不知道何時(shí)拉麵店開始變得好多，而且在東區(qū)幾乎每間也都好多人要排好久的隊(duì)
前陣子一直超想吃拉麵的，最後終於吃到博多拉麵(2訪)
其實(shí)還蠻想再多吃幾間不同口味的拉麵店說(shuō)XDD

我會(huì)知道山頭火拉麵是因?yàn)榭吹胶枚嗳硕既コ赃^(guò)了!!!

「山頭火拉麵」來(lái)自北海道旭川，創(chuàng)業(yè)於1988年，至今二十多年，在日本拉麵界的歷史並不算久，不過(guò)總部老闆雄心萬(wàn)丈，短短幾年已經(jīng)擴(kuò)展為國(guó)際連鎖集團(tuán)，先後在日本本土展店近30家、海外18家分店，幾乎每家都是人氣拉麵店，每年賺進(jìn)數(shù)億元臺(tái)幣。

北海道拉麵以鹽味、醬油口味為主，由於緯度高、氣溫低，湯頭多加了豬油保持溫度。山頭火採(cǎi)用豬大骨、蔬菜熬煮湯頭，費(fèi)時(shí)熬煮16小時(shí)，色澤呈現(xiàn)乳白色，濃郁且芳香。除鹽味、醬油拉麵外，山頭火還供應(yīng)味噌、辣味等口味供顧客選擇，味噌湯頭略帶旭川風(fēng)味獨(dú)有的甜味。

後來(lái)得知京站也開了分店後，網(wǎng)友都建議說(shuō)可以去京站店吃
應(yīng)該就不用排太久的隊(duì)，因?yàn)槟沁呂恢幂^大??

剛好最近跟好姐妹約吃飯，她就說(shuō)要來(lái)吃山頭火
於是我們就約在SOGO見面，果真還是大排長(zhǎng)龍
她說(shuō)這樣算還好了，她之前都還排得超遠(yuǎn)超久的說(shuō)



我們前面大約還有8組人吧??
不過(guò)好像翻桌率蠻快的，大家?guī)缀蹙褪浅燥柧烷W人
所以也不至於說(shuō)真的等很久，就邊等邊聊天邊看菜單要吃啥囉!!!!!!!!!
(店的旁邊還有樣品可以看~還蠻可愛的說(shuō))



看大家都推薦豬頰肉，所以來(lái)初次體驗(yàn)當(dāng)然要選最熱門的口味呀XD
所以我選的是山頭火特製拉麵(小碗 290元)



其實(shí)原本想說(shuō)點(diǎn)個(gè)中碗好了，可是又不知道到底大中小的差別有多少
而且其實(shí)就只是想要吃吃看它的口味口感囉!!!!!!!



所以我們邊排隊(duì)的同時(shí)也把菜單給選好了
感覺等輪到我們有座位的時(shí)候就可以馬上同時(shí)吃到拉麵了XDD



好友點(diǎn)的是辣味增拉麵，她說(shuō)她每次都吃這口味呢!!!
雖然我被它湯頭的顏色給嚇到，感覺好像很辣一樣
但實(shí)際上喝了一口湯，發(fā)現(xiàn)好像也沒這麼恐怖，而且還不錯(cuò)喝耶!!
辣度算是我能忍受的範(fàn)圍，而且好香喔!!!!



辣味噌拉麵(小碗 200元)，裡面黑黑的是木耳，還有放筍干



嘿嘿這就是我的山頭火特製拉麵，我選的是味噌口味，因?yàn)榕箩u油的會(huì)太鹹
一看到那盤肉就讓我口水直流，好想吃吃看它是怎樣的口感



後來(lái)才知道原來(lái)它是乾溼分離XDD
就可以把料分別加進(jìn)去拉麵裡，不過(guò)剛看到這碗拉麵其實(shí)有點(diǎn)嚇到，感覺好油膩喔><"
而且看起來(lái)也覺得還好，這些料似乎也好少的感覺



它的拉麵比較細(xì)，有點(diǎn)擔(dān)心吃起來(lái)會(huì)沒有口感
可是當(dāng)我把麵撈起來(lái)吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)它的好Q喔!!!不會(huì)太爛太軟或太硬
跟我在博多吃的不一樣呢!!!拉麵的話我覺得山頭火的勝過(guò)博多，湯頭的話博多的我比較喜愛
因?yàn)槌缘阶钺釙?huì)覺得越來(lái)越鹹說(shuō)，後來(lái)我還拼命灌水呢!!!
不過(guò)店員也都很貼心會(huì)幫我們加水，服務(wù)還蠻不錯(cuò)的

對(duì)了!這裡要收10%的服務(wù)費(fèi)喔!!!



因?yàn)槲也桓页允[，所以通通丟給好友，幫她加料，哈哈很貼心吧XDD
接著就要講到這豬頰肉了，看起來(lái)油花有點(diǎn)多，而且有些邊邊好肥喔!!!

我先單獨(dú)吃了一口，發(fā)現(xiàn)好軟好嫩，那入口即化的感覺好難形容喔!
就是吃起來(lái)覺得好特別的肉，不過(guò)有點(diǎn)鹹
所以最後我還是把它加到湯裡了，不過(guò)我是邊吃邊加，因?yàn)榕伦钺嵴攵紩?huì)太鹹



瞧瞧看是不是很肥嫩呢~~~~~
真的覺得好好吃唷!!!!!!!!!
不過(guò)要是能再多給幾塊該有多好呀!
搭配拉麵吃，ㄧ口肉一口麵，感覺真是美味幸福



嘿嘿~~~~~~~別懷疑這是顆蛋沒錯(cuò)!!!!!!
這是好友點(diǎn)的糖心蛋，她說(shuō)這是溫泉蛋
我還想說(shuō)溫泉蛋不是會(huì)把蛋打出來(lái)然後是不熟的蛋嗎??
(對(duì)了~想起之前去北投玩的時(shí)候，走到最後面有間拉麵店也是超多人，那邊就有我說(shuō)的溫泉蛋)



別急別急，把它切成兩半以後，裡面就是不熟的蛋啦!!!!!!!
我們一人吃ㄧ半，想不到居然如此的好吃XDD
早知道我也自己點(diǎn)一顆就好了，不過(guò)忘記價(jià)錢是多少了說(shuō)
它吃起來(lái)就是不熟的蛋，但不會(huì)覺得噁心或是怪怪的就是了
而且蛋白的地方軟軟的很好吃，也不會(huì)覺得都沒味道或是吃完覺得口乾

哈哈原諒我超級(jí)不會(huì)形容那好吃的感覺
以後我應(yīng)該要邊吃邊紀(jì)錄那口感，不然回家要寫都寫不出來(lái)了><"
雖然這邊要排隊(duì)，但有機(jī)會(huì)的話我也還會(huì)想再來(lái)吃唷!!!
因?yàn)槲矣X得他們家的拉麵好Q好讚喔

目前為止，來(lái)臺(tái)開設(shè)海外分店的日本人氣拉麵，包括赤坂、壽賀喜屋、屯京、花月嵐、麵屋緣、一風(fēng)堂、Nagi、三田製麵所、太龍軒.....等數(shù)十種品牌，據(jù)點(diǎn)多選在臺(tái)北各大捷運(yùn)站附近。

直到現(xiàn)在我也只吃過(guò)花月嵐、博多拉麵和山頭火拉麵XDD
有機(jī)會(huì)的話也想再多品嚐其他間不同品牌的拉麵店!!!!!!!!!!!!
不過(guò)最好是能有俗勾大碗的，不然這樣吃下來(lái)也不便宜呢!



店家資訊

店名：山頭火拉麵
復(fù)興店：臺(tái)北市忠孝東路三段300號(hào)（SOGO百貨復(fù)興館B2）（02）2731-7533
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:30（假日到22點(diǎn)）
京站店：臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)1樓（02）2558-2577
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~22:30（假日到23點(diǎn)）

 
 
 

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