面，到時(shí)候想吃美
味甜點(diǎn)就不必跑臺(tái)中了，我可是滿心期待啊 ~
店家在食材的用心，及烹飪的技巧都下了很大的功夫，都是為了讓客人吃的美味
健康，用心程度令人讚賞，如果對(duì)義大利料理有興趣，來(lái)這裡就對(duì)了 !!
另外，店家選用的咖啡豆也是一絕，為避免產(chǎn)地農(nóng)民被剝削，特別選用經(jīng)公平交
易認(rèn)證的咖啡豆，為苦難的孩童盡一份心力，店家用心料理的背後還有關(guān)懷公益
的一面，這樣的店家真的不多見了，所以看文的大家有空一定要來(lái)喝一杯咖啡、
吃個(gè)料理、配個(gè)甜品，順便再給老闆一個(gè)讚喔 ~
藍(lán)廚FB粉絲專頁(yè) : 請(qǐng)點(diǎn)我
感官之旅FB粉絲專頁(yè)：請(qǐng)點(diǎn)我
~ 藍(lán)廚 ~
位置 : 彰化市實(shí)踐路42號(hào)
電話 : 04-7232579
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~14:00，17:00~21:00
店休日 : 無(wú)
服務(wù)費(fèi) : 無(wú)
消費(fèi) : 現(xiàn)金(無(wú)刷卡)
低消 : 有，70元以上
價(jià)位 : 單點(diǎn)50~270元，加點(diǎn)套餐A+45元，加點(diǎn)套餐B+75元
民歌演唱時(shí)間 : 每周三及周五晚上19:00
你的"讚聲"(臺(tái)語(yǔ))
是young進(jìn)步的原動(dòng)力
喜歡young的文章，記得來(lái)粉絲頁(yè)按個(gè)讚喔 !!
