韓式料理的米飯類,常見的是辣拌飯或石鍋拌飯,這間The Owl 敖唷卻是賣韓式湯飯?!
The Owl 敖唷算位在東區(qū)的尾端,比較不是熱鬧的中心區(qū)
店面正前方就是靠市民大道
招牌的白色貓頭鷹很顯眼
戶外有張桌子,本來以為是等待席之類的,
不過用餐完出來發(fā)現(xiàn)真的有人坐在這裡用餐,
所以想在外頭吃也是可以選擇坐這裡的~
入口的小櫃臺(tái)也有貓頭鷹
貓頭鷹名片與韓國薄荷糖
雖然綠色三層的也很有名,但個(gè)人比較偏愛這款王子用菱形薄荷糖!
店內(nèi)其實(shí)不大,照片就是整間店的大小...
大概能坐30人左右,假日時(shí)間很快就坐滿了
所以會(huì)限時(shí)用餐1.5小時(shí)
每桌附上一壺茶,個(gè)人覺得是韓國玉米鬚茶
因?yàn)槠鋵?shí)玉米的味道還滿重的
解渴清爽又特別,即使不另外點(diǎn)飲料也ok
本次體驗(yàn)內(nèi)容包含：
| 品項(xiàng) | 內(nèi)容 | 數(shù)量 |
|---|---|---|
| 招牌 | 馬鈴薯豬骨湯 | 各1份 |
| 東大門 | 半隻雞 | |
| 隨鍋附白飯、小菜無限續(xù)盤 | ||
|
配點(diǎn)
酒吧
(snacks)
|
生菜包五花 | 任選1份 |
| 鐵板玉米起司 | ||
| 陶鍋魚卵爆蛋 | ||
|
薯泥煎餅
口味：原味/玉米/胡蘿蔔/韭菜/南瓜 (5選1)
|
||
|
非酒精
飲品
|
可樂 |
任選2樣
(不得重複)
|
| 雪碧 | ||
| 檸檬紅茶 | ||
| 可爾必思 | ||
| 麥芽小米甜湯 | ||
飲料冰櫃內(nèi)擺了滿滿的韓國飲品
從人氣甜飲到老爸超愛的韓國真露酒都備齊了!
這次我選的是水蜜桃與葡萄果汁
每次去韓國商店就會(huì)開始抓一打
因?yàn)樗麄兊陌b真的太可愛了阿!!!
就是莫名的吸引女孩子嘛~
水蜜桃汁
甜甜的濃郁水蜜桃果香,與罐頭水蜜桃不同的天然香氣
HAITAI韓國白葡萄果汁
倒出來雖然有很多氣泡,但他是果汁不是汽水喔!
而且這牌葡萄汁最大的特點(diǎn)就是他有大塊的葡萄果肉!!
可惜我倒不出來T^T
自己買的朋友可要仔細(xì)檢查,別忘了吃肉就丟浪費(fèi)了~
隨鍋附贈(zèng)的五種小菜
每天都會(huì)微調(diào),不一定菜式一樣,但一天都會(huì)有五種
重點(diǎn)是--可以續(xù)盤~~
豆芽算這之中最清淡的了,不過微鹹的清爽算很重要的配角!
新鮮脆度OK
不是放太久的爛豆芽
韓式冬粉Q彈爽口
拌炒麻油香氣十足,而且有點(diǎn)溫溫的不會(huì)太涼
這一盤就續(xù)了三次呢
韓式甜不辣也是QQ的有點(diǎn)嚼勁不會(huì)太硬
一開始吃會(huì)覺得太甜,但因?yàn)橹鞑偷脑?/span>
慢慢就會(huì)覺得當(dāng)調(diào)合劑還算可以啦~
小黃瓜冰涼香脆,但也是一開始會(huì)覺得太甜
泡菜菜葉厚實(shí)多汁,酸酸辣辣甘味略少
但不是很辣的類型
馬鈴薯豬骨湯($320)
一端上桌就能看到兩塊豬大骨豪邁的呈現(xiàn)在眼前
橘紅色湯底冒著陣陣白煙,熱氣與香氣馬上撲鼻而來
湯底是將豬骨熬製五至六小時(shí)的大骨湯加入韓式醬料與17種辛香料再一次熬煮而成
內(nèi)容物除了豬大骨還有泡菜與馬鈴薯
喝起來除了大骨湯頭的鮮美精華,泡菜與辣醬的酸辣層次外
還有沙沙的馬鈴薯口感,
香醇溫潤很暖胃!
不過若說湯頭是這鍋的靈魂,單調(diào)的主食就是小缺點(diǎn)了
豬大骨熬燉的非常久,所以肉質(zhì)軟爛綿滑好夾
而且入味甘鮮,慢慢啃肉量其實(shí)不算少
馬鈴薯以整顆削皮下去煮雖然誠意十足
但其實(shí)很難全部吃完
畢竟已經(jīng)附了一碗白飯,同是澱粉類只能說是個(gè)好配角
看顏色都被浸透的馬鈴薯,的確也有入味,口感不會(huì)太硬也不會(huì)太軟爛
半隻雞($320)
通常到韓式餐館都是吃人蔘雞,所以也是第一次吃這道料理
鍋具上桌清淡的白色湯頭就與前一鍋形成強(qiáng)烈對(duì)比
不過他的味道可與外表完全不相符,以蒜頭與春雞熬製成的雞湯底
蒜味非常濃重,可不是雞腿肉上那一小陀裝飾的蒜末就能解釋的
看起來清澈,但其實(shí)真的是重口味喔!
這一鍋的內(nèi)容物同樣缺乏一些豐富性,
但人蔘雞也是一樣重在湯頭,算是韓式湯料理的特色吧
主要有一隻雞腿,一隻翅膀與一塊雞胸肉
然後同樣有馬鈴薯~不過是切片的,其實(shí)這樣比較適合食用
撈一撈鍋底居然有年糕!!
大概2.3塊也是夠驚喜了~
久燉的雞肉還是滑滑嫩嫩的,肉質(zhì)綿順
但並沒有到骨頭爛掉的地步
雞胸肉當(dāng)然免不其然會(huì)乾乾的
隨鍋附的雞肉沾醬與飯
主要是韓式醬油(與一坨芥末),泡菜和鹽巴
沾韓式醬油超好吃!
有點(diǎn)像是韓式海鮮煎餅的醬,但又更甜更鹹一些
泡菜與小菜的一樣,並不是兩種不同的說~
白飯以鐵碗盛裝
特別又保溫,不得不說這裡使用的盛具保溫效果都超好
湯到很久後還會(huì)冒煙哩!
陶鍋魚卵爆蛋($160)
因?yàn)楹苌僖姷竭@樣菜式才選擇他
滿溢而出的蓬蓬鬆鬆外形也確實(shí)是很討喜
屬於韓式版的水蒸蛋,內(nèi)加一粒粒的魚卵來豐富口感層次性
魚卵的量雖然很多,但上面吃起來蛋的味道比較重,
所以略微清淡,向下挖才發(fā)現(xiàn),
湯汁都聚到了蒸蛋底部,所以底部略鹹...
份量很大,整個(gè)鍋都被填滿了甚至還爆出來
應(yīng)該用了不少雞蛋,不過滿容易吃膩的,建議有3.4人再叫一份
不然一定吃不完~
口感偏固體蒸蛋而不是日式滑順的那種
右邊是鍋底的部分所以微微黑色焦焦的
這鍋?zhàn)诱娴暮鼙匕?一定要強(qiáng)調(diào)!
最後附上菜單
其實(shí)供應(yīng)的料理樣式不多,還是以湯飯為主
每人低消$250
店家資料
| 地 址： | 臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段112號(hào) |
| 電 話： | 02-2773-0112 |
| 營業(yè)時(shí)間： |
週日至週四，17:30~24:00
週五至週六，17:30~凌晨01:00
※每週一公休
|
| 官方臉書： | The Owl 敖唷 - 韓式湯飯專賣 |
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