自從前陣子吃了癮廚跟日月燒烤之後

真的是對(duì)於比較平價(jià)的吃到飽燒肉店再度感冒...(這個(gè)價(jià)位好像只有春喜跟野宴好一些)

這次是又被同事問(wèn)了...

這間gomaji團(tuán)購(gòu)的燒肉火鍋吃到飽好不好?!

呃~~挖阿災(zāi)啦~~@@

只好身先士卒的去當(dāng)個(gè)小白鼠吧!!

地點(diǎn)在南屯區(qū)的龍富路四段與五權(quán)西路口

相當(dāng)比較外緣了吧?

附近就是去年中左右才開(kāi)的大臺(tái)中龍富夜市!!

旁邊還有一間體積頗大的羽球館...

(莫非是吃完燒肉可以讓你去運(yùn)動(dòng)一下?)

店面風(fēng)格相當(dāng)洗鍊

甚至還有點(diǎn)類(lèi)似夜店的感覺(jué)

一旁的牆上還有一面牆讓你簽名...

是說(shuō)~這上面的話看看就好

當(dāng)你吃完走出來(lái)後應(yīng)該就會(huì)改觀!!

門(mén)口貼了一張SGS檢驗(yàn)的報(bào)告

可以參考一下肉商與檢驗(yàn)項(xiàng)目囉

入店後發(fā)現(xiàn)店內(nèi)空間屬於長(zhǎng)條型

用餐區(qū)前後距離可能有將近快五六十公尺

不過(guò)服務(wù)人員如果有看到妳的話~反應(yīng)上是還挺迅速的!

店內(nèi)桌椅的部分

無(wú)論是靠牆還是走道

都是不加墊的木頭

或許是為了公平起見(jiàn)~才沒(méi)有靠牆比較舒適的設(shè)計(jì)

桌上有瓦斯?fàn)t, 炭火的烤爐, 紙巾, 垃圾桶以及酌料!

炭火爐~~

由底下瓦斯?fàn)t點(diǎn)燃木炭後再烤

店餐方式是選一個(gè)鍋底...

因?yàn)闆](méi)看到菜單, 忘了有啥選擇

總之水哥點(diǎn)了麻辣鍋中辣@@

然後店員會(huì)先上基本盤(pán)

~~但是很少@@

所以建議要趕快填單點(diǎn)餐!

一次最多畫(huà)十種... 後面填數(shù)字填到死也沒(méi)用

因?yàn)樗至繒?huì)看人數(shù)出...

當(dāng)時(shí)是兩人用餐~每種食材每個(gè)人一次大約都是分到一到兩片...

就算你那張單~就只填了一種食材

寫(xiě)了10...它們還是只會(huì)送一份...一一"

火鍋上桌

麻辣味算溫和

味道不會(huì)太差

這時(shí)候可以趕快去取自助吧...

不然等等可能會(huì)一直都會(huì)在位子上畫(huà)單

自助吧的部分再用餐區(qū)的最後面接近廚房的位置

距離算是小遠(yuǎn)

左側(cè)主要提供了冰淇淋, 醬料區(qū)與火鍋料

右側(cè)的部分則是提供了可口可樂(lè)系列的飲品, 熱咖啡等熱飲與青島生啤酒

冰淇淋的部分~~據(jù)說(shuō)是明治

不過(guò)水哥沒(méi)吃

火鍋料百匯?

不過(guò)友人在這邊看了快十分鐘最後只拿了青菜回來(lái)@@

可樂(lè), 雪碧與美粒果

生啤酒喝到飽

不過(guò)好像沒(méi)看到有提供冰塊

水哥覺(jué)得比較特殊的是底下置放杯子的空間有感應(yīng)燈

手伸過(guò)去就會(huì)開(kāi)燈～這個(gè)部分還不賴(lài)^^

食材的部分

除了海鮮類(lèi), 大多數(shù)肉類(lèi)都還是冷凍狀態(tài)

應(yīng)該不是現(xiàn)切...

烤起來(lái)會(huì)有甚麼情況相信常吃的人都知道!

真的是肉片呢~~!

照片中是一份兩人份的肉

左邊和右邊各一種這樣, 畫(huà)多也沒(méi)用!

右邊那個(gè)是韓式醬燒牛...

這個(gè)吃起來(lái)會(huì)比較有味道

我烤!!

醬燒牛~~肉的部份比較推薦這個(gè)部份

圓圓的是培根

少數(shù)比較有味道的東西

雞肉與軟骨的部分...應(yīng)該是有醃過(guò)的關(guān)係

就比較沒(méi)有結(jié)凍的問(wèn)題

海鮮的部份...

不會(huì)很想重複點(diǎn)

相對(duì)於燒肉

火鍋的部分感覺(jué)會(huì)好一點(diǎn)

不論是湯頭或是肉片@@

剛剛只拿了菜~所以只有菜!!

肉片上場(chǎng)~~

感覺(jué)像是壽喜燒的盛放方式

單種肉類(lèi)的份量大約是燒肉部份的兩倍!!

數(shù)量大概都是四五片起跳~比起燒肉片的兩片要來(lái)的好的多@@

至少涮起來(lái)會(huì)感覺(jué)比較有在吃的感覺(jué)

不然客人一多的話~涮完吃完了~下一份單的都還沒(méi)來(lái)XD

肉片比燒肉片薄~~算正常

不過(guò)會(huì)比較推薦的原因是

看起來(lái)品質(zhì)也相對(duì)比較好, 吃起來(lái)比較有肉味!

加上湯頭又不差~~

後來(lái)就都只點(diǎn)火鍋肉片跟燒肉的韓式醬燒牛

(沒(méi)辦法~不然一定不夠吃...因?yàn)槟阋淮我环N只能點(diǎn)一份! 一份就是約兩片...Orz)

右邊可樂(lè), 左邊則是青島

雖然是如此

比起以前喝過(guò)的青島啤酒感覺(jué)要苦一點(diǎn)點(diǎn)

冷度倒是還夠

沒(méi)有提供冰塊是可惜了點(diǎn)

最後的甜點(diǎn)

選了紫米紅豆, 微溫, 這個(gè)還不難喝

分量如果可以多一點(diǎn)就更好

大體上來(lái)說(shuō)

因?yàn)槭巢耐庥^不是很漂亮

所以燒肉的部份口感比起火鍋略遜一籌

不過(guò)如果喜歡喝啤酒配燒肉的倒是可以考慮試試!

但火鍋也不是沒(méi)有缺點(diǎn)

火鍋料完全不吸引人...容易落入無(wú)止盡的涮肉地獄...

加上一份才四五片, 這樣服務(wù)人員光幫某一桌送餐應(yīng)該就會(huì)累死了吧?

而點(diǎn)餐部份水哥認(rèn)為可以給一點(diǎn)彈性給客人

"吃到飽其實(shí)不一定是要吃飽~而是讓客人可以自由選擇喜歡跟想吃的特定食材"

說(shuō)可以點(diǎn)十種...難道不能讓人選擇只點(diǎn)一種, 而一次要十份嗎?

只要食材不浪費(fèi)不就好了?

難怪粉絲團(tuán)上會(huì)有一些比較負(fù)面的聲音

再者, 雖然服務(wù)人員的態(tài)度不差, 但是不會(huì)主動(dòng)來(lái)看烤網(wǎng)與火鍋湯是不是需要添加或更換

這點(diǎn)應(yīng)該也是需要注意的@@

難道店家會(huì)希望客人幫你的鍋?zhàn)訜?還是烤網(wǎng)到時(shí)候弄不乾淨(jìng)~應(yīng)該不至於吧?!

這個(gè)部份再改善的話應(yīng)該會(huì)給客人更好的體驗(yàn)...

福岡燒肉

地 址：臺(tái)中市南屯區(qū)龍富路四段437號(hào)(龍富路五權(quán)西路口)
電 話：04-2389-1640
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一到四11:30~00:00, 星期五~日11:00~00:00
網(wǎng) 站：N/A
粉 絲 團(tuán)：https://www.facebook.com/FoodGoung

【食記】臺(tái)中福岡燒肉@南屯龍富夜市 : 啤酒暢飲的平價(jià)火鍋燒肉吃到飽!