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窩客好文

大呆

發表篇數:53篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

造訪商家:

方圓涮涮屋

phone02-2309-3222
place臺北市萬華區萬大路333號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

001

方圓涮涮屋 平價高級肉品專賣

 

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在很多部落客寫的文章裡,CP值超高的一家店,店家號稱平價高級肉專賣,

愛肉一族的我也要來品嚐看看,店外面的裝潢全走黑色系,跟一般的涮涮鍋店不太一樣,

我是下午去用餐,晚上整個招牌的效果應該會更好。

 

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整家店是高挑的設計方式,空間非常的寬敞,整間店有點古堡風格的設計方向,

但搭配著現代感燈具,還有,大量的圓木,讓人不會覺得是來吃涮涮鍋,有點像要吃義大利麵的FU。

 

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這是另外一個角度,我下午約2:00進場,其實,裡面也是爆滿的客人,

環境照片是在離場約3:30左右拍攝的,座位還算不少大約可以容納70-80人左右。

 

002

櫃臺後面也是用巖石面的牆壁當配著圓木設計,座位區有分個人區、四人區、六人區...等,

吃涮涮鍋我很愛這樣的感覺,我不喜歡去有坐在吧臺區吃涮涮鍋,會吃的很不舒服。

 

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「方圓」,這個涮涮屋的名字,取自教育界泰斗黃炎培先生贈給兒子一句座右銘:

事繁勿慌,事閒勿荒

有言必信,無欲則剛

和若春風,肅若秋霜

取象於錢,內方外圓

告誡兒子處事要圓、但內心要方正跟銅錢一樣,要內方外圓

好有學問的一句話,做人做事真的要學會圓融,個人能力在強但不懂得跟人圓融相處,也是枉然的!!!

 

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接著到了個人座位區,原本想說整間店是黑色系的,應該會搭配著黑色系的碗,

沒想到是用白色系瓷碗盤在配上木頭湯匙。

 

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整個菜單還蠻有質感的,用木紋當作底色。

 

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湯底有分為四種,除了日式原味是基本的,其它三種湯底都需+$70,當然也可以變成鴛鴦鍋。

不是主打平價高級肉嗎???這價格感覺一點都不平價說,沒關係,慢慢來看菜單,

第一次看到吃火鍋也可以用盎司去分類肉的大小,看照片感覺很大一盤說,

極黑和牛,一般和牛要吃都要上千元,這邊要價$850,不過,大呆還是有點花不下去說。

 

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牛肉的種類還真多種,而且,蠻高檔的食材說,

讓大呆最為驚豔的是13盎司的霸王牛(安格斯黑牛),這個有點讓我心動了。

 

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開始價格慢慢的往下掉了,來到了三四百元的價位,

有些餐點還可以加價增量60%唷,果然,是愛肉者會喜歡的涮涮鍋店。

 

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來到了三百元的菜單,這些菜色都可以加價增量唷。

 

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還有低脂的牛肉,很適合怕胖的女性朋友。

也有為吃素的人設定的養生蔬菜鍋,才在想為啥沒有海鮮,海鮮類的餐點也開始出現了。

 

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啥???霸王蝦鍋要$620,到底有多霸王呢???還有,明蝦鍋$650,心動但是荷包會失血要忍住。

其實,這邊火鍋的價格從$170-$860都有,可以自己選擇在自己預算內的套餐。

沒看到火鍋店常有的海陸鍋、鮮蚵、蛤利...等。

 

010

單點類,一些附餐、啤酒、火鍋料、疏菜、手工餃類。

所有的肉品跟海鮮都不能單點唷,等於等餐時就要先決定好菜色了。

點我觀看相簿其他照片

 

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選好餐點,去自助區取用飲料跟醬料,飲料有熱茶、氣水,果汁、咖啡...都是自己無限量取用。

另外還有健康醋飲唷,吃飽後可以來一杯解解油膩。

調味料區除了一般沙茶醬外,還有,水果醋可以用來沾附火鍋食材,也有供應冰淇淋自己挖取。

 

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13盎司 霸王牛(安格斯黑牛)$490 不需服務費

最後,大呆決定點13盎司的霸王牛餐點,整個真的霸氣十足!!!

 

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湯底就選不用加價的日式湯底,第一次來用餐先吃吃原味的好了。

 

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沾醬調配了日式醬油+蘿蔔泥+蒜頭+生辣椒,日式清爽的口味,

另外一個是水果醋+蘿蔔泥,來點水果醋嚐試看看。

 

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菜盤店家就用黑色系,一般常見的高麗菜+基本的火鍋配料,

火鍋料蠻一般的,份量也不會很多。

 

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13盎司 霸王牛(安格斯黑牛)這份肉盤送上來我真的有嚇到,這樣一大盤的肉,

我還拿了10元硬幣做比較,一般涮涮鍋店大約7-8片就算多了,

這邊大約有接近30片左右唷,還不是普通的牛肉也,安格斯牛也,

光看真的CP值就超高的,愛吃肉的人真的會吃得很開心。

 

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接著把火鍋料跟高麗菜丟進日式湯底裡。

 

011

一邊煮的同時,就可以一邊涮著安格斯黑牛了。

吃起來口感真的不錯,牛肉還是要選擇有品質的,吃起來口感真的不一樣唷!

 

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牛肉也沾附著日式醬汁,這是我愛的口感,有生辣椒真好,

至於水果醋吃起來有水果的醋的酸甜,很清爽的口感,個人覺得還蠻配的,

鍋料就一般般很平常,今天重點在大口吃肉XD。

 

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差不多涮個10片左右,整鍋湯已經有淡淡的牛肉味了。

 

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這是人生第一次涮涮鍋的菜盤吃完,竟然,肉盤還有肉,

13盎司的威力真的有夠大的,感覺肉一直吃不完。

 

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這時的湯已經有點牛肉清湯的FU了。

 

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差點忘記我還有一個烏龍麵說,烏龍麵吃起來沒啥特別,很一般般大呆吃沒幾口就沒吃了。

 

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最後一片肉涮下去了,一大排的安格斯牛肉都在我肚子裡了。

 

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這時在來挖一球冰淇淋當甜點。

 

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最後在來一杯水果醋飲,去除嘴中的油膩感。

 

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整體評價CP值真的蠻高的,涮肉涮的超開心的說,

喜歡吃肉的朋友一定不可以錯的唷!!

 

方圓涮涮屋

(02)2309-3222

臺北市萬大路333號

11:00-23:00(最後點餐 22:00)


檢視較大的地圖 

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