這趟臺南之旅特意安排好幾個必須前往造訪的點
衛屋茶事便是其中之一，終於寫到這家店了
會知道它是因為在臺南讀書的朋友介紹，一直想找時間來卻因為各自都忙而停擺
這回趁著家庭旅行，我終於來了
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/194984199
▼三天兩夜臺南高雄之旅行程如下（點字看文章，持續更新中）
Day1：康樂街牛肉湯→六千牛肉湯→胡厝寮彩繪村→北門水晶教堂→四草綠色隧道→安平樹屋
→丹丹漢堡→高雄西子灣賞夕陽→君鴻栢麗廳自助晚餐→入住君鴻國際酒店
Day2：高雄市立圖書館新總館→和。好珈琲→臺南奇美博物館
→小豪洲沙茶爐→花園夜市(必吃攤位介紹)→入住允頌旅館
Day3：134巷內的女巫's→臺南知事官邸→阿川紅燒土魠魚羹
→魚金臺灣鮮魚湯→衛屋茶事→井仔腳瓦盤鹽田→彰化溪湖光興牛肉爐
▲衛屋茶事深藏在小巷中的小巷
用衛星導航、googlemap還不一定找的到
若是無意經過這裡，誰會知道這條路裡面竟然有間那麼厲害的店呀
▲據網路上的資料，衛屋茶事整棟建築物原先為1920年代日治時期的木造宿舍
2009-2010年間，將此屋陸續整修為現今的樣貌
屋內保有原有傳統，及小屋木造樑架等構造
▲門口的裝潢立刻讓你產生到了日本的錯覺
牆上ㄧ個「衛」字，看到這裡，我的小心臟蹦蹦蹦的要跳出來了
我想，真正期待、喜歡一家店時，當你親自前往，那樣的興奮及喜悅是你無法想像的
▲「不定休」
沒有特定的公休日期，衛屋茶事就是如此有個性的一家店
（所以準備去之前，先打給電話去確認比較保險，以免撲空喔）
▲拉開門，裏頭是一條狹長的廊道
地上鋪滿小石子，宛如日式庭院般的有韻味
▲「設立衛屋的理念不是為了複製日本的文化，
而是希望保留上個世紀在臺南這塊土地上埋下的和文化種子，
並在現今這個快速現代化的環境可以跟保存舊有房舍做一個最適當的結合」
好喜歡這樣的出發點，莫忘初衷、莫忘前人的感恩
舊有傳統結合新世代的創意與設計，留下文化遺跡，也創造出新的故事
▲室內燈光不亮，嚴格來講店裡仰賴的是窗外的陽光
當陽光緩緩灑在深色的木質地板，彷彿發出閃閃亮光
形成一幅透亮、優美的畫面
▲在店裡用餐時，需將鞋子脫掉才能進入
全店座位皆為榻榻米的形式，唯有一區算是包廂式用餐區域的是木桌椅
▲櫃檯，點餐的地方
好喜歡木頭打造出來的建築，老舊不失質感，更增添些許情調
▲其實衛屋的面積也不小，算是挺寬敞的
在房子的另一頭還有許多古董玩意、擺飾，讓客人們拍照、參觀
也有販賣一些日式器具，以及手工製品
其中最吸引人的，便是他們大大小小、各種顏色花色的茶具
▲坐在榻榻米上用茶，享受一旁大窗外照進的陽光
溫暖、愜意又平靜，好適合一邊放空一邊感受這得來不易的幸福
▲就連通往廁所的道路也不馬虎
是不是像極了日本房子裡的小庭園！
▲MENU設計的很像經本
（小時候爺爺奶奶時常帶著我去寺廟裡念經，那時候的經冊就是長這個樣子
用餐時還覺得好熟悉，打文章的此刻終於想起來了！）
▲種類其實非常多，茶飲、乳類飲品、甜食冰品都有
▲宇治上煎茶
▲宇治本玉露
我不懂品茶，平常甚至也不太喝
所以這兩種茶我都覺得很順口，熱熱的喝完身子也挺舒服
不過硬是要讓我選擇的話，我偏愛玉露
可能因為玉露的茶香我比較喜歡，且它帶有一種煎茶所缺乏的清香
完全不苦澀，喝完會暖上心頭
▲鮭明太飯丸
▲衛屋最令我印象深刻的餐點，除去抹茶便是這道飯丸了
這看起來很一般的飯丸，可是擁有讓我們一家子回到臺北後都還在想念的滋味
鮭魚及明太子，兩種食材與軟嫩的米飯均勻混合
口感雖是相黏卻又粒粒分明
而且每一粒米飯上都摻有著鮭魚和明太子的香氣！超好吃！
▲宇治金時
▲抹茶與紅豆是難以分離的絕頂組合
非常喜歡衛屋的抹茶，苦甜各半，茶味濃郁
不像一些店家賣的抹茶，不是太甜太奶，就是沒味道
▲好吃的抹茶，若是碰上好吃的紅豆，那麼一切就都對了
宇治金時最後完全是被大家搶食光的～
愛吃抹茶的你千萬不能錯過這道甜品！
▲一保堂現刷抹茶
▲大家來到衛屋一定要點一份現刷抹茶
因為這道現刷抹茶，會由服務人員現場製作
遵循日本古法，一一為您呈現
（這天還是美女店員為我們服務的！）
▲將小壺先用熱水沖燙過、擦淨
▲倒入抹茶粉粒
▲使用刷具開始刷鬆、刷開抹茶粉
▲服務人員一邊輕刷抹茶粉時，抹茶的味道漸漸的散開
而且越來越濃，彷彿周圍空氣中都摻有一點點抹茶似的！
▲抹茶粉都平均散開後，則倒入熱水沖泡
現刷抹茶便完成！
▲很喜歡現刷抹茶的味道
微微的苦帶上輕甜
看起來似乎很濃稠，其實不然，茶香淡淡的很清新、適當，喝起來毫無負擔
▲「既然去不了京都，就自己造一個」
倘若今日我熱愛某個地區的文化，我也會想把它帶回我所生長的故鄉裡吧
衛屋茶事就是一個倚靠著夢想中的狂愛與對家鄉的依戀而出現的地方
下回再來臺南旅行時，我一定會再來品嘗這裡獨有的味道
不只是抹茶香，還有衛屋茶事本身所散發出來的，讓人流連忘返的氣味
衛屋茶事
地址：臺南市北區富北街74號(富北街71號對面巷內，巷口為空地和竹籬笆)
電話：0926-251-122
營業時間：週一 - 週日： 13:00 - 22:00 / 週二三：13:00 - 18:00（不定休，建議先打電話確認有無營業，可以訂位）
facebook：https://www.facebook.com/pages/衛屋茶事/270664362955190?sk=timeline
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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）
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