爆漿的溫暖滋味四處流竄~~?
「吉品海鮮餐廳」雖然主打著海鮮料理，
不過著名的港式飲茶也是受到很多人推崇，
應(yīng)該可以說是比起價位偏高的海鮮料理，
港式點(diǎn)心算是吉品的入門款，
同時提供大家更多的選擇。
「吉品海鮮餐廳」跟一般的茶樓非常不同，
除了沒有傳統(tǒng)的點(diǎn)心推車，
也沒有以前印象中有人看報談天，聚在一起閒話家常的放鬆自在，
這裡不像存在我記憶中茶樓的模樣，
「吉品海鮮餐廳」有不同的定位，
想要帶給大家全新的感受。
隨茶附上保溫的茶座，
是店家一點(diǎn)貼心的小舉動。
"臘味蘿蔔糕"
臘味除了增添幾分香氣，
也讓口感的層次更為豐富，
蘿蔔糕本身更刻意加入些蘿蔔絲，
讓蘿蔔的味道更濃郁，
清新感升級。
"鮮蝦腐皮捲"
炸的酥酥的腐皮薄厚適中，
屏除了炸過的油膩感，
蝦仁用料紮實(shí)，
腐皮包裹豐厚的內(nèi)餡嘗起來沒負(fù)擔(dān)，
反倒吃得出他的內(nèi)涵。
"龍皇鮮蝦餃"
半透明的水晶外皮薄透Q彈，
內(nèi)裡充斥滿滿的鮮蝦味，
也可嘗到蝦肉彈性的質(zhì)地。
"蜜汁叉燒酥"
內(nèi)部的叉燒特意使用較大塊的肉，
在品嘗酥鬆餅皮的同時也能嚐到肉的口感，
不過調(diào)味的部份我認(rèn)為還是有進(jìn)步空間，
內(nèi)餡可更濃郁濕潤度再增加一點(diǎn)，
才不會顯得乾口較難下嚥。
"荷葉糯米雞"
一打開荷葉香撲鼻，
糯米晶瑩有嚼勁，
油飯的部分就中規(guī)中矩。
"鮑魚燒賣皇"
十分高貴的鮑魚燒賣皇，
也是我覺得十分沒有特色的一道，
水分蒸發(fā)後的鮑魚片沒有香氣，
不刻意提起真的會忘了他的存在，
燒賣本身就是有豬肉香氣的普通燒賣，
沒有不好吃，只是太過一般。
"椒絲蒸鳳爪"
鳳爪蒸的軟爛，
輕輕一抿皮肉直接化開來，
調(diào)味充足恰到好處。
"鼓汁蒸排骨"
選用帶有油脂的肉塊，
吃起來不會乾柴還會帶起豬油的香氣，
鼓汁滲透每一塊肉，
連醬汁都香氣十足。
"吉品流沙包"
是被很多人喻為必點(diǎn)的招牌菜式，
掀開蒸籠，熱氣直竄，
蓬鬆的麵皮好似會呼吸，
小心翼翼將熱頭頭的包子敞開，
流沙內(nèi)餡瞬間傾巢而出，
鹹蛋黃的淡淡的鹹香氣息，
配上微甜的鮮奶油香氣，
鹹甜交錯的濃郁，不會讓人覺得膩口。
「吉品海鮮餐廳」
走的是質(zhì)感和精緻路線，
中高價位的選擇上令人對他有更高的期待，
我所品嘗的港式點(diǎn)心方面，
大致上口味平實(shí)，沒有太多驚艷，
雖然不算太差，但期許有更好的表現(xiàn)。
吉品海鮮餐廳
電話:(02)2752-7788
地址:臺北市松山區(qū)敦化南路一段25號2樓
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