店名:鑫日式料理

電話:02 2545 5515

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30-14:00 17:00-21:30

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官方網(wǎng)站:------

地址:臺(tái)北市民生東路三段130巷7弄11號(hào)

 

跟著羽諾吃喝玩樂(lè)去

 

打開(kāi)哆啦A夢(mèng)的任意門(mén)~

 

今天羽諾來(lái)到位於民生東路三段隱藏巷弄內(nèi)的

 

鑫 日式料理

 

 

哇~今天又被諾咪無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了一間諾咪個(gè)人超愛(ài)的日式料理店

 

藏身在隱密的巷弄內(nèi)

 

火紅的招牌搭配光滑質(zhì)感就這樣默默地

 

在小巷內(nèi)散發(fā)出獨(dú)樹(shù)一格的低調(diào)但有點(diǎn)小奢華的氛圍

 

 

門(mén)外的小黑板寫(xiě)著主廚推薦料理

 

如果第一次來(lái)不知道該如何選擇的捧油們可以參考看看喔~

 

目前鑫 日式料理還有推出商業(yè)午餐的優(yōu)惠活動(dòng)喔

 

快來(lái)快來(lái)!!!!

 

 

 

鑫 日式料理的Menu

 

不過(guò)諾咪今天沒(méi)有依照菜單走

 

而是選擇了1000元無(wú)菜單料理喔!

 

菜色包含:

 

生魚(yú)片5~6片

 

三道熟食

 

一道湯品

 

一份甜品

 

一份水果

 

(內(nèi)容會(huì)依照當(dāng)日新鮮漁獲而定)

 

  

 

店內(nèi)走道與座位間距非常寬敞

 

有1~2人的單獨(dú)座位區(qū)

 

也有適合多人一起來(lái)的紅色沙發(fā)座位區(qū)

 

紅色沙發(fā)區(qū)每組座位會(huì)用木製門(mén)板隔著

 

充分的保有私人空間

 

 

另外還有包廂座位區(qū)啊~

 

偌大的包廂空間鋪上小巧精緻的紅色坐墊

 

讓人感覺(jué)非常舒適

 

 

 

店內(nèi)所養(yǎng)殖的北海道毛蟹與超大龍蝦

 

光看到這就知道店內(nèi)的食材都非常新鮮喔

 

 

放置酒類(lèi)與瓷具的櫃架上也擺著好可愛(ài)的小娃娃

 

 

男廁及女廁的區(qū)分則是用這隻日本娃娃來(lái)代替喔

 

娃娃們會(huì)擺在廁所入口旁

 

讓各位捧油們一下就可以辨別男廁&女廁啦

這位小男生無(wú)庸置疑的一看就知道這是男廁的符號(hào)

 

可愛(ài)的日本女娃娃便是女廁啦 

 

 

登登登登~這個(gè)吧臺(tái)區(qū)就是今天專屬諾咪的公主寶座啦

 

搭配深色的皮製座椅隱約散發(fā)微微的高貴感

 

 

本釀造的介紹

 

 

清酒---本釀造

 

諾咪不得不大推這個(gè)來(lái)自日本的本釀造啊

 

嚴(yán)選日本優(yōu)質(zhì)水源及卓越的釀酒技術(shù)生產(chǎn)出的本釀造

 

目前臺(tái)灣店家有賣(mài)此酒的並不多

 

選用米 米麴 有釀造酒精 常溫發(fā)酵

 

每口嚐起來(lái)都有濃郁的米香

 

濃郁甘醇的滋味諾咪超愛(ài)啊!!!!

（諾咪提醒您：喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒唷!）

 

 

 

看似平凡無(wú)奇的顏色

 

嚐上一口後卻讓諾咪欲罷不能啊 

 

在冷冷的冬天裡還可以讓全身暖呼呼滴

 

搭上日式料理超適合的啦!!

 

 

 

炸牛蒡

 

鹹鹹酥脆的牛蒡條滋味 ~真棒

 

非常的香脆好吃

 

 

哇~桌上那用透明高腳杯擺得很漂亮的那是什麼

 

師傅為諾咪解答後諾咪才知道那是待會(huì)要進(jìn)入諾咪肚肚的"鮟鱇魚(yú)肝"啦XD

 

 

桌上的餐具及碗盤(pán)小巧的外觀及色調(diào)也充滿濃濃的日本風(fēng)

 

 

啜上一口熱茶就可以開(kāi)始享用餐點(diǎn)啦

 

 

鮟鱇魚(yú)肝

 

嚐起來(lái)非常鮮甜扎實(shí)

 

不會(huì)有苦苦的感覺(jué)

 

搭上店家特調(diào)的醬汁及上層的辣蘿蔔非常對(duì)味

 

 

 

日本鯛魚(yú)生魚(yú)片

 

擺盤(pán)十分講究 

 

肉質(zhì)嚐起來(lái)肉質(zhì)光滑細(xì)緻

 

口感不會(huì)過(guò)於濕潤(rùn)

 

但卻又保留表皮原有的些許水分

 

以薄片方式呈現(xiàn)

 

QQ的非常潤(rùn)口!! 

 

 

還未上主菜前就已經(jīng)先把開(kāi)胃小菜醃蘿蔔先準(zhǔn)備好囉

 

酸酸甜甜清脆爽口 真的非常開(kāi)胃 

 

 

紅魽生魚(yú)片

 

嚐起來(lái)結(jié)實(shí)的肉質(zhì)中又帶著Q彈的韌性

 

品嚐單純的原味就非常好吃啦!!!!

 

 

 

鰤?mèng)~生魚(yú)片

 

肉質(zhì)肥美 沾著哇沙米入口

 

根本是一大享受

 

 

鮭魚(yú)生魚(yú)片

 

油脂分布均勻

 

所以嚐起來(lái)不會(huì)過(guò)於油膩 

 

肉質(zhì)軟嫩便是鮭魚(yú)的一大優(yōu)勢(shì)啊

 

 

白魽

 

彈牙細(xì)緻的肉質(zhì)及富有脆度的口感

 

嗯~好吃

 

 

甜蝦

 

清爽鮮甜的口感~還不賴

 

不過(guò)諾咪不太敢吃蝦蝦

 

立刻推給一旁的司機(jī)先生XD

 

 

烤紅喉魚(yú)

 

烤的微微焦脆的紅喉淋上檸檬汁以及沾著胡椒鹽入口

 

魚(yú)肉鮮美隨著一陣撲鼻焦香佔(zhàn)據(jù)諾咪的舌尖即味蕾

 

好滿足啊~~~~

 

 

 

烤玉米筍

 

原本就清甜多汁的玉米筍不需多加調(diào)味就很棒了

 

而且還有去油解膩的功能喔~

 

 

 

海膽壽司

 

少了諾咪最怕的苦味及腥味

 

反倒多了一分甘甜味!!

 

諾咪第一次感吃完整個(gè)海膽耶~~~

 

而且打破了諾咪對(duì)海膽會(huì)有腥味的印象

 

 

 

黑鮪魚(yú)

 

哇~這師傅人也太好了

 

居然多送了一塊黑鮪魚(yú)給諾咪耶

 

豐富的油脂伴著香氣入口瞬間在嘴裡融化

 

讓第一次嚐到黑鮪魚(yú)的諾咪大為驚豔

也難怪黑鮪魚(yú)一量產(chǎn)有許多人甘之如飴的為它大排長(zhǎng)龍

 

 

 

日本鵝肝+干貝

 

有如慕斯般柔嫩細(xì)緻的鵝肝與多汁爆漿的超大干貝入口

 

居然可以那麼融合~ 

 

天啊~~~好吃到ㄚ嗚啦!!!!

 

 

 

 

美國(guó)Prime烤牛肉

 

7分熟的牛肉完整地把水分鎖在裏頭

 

搭配一旁酸甜的番茄及沖繩紅鹽入口簡(jiǎn)直是一大享受

 

諾咪大推推!!!!

 

 

 

比目魚(yú)壽司

 

選的是鰭邊肉的部位

 

本來(lái)覺(jué)得比目魚(yú)的厚度應(yīng)該會(huì)有點(diǎn)嚼勁 

 

結(jié)果一入口後就化光光了

 

還存留著餘味在口齒間飄香

 

天啊~~~要不是諾咪肚肚有點(diǎn)飽了 戰(zhàn)鬥力不足

 

不然諾咪真的還想加點(diǎn)

 

再嗑它一輪!!!!

 

 

鮪魚(yú)壽司

 

以剁碎的鮪魚(yú)肉入口

 

搭配著青蔥香氣四溢~好吃

 

 

味噌湯

 

居然還放了滿滿的蛤蜊進(jìn)去耶

 

蛤蜊雖然不算很大顆

 

但每顆都非常新鮮

 

所以口口的吃的到鮮甜口感 

 

 

 

烤透抽

 

這道又是師傅很阿莎力幫諾咪加菜 

 

彈牙的清脆口感超好吃  非常有嚼勁

 

 

水果

 

飯後來(lái)盤(pán)水果去油膩剛剛好啦~

 

不過(guò)這些1000原無(wú)料理菜單分量真的有夠澎派

 

 

甜點(diǎn)---紅豆湯

 

最後再由一碗熱呼呼的紅豆湯作為ending~

 

甜蜜蜜的滋味讓諾咪的小胃好滿足啊

 

 

店家名片

 

 

經(jīng)過(guò)附近時(shí) 不妨也來(lái)嚐嚐看

 

這用餐環(huán)境舒適 餐點(diǎn)又美味的鑫日式料理吧 

 

 

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