星等:★★★★☆
價位:低~高
前言:
今兒個跟著超久沒約的好哥們來到這間據說還開沒多久的陸軍小館
沒想到不過小小店面 卻是令我們驚奇不斷呀!
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店門前大大的標語 瞬間將時空拉回50年前
''軍民一家 共榮共存'' 這在我阿公那年代應該挺常見的標語
時刻提醒臺灣同胞們要上下一心準備反攻大陸
而在今天的我這年代
我想它代表的意義就剩下了 :啊 這間是在賣眷村菜吧! 的喟嘆
本來預期會看到白髮蒼蒼的老杯杯主廚沒想到意外的年輕耶(被打
琳瑯滿目的滷味 這不給它來個幾樣好像對不起自己XD
我們請老闆娘一一介紹之後(價錢麥斯忘了
點了闆娘大推的白滷豆干(一池的那個)、菜單上看著特別的蜜汁辣味香腸
跟沒什麼理由就是想吃的豬頭皮XD
其實很想都點一輪的說 但是資源有限 慾望無窮阿(嘆
冰箱裡的小菜也是超 豐 富 啊啊啊這是想逼死我的錢包君嗎
本來上面都還把持的住 但是一看到下面有粉肝 就還是腦波弱的拿了一盤
這邊的價位麥斯記得!!四方盤的都是30 青菜也30 透抽是120
門楣上的標語 (麥:是!時刻警惕著!)
我們到的時間大概七點多 平常日還是滿坐挺厲害的
某種意義上很符合現況的對聯?
菜單
這次共點了 陸軍牛肉麵(大) 陸軍嗆鍋什錦麵 清宮水餃
剛剛腦波弱拿的粉肝
我們一嚐之下雙雙驚艷 處理的真得很好
咬下不會有討厭的顆粒感跟粉爛感 口感十分的滑嫩 推薦必點
才吃了幾片肝兒 陸軍牛肉麵(大)馬上就上桌了
一上桌不誇張 我倆直接爆笑
媽呀 這跟臉盆一樣大的碗是怎麼一回事啊XDDD 老闆您太扯了喔XDD
超多肉 以及目測最少2球半的麵是花生什麼事XDDDDD
樓下為傻眼照
再來一張 帥哥好友兼人肉比例尺
去拿了一點酸菜配麵吃 酸甜適中 我還蠻喜歡的
麵體是拉麵 我特愛牛肉麵店是用這種麵的 有嚼勁不會爛 好吃
湯頭的話到是沒有像它的size一樣那麼令人驚艷
大概數了一下 湯裡最少7塊牛肉 每一塊都像這麼大
來張近拍 用的是腱子肉 不過有幾塊燉的沒很爛 帶筋稍嫌難咬些
剛點的小菜來囉
蜜汁辣香腸物如其名
甜味中帶點微辣 竟是不衝突 反有畫龍點睛之效 很是特別
豬頭皮+白滷豆干
嘛!豬頭皮就豬頭皮囉 不過給超多給推 老闆人真好
倒是這白滷豆干真的超棒 別看他白白的好像沒味道 它可是非常入味阿
(我想愛吃的各位看到那精美的氣孔也能猜到的)
切得很薄 咬起來口感很好
接著今晚我們一致最推的---陸軍嗆鍋什錦麵上桌囉
別看它濁濁的 其貌不揚的樣子 味道可好吃的緊呢！
問了老闆做法 老闆說是先將一些料在鍋內炒過爆香之後
再倒入高湯與剩下的料一起煮熟 再加入麵就可以上桌啦
(麥斯不負責做法推測:依麵裡的配料
應該是將洋蔥、番茄、蛋、肉片放入鍋內爆香炒過之後，
倒入高湯再加入剩下的火鍋料一起煮熟，最後加上煮好的麵即成。
話說這不就是石頭火鍋的做法嗎 哈哈）
我想這也說明了為什麼湯麵會讓我覺得嚐起來有鍋氣的原因了
這道超絕3倍UP推
最後是水餃 包得很紮實 不過皮有點厚 然後一顆６塊有一顛顛貴XD
全家福
後記:
完全令人意想不到的棒的特色小店
雖然餐點或許有點粗曠 不過多的是一份實在
很適合適合哥們間的聚餐喇勒XD
店家資訊:
營業時間:AM11:00-PM9:00(中午不休息) 星期一公休
電話:04 2202 3262
地址:臺中市北區健行路928之2號
