造型就像是哈利波特魔法學(xué)園裡頭的魔杖般，

雪白細(xì)緻柔軟的奶油點(diǎn)綴著脆口的泡芙外皮，

起司內(nèi)餡把美味提升，85度C融心泡芙神木捲。

很開(kāi)心的抽到愛(ài)評(píng)網(wǎng)的體驗(yàn)?ω?可是最近犯傻的我..

領(lǐng)了票卷可是又忘了去通報(bào)號(hào)碼了(哭泣..　整個(gè)超級(jí)健忘的>_<

一３一所以就乖乖的自費(fèi)買了這次體驗(yàn)的內(nèi)容(完全就超級(jí)活該)

品項(xiàng)        內(nèi)容        　　　　　價(jià)格　        數(shù)量

蛋糕        融心泡芙神木捲      NT.320        1份

咖啡        義式濾掛式掛耳咖啡NT.125       1盒(5入)

好在網(wǎng)路很方便，直接就可以查詢住家附近的85度Ｃ，

如果想要購(gòu)買，直接打電話過(guò)去問(wèn)是否有現(xiàn)貨就可以囉°▽°

網(wǎng)站：http://www.85cafe.com/

今天大概1點(diǎn)打電話訂購(gòu)，3點(diǎn)就直接送進(jìn)公司了。

完全就是剛剛好要來(lái)做下午茶的呀! ▼皿▼(太棒了!!

▲這次體驗(yàn)的有兩個(gè)：融心泡芙神木捲 + 義式濾掛式掛耳咖啡。

先來(lái)介紹【融心泡芙神木捲】，

深咖啡色的盒子非常有質(zhì)感，其實(shí)有點(diǎn)怕再運(yùn)送的時(shí)候蛋糕會(huì)毀容。

可是這款蛋糕卻毫髮無(wú)傷 ゜Д゜完全就是很粗勇的神木捲阿!

 ▲拿到的時(shí)候有點(diǎn)像國(guó)小在領(lǐng)畢業(yè)證書(shū)的感覺(jué)，

長(zhǎng)長(zhǎng)的一個(gè)盒子，如果不說(shuō)是蛋糕，是文具，我也相信～～

▲盒子上印製金字的　2014甜點(diǎn)冠軍 陳立喆主廚，

其誕生由來(lái)，來(lái)自於某天夜晚，遲遲無(wú)法決定蛋糕外觀的阿喆師傅，

在收拾工作臺(tái)之餘，順手將剩下的麵糊一次送進(jìn)烤箱，麵糊隨即出現(xiàn)意想不到的變化，

呈現(xiàn)出不規(guī)則的高低起伏狀，仔細(xì)觀察卻又有著自成一格的規(guī)則，此時(shí)，

阿喆師傅趕緊記下配方比例和入烤箱時(shí)間，並經(jīng)過(guò)不斷的嘗試、計(jì)算，

才得以造就出冠軍主廚甜點(diǎn)「85度C融心泡芙神木捲」。

所以說(shuō)..很多東西都還是從失敗中獲得成功的經(jīng)驗(yàn)的呀！

所以要越挫越勇￣▽￣

▲打開(kāi)裡頭，是一個(gè)仿木頭紋路的泡芙外皮，

裡頭的奶油非常大氣的就一直冒出來(lái)，

似乎在對(duì)我說(shuō)著（吃我！吃我！）

▲怎麼看就是好美味的呀！￣+￣切下去～

85度C有附刀子一個(gè)+盤(pán)子10個(gè)左右，

感覺(jué)這個(gè)切10等份大家都可以淺嘗也是不錯(cuò)。

不過(guò)因?yàn)槲覀児救吮容^少，大家就可以吃大塊一點(diǎn)XD

▲切下去的同時(shí)，咖擦的一聲，我還以為我的刀子斷了，

原來(lái)是泡芙外皮滿脆的，一使力下去就裂開(kāi)了，

不過(guò)我還是覺(jué)得拿水果刀好切一點(diǎn)。

▲切開(kāi)裡頭層次分明，一層一層的，到底味道會(huì)如何呢~

先打岔一下XD…

在介紹口感之前，要先把咖啡準(zhǔn)備起來(lái)，

▲體驗(yàn)的另外一個(gè)主角是【義式濾掛式掛耳咖啡】，

每盒都有5包。

▲盒子上有清楚的成分標(biāo)示，

100%純豆研磨咖啡粉，

咖啡豆產(chǎn)地：瓜地馬拉、巴西、印尼。

完全不懂咖啡的我懵懵懂懂的，就給他豪邁的泡下去吧!!~

▲SCAA咖啡鑑定師嚴(yán)選，

採(cǎi)用法式烘焙法，

口感強(qiáng)烈，帶有黑巧克力的尾感。

▲首先先把咖啡杯準(zhǔn)備好，依照盒子上的指示泡咖啡囉>3<

先將濾掛的依照虛線剪開(kāi)，用熱水以旋轉(zhuǎn)的方式倒入，

需要慢慢的倒入，熱水的流量需穩(wěn)定持衡，

然後到快要碰到濾掛包的時(shí)候大概浸泡1~2分鐘取出。

熱呼呼的咖啡五分鐘內(nèi)就冒出咖啡香氣，

其實(shí)一邊泡一邊就是體會(huì)那咖啡研磨的香，

濃郁且?guī)е悬c(diǎn)飄忽的感覺(jué)。

▲咖啡和蛋糕準(zhǔn)備齊全，今天的下午茶就開(kāi)始了。

▲融心泡芙神木捲蛋香泡芙外皮，

裡頭著香堤奶油、起司融心醬襯托著軟綿濕潤(rùn)的乳酪牛奶蛋糕，

吃起來(lái)有一點(diǎn)像在吃冰淇淋蛋糕的口感，

不過(guò)因?yàn)檫€沒(méi)退冰，所以外皮和裡頭依然是各自分家，

還沒(méi)有很融合在一起的感覺(jué)，建議是退冰之後再享用，

就會(huì)有爆漿的奶油起司醬口感了!!~

吃完蛋糕，再搭配濾掛式咖啡，喝到最後會(huì)有淡淡的酸氣，

算是高烘焙的咖啡種，所以味道非常的香濃，

有機(jī)會(huì)也可以來(lái)試試看呢>口<

跟小腹婆一起找85度C，享用美好的甜點(diǎn)饗宴。

網(wǎng)站：http://www.85cafe.com/

營(yíng)業(yè)時(shí)間：依各門(mén)市不同，也有24HR門(mén)市!!~

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