▼店家資訊
FB粉絲專頁:鮮緹手作工坊
電話:07-662-1911；0976-809660
地址:高雄市旗山區(qū)中山路60-3號
▼店家介紹(取自愛評網(wǎng))
嚴(yán)選臺(tái)灣在地農(nóng)產(chǎn)，堅(jiān)持手工無添加，【鮮緹手作工坊】將「旗山北蕉」和「關(guān)廟土鳳梨」發(fā)揚(yáng)光大，
讓眾多鄉(xiāng)親吃到最「愛臺(tái)灣」的味道！全臺(tái)灣香蕉的產(chǎn)量，光是旗山就占了3分之1，
號稱是全臺(tái)灣最好吃的香蕉，不論是外觀或香氣，都是所有香蕉中最優(yōu)良的品種。
「關(guān)廟土鳳梨」的酸甜適中、溫潤芬芳且營養(yǎng)價(jià)值高，也是鳳梨中數(shù)一數(shù)二的佼佼者。
【鮮緹手作工坊】的奶油和麵粉也經(jīng)過特別挑選，奶油是法國進(jìn)口的諾曼第醱酵無水奶油，
麵粉也是日本進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)品，製成「香蕉手工蛋捲」、「香蕉酥」和「鳳梨酥」等糕點(diǎn)，
自然無添加防腐劑、色素或其他化學(xué)香料等，每一口都健康無虞。
店家自行研發(fā)「香蕉手工蛋捲」，經(jīng)過多次試驗(yàn)累績，才使得「香蕉手工蛋捲」比例拿捏得恰到好處。
「香蕉手工蛋捲」最大的特點(diǎn)在於蛋的添加比例高，蛋是一種天然的膨鬆劑，吃起來更膨鬆酥脆。
每一根蛋捲都是現(xiàn)場新鮮製作，現(xiàn)封、現(xiàn)賣;所使用的香蕉是與旗山當(dāng)?shù)亟掇r(nóng)合作，
香蕉蛋捲剛?cè)肟陔m然香氣並不突出，而是在後面有一股淡淡的香蕉味回韻，
由於無添加香料，並經(jīng)過200度高溫烘烤，香氣並不明顯;新鮮香蕉裡的鐵質(zhì)遇熱會(huì)自然呈現(xiàn)咖啡色，
且手工蛋捲厚薄度不同，顏色深淺不一。
「香蕉手工蛋捲」在2014年由高雄市政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展局評選為高雄特色商圈十大伴手禮，
同年12月更受邀至桃園參加美食伴手禮展!
「香蕉酥」是由40年糕餅烘焙達(dá)人李泰杞師傅的親自傳授秘技，外皮和內(nèi)餡1比1，
「香蕉酥」是由40年糕餅烘焙達(dá)人李泰杞師傅的親自傳授秘技，外皮和內(nèi)餡1比1，
比一般市售鳳梨酥的外皮和內(nèi)餡比例2比1，有著非常明顯之差異，吃起來餡料飽滿，
真材實(shí)料，還有香蕉的顆粒，甜而不膩。
純手工製作過程，內(nèi)餡使用新鮮的香蕉烘烤成乾，再經(jīng)碾碎，因經(jīng)過高溫烘烤後，
所以呈現(xiàn)的最天然顏色，也是天然原料的證明。
【鮮緹手作工坊】位在旗山老街上，旁邊是旗山天后宮，平常人潮絡(luò)繹不絕，
假日更是門庭若市，鄉(xiāng)親和遊客「毫不手軟」的搶購一盒盒糕點(diǎn)，無論是自己享用或送禮皆兩相宜。
這次體驗(yàn)的項(xiàng)目為旗山香蕉手工蛋捲禮盒、香蕉酥禮盒，都是香蕉系列的，
包裝也是黃色系的，送禮相當(dāng)好看大方。
▼香蕉蛋捲(9入，原價(jià)120元/盒)
香蕉是採用高雄「旗山北蕉」，全臺(tái)灣香蕉的產(chǎn)量，旗山就占了3分之1，號稱是全臺(tái)灣最好吃的香蕉，
不論是外觀或香氣，都是所有香蕉中最優(yōu)良的品種。
包裝有設(shè)計(jì)提手，所以即使不附紙袋，這樣提著送人也很方便、很好看。
包裝外有店家資訊、下方也有清楚標(biāo)示內(nèi)容物。
保存日期用蓋章的方式標(biāo)示，顯我這盒沒蓋好，哈哈^^"
蛋捲有9入3盒裝。
盒內(nèi)~有附DM可以參考
缺口設(shè)計(jì)方便撕開享用蛋捲。
手工香蕉蛋捲其特色為添加蛋的比例，讓蛋捲的口感更為酥脆，
香蕉的香氣並沒有想像中濃郁，只有淡淡的香蕉香氣，
我喜歡蛋捲的口感大於氣味。
▼香蕉酥(1盒10入，原價(jià)320元)
第一次吃到「香蕉酥」，感覺很新鮮很特別，包裝很有質(zhì)感，
黃色的盒子象徵財(cái)源滾滾來的感覺，收到禮物的人也錢很開心。
盒子上清楚標(biāo)示有效日期
盒子背面清楚標(biāo)示內(nèi)容成份
香蕉酥的包裝採用金色的，內(nèi)外都有質(zhì)感，讚。
小包裝也同樣有標(biāo)示成份，鋸齒設(shè)計(jì)方便撕開享用
打開包裝後，外皮濃郁的奶香味撲鼻而來，讓人迫不及待想吃了。
外皮和內(nèi)餡的比為1:1，一般市售鳳梨酥的外皮和內(nèi)餡比為2:1，
光看就覺得內(nèi)餡餡料非常的飽滿紮實(shí)，
真材實(shí)料，吃的到香蕉的顆粒，也不會(huì)太甜，
我非常喜歡外皮酥酥的口感及奶香味，不會(huì)一咬就碎，
我喜歡香蕉酥勝於香蕉蛋捲^^
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