還在孩提的時代, 就有跟爸媽和爺爺來到太平國小旁巷內用餐的記憶,
在假日, 爺爺總是會邀著大夥到處去吃美食, 每回都會帶上我們與叔叔們一家,
印象很清楚, 這條巷子口每次來都有一個圓形的白色大塑膠水桶, 桶子上大大的紅色字寫著毛蟹兩字, 隱約中看著桶內爬著螃蟹影子若影若現,
最有印象的尤其是一間賣鹹粥的攤販, 在這熱鬧大廟口, 斑剝的餐桌椅, 夥計們吆喝的吶喊聲, 熱騰騰的鹹粥一口接著一口,
還有一家賣包子的, 他家的包子沾上店家特調的醬汁, 超好吃的啦! 小時候總是吵著我媽買回家, 不過我媽總是嫌那間賣包子的賣太貴, 哈!
這天本來要在附近太平市場裡專門賣紅燒肉的攤販用餐, 不過沒開,
一段路千里迢迢過來, 若就這樣打道回府, 還真有那麼一點不甘心, 忽然想到這條巷子, 我記憶中的巷子, 便沿著回憶走進來,
巷口的圓形塑膠桶已經變成家樂福賣的那種白色整理箱, 不過依舊用紅字寫著毛蟹, 裡頭看來也爬滿了毛蟹吧!
走入巷內, 映入眼簾這景色跟我記憶中的一模一樣, 至少2~30年了, 竟然這小吃巷除了變整潔了, 整個氣氛都維持與2~30年前一樣, 好感動啊!
下午約一點, 尋找記憶的美味之旅, 就此展開,
嗯~ 就是這間賣鹹粥的, 讓我從小吃到大, 也是我爹我娘我阿公的最愛阿(應該是, 已經很難求證了)~
我一眼就認出是這個攤子, 攤子前面可以坐著吃, 如果一人或兩人可以坐這兒,
攤子的後面是廟, 廟前的空地上, 每個攤販的會排放著桌子椅子, 攤販的正後面一整排就是那攤的位子,
鹹粥攤後面是這個樣子的, 有一棵大榕樹, 也可以直接在後面點餐, 賣完的商品會用膠帶貼起來,
來的時候海鰻炸已經沒了, 紅燒肉與蚵仔炸被我點走最後半份, 所以也被貼掉了, 哈哈哈哈!
肉粥, 米粒不是那種很軟透的那種粥, 而是較像是飯的那種米粒感, 油蔥蔬菜蝦米熬出來的湯頭還蠻清爽, 可以灑些胡椒粉提味,
肉有略裹點粉, 有點像是我小時候在三重吃到的肉羹那種,
豬肝炸($50), 蝦炸($70), 炸物很有懷舊味, 搭配醃蘿蔔還有特條沾醬, 真的好吃唷!
豬肝炸的火候控制的非常恰當, 裡頭還是嫩脆的口感, 一點也不老,
蝦炸是選用大蝦的蝦仁, 吃起來爽度很高不過一份沒有幾塊蝦仁, 大約只有5~6塊而已, 好空虛阿...
這是半份的蚵仔炸和半份的紅燒肉, 也是當日的最後半份, 之後來的客人, 不好意思啦! 我梭哈了!
小時候印象最深刻就是蚵仔炸了, 再次吃到有種懷念的感覺, 其實最令我懷念的還是這個沾醬, 甜甜鹹鹹的, 沾著炸物就是搭啊!
花枝炸($50), 也好吃, 老經驗的火候掌控, 每道炸物都做到外酥內軟的最佳起鍋時間,
除了海鰻炸今日沒吃到, 其他都完食了, 都還蠻值得推薦的,
這巷內的每一個攤販都經過了數十年的時間考驗, 每一攤年紀都比我更長, 一抬頭就看到50年, 60年字樣,
相信這些經過時見淬鍊的美食, 一定有著其獨特的魅力,
有機會一定要把整條巷子吃過一回,
印象中除了這間肉粥與肉包店, 那間魷魚燙與排骨湯我好像也曾吃過耶! 只是那時年紀應該很小很小吧!
話說, 這天紅燒肉還是吃的不過癮, 最後我又殺去萬華周記買了200大洋的紅燒肉當鹹酥雞吃了, 一個爽啊!
餐廳資訊如下,
餐廳地址: 臺北市大同區保安街49巷17號
營業時間: 09:00~15:00
連絡電話: 0916 836 699