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小老婆 Tin Tin

發表篇數:122篇

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:南投縣 > 仁愛鄉

phone049-2803389
place南投縣仁愛鄉大同村博望巷21-1號
作者本次評價:
3.10
環境設備
3.00
服務
4.00
交通便利
3.00
CP值
3.00

 有吃、有住、有景、有便宜,看夕陽賞銀河到「水擺夷」就搞定 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

到清境究竟要玩什麼?

吃雲南擺夷料理?

看一望無垠的銀河?

賞絕美七彩夕陽?

只要到了「水擺夷風味餐民宿」,一次通通搞定。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

清境絕景聞名中外,到此一看是每位臺灣人都應該要做的事。

老爺爺與小老婆這次剛好碰上「統聯愛旅遊」,

發現到清境原來如此便宜又簡單,詳情請點→「統聯愛旅遊」

以前一直以為到清境住民宿吃雲南菜是奢侈消費,結果到了「水擺夷風味餐民宿」,

簡直超低價到破表→每人只要NT$900!!含住宿一晚、早晚二餐、清境當地接送(四人房),

最棒的還有看夕陽、看銀河。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

到達清境商場停車場附近,

一通電話,水擺夷的老闆就會來接送,地點不限,絕不拖泥帶水很阿莎力。

進了餐廳會讓顧客大吃一驚。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

水擺夷的鄭老闆非常重視與自然親近的感覺,

整間餐廳空間非常寬敞大器,採原木裝潢充滿原野的氣氛,

展示許多雲南的手做藝品,別出心裁,完全不是便宜民宿的小家子。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

厚重樸直的餐桌上舖著名貴的雲南紮染,

典雅又不失設計感。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

上菜囉,第一道是雲南椒麻雞,是擺夷的特色料理。

為什麼清境的特色料理是雲南菜呢?

因為1949年國民政府播遷來臺,其中一批駐紮滇南泰北的部隊,

回臺後就被送到這裡進行開墾的工作,也把雲南菜帶來清境。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

雲南椒麻雞不同於油炸的泰式椒麻雞,

蒸熟的雞腿肉淋上爆香的乾辣椒與芝麻,清爽而香味濃厚,

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

細嫩輕滑的雞肉更是讓人再三回味,

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

底下的雞湯拌上白飯,

瞬間發明了雲南雞肉飯?我們只知道這又是另一種美饌。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

吃飯就會提供清爽的小菜,

在水擺夷餐廳吃到的蔬菜,絕大部分都是來自餐廳的左右鄰居,

也就是在地栽培的高山蔬菜,特別甘甜清脆。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

來清境絕對要品嘗的高山高麗菜

一句話:真是甜,

絕對不同於菜市場賣的高麗菜,等極差太多。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

想吃到百分百的高山高麗菜,清境絕對是第一選擇。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

雲南風味的炒肉,其中加了雲南香料,

夾在蘿蔓中,滋味豐富變化多,是難得的體驗。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

雲南地處中原與南洋的中間,所以會用上兩邊的食材。

清境的雲南菜又加上臺灣原住民的香料,混合上南洋的、雲南的、中原的香料,頗有文化大融合的感覺。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

酸木瓜豬腳湯,這道菜用的是鮮為人知的雲南醃菜「酸木瓜」,

用傳統工法製做出的酸木瓜(深褐色的),配上一般的青木瓜(白色的),

加豬腳燉煮,去油膩添果香,是精緻的功夫料理。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

奇珍包料魚,根據鄭老闆的說法,

這道料理非常費工,去骨、填料、綁線、油炸......,點單後要20多分鐘才能完成。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

香噴噴的奇珍包料魚上桌,

看到魚身上一圈圈的紋路,就是綁線再油炸留下的痕跡。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

肚子打開就是滿滿的雲南香料,

魚吸收了香料味,肉質又細,配上酥脆皮,

沾一點胡椒鹽,歐~~實在美味到不行。

 

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口感與口味在嘴中深情對唱,

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

據老闆說:這一帶要是有宴客、聚餐,首選就是這裡了,

因為清境只有「水擺夷」會做筵會料理,還能創新開發新菜色。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

 

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以上是menu,給大家參考。

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

「水擺夷風味餐民宿」的主人鄭老闆,

吃完飯老闆會邀請客人在小火爐前話家常,講一講清境的故事。

 

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平均一人不到1000元的房間長個什麼樣?

 

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哇!十分寬敞,而且床又大又乾淨,

這樣的房間在非假日只要NT$3600(平均900/人),還附早、晚餐與來回接送,還有什麼更好康的?

 

清境水擺夷民宿餐廳,奇珍包料魚,清境高麗菜,酸木瓜湯,雲南椒麻雞

名義上是民宿,

實際上所有住宿的設備都向飯店看齊,只有價格向最低的民宿看齊。

 

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這裡的浴室比許多人的房間還大......。

 

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雙人房的價格也很優惠,

非假日只要NT$2500,一樣附早、晚餐與來回接送。

 

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許多人到清境去,都是想看臺灣第一的夕陽與銀河,

單看一個夕陽或銀河要NT$800,但是要走不少山路,

如果家裡有老人小孩爬山不方便,其實在「水擺夷風味餐民宿」一次就能看到兩個,

餐廳外的路口就是在地人看夕陽的地方(如上圖),

要看銀河只要走到水擺夷的民宿陽臺,晚上十點之後就是銀河大放送時段(需考量天候有無雲雨)。



「統聯愛旅遊」

到清境原來如此簡單→「統聯愛旅遊網站」

 

清境水擺夷民宿餐廳

粉絲頁:http://goo.gl/4bOZcU

官網:http://www.sby2026.tw/homestay/

地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷21-1號

電話:(04)9280-3389

 

「統聯愛旅遊」

到清境原來如此簡單→「統聯愛旅遊」

                          

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