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今天要介紹這間民國36年創(chuàng)立的【富盛號碗粿】，阿辰早就略有所聞

先前寫的一篇【阿松割包】就在這間碗粿店的對面

當(dāng)時看見【富盛號碗粿】門口長長的排隊(duì)人潮，所幸打消吃碗粿的念頭

但是，今天

就算頂著大太陽，排隊(duì)排到飆汗，我也要吃到?。?吶喊)

我發(fā)現(xiàn)這邊排隊(duì)的人都是要外帶

若要內(nèi)用就直接往店裡走，有條小路，走進(jìn)去就會看到內(nèi)用的座位區(qū)了

別跟阿辰的好友一樣，一開始傻傻的排隊(duì)

哈哈哈哈哈~笑他

還有吧檯區(qū)可以坐著吃

不過背後就是永樂市場，很多機(jī)車也有很多人

我個人建議還是不要在吧檯區(qū)用餐，空氣較差又吵雜

不急不急

魚焿等等就會吃到了

我說的那個內(nèi)用區(qū)就在這裡，空間不錯大↓

這啥情況??？！

看到坐位坐滿的場面，可想而知這家碗粿有多好吃了

這裡一樣很多人在排隊(duì)，不過不是點(diǎn)餐，而是在等空位

這裡內(nèi)用是不用點(diǎn)餐的，當(dāng)你坐到坐位上後

看見服務(wù)人員端了一大盤的碗粿在店內(nèi)分發(fā)，你就能直接跟他拿取

餐點(diǎn)就兩樣，沒更多了

既然來了，當(dāng)然要吃碗粿配魚焿呀

很貼心的提供古早味吃法、步驟↑

最後兩行有寫到，店家會不定期舉辦精美小禮物贈送活動

相關(guān)訊息都會在富盛號FB粉絲專頁可見

為提升碗粿整體的味道，店家建議可大方的加入桌上的佐料↑

哇賽！

看到美味的碗粿和魚焿上桌，口水真的會加速分泌

忍耐想吃的衝動，繼續(xù)補(bǔ)幾張照片

兩碗碗粿加一碗魚焿，共90元↑

碗粿色澤頗深，感覺很多醬汁會過鹹

在此就不必?fù)?dān)心這個問題了，店家特調(diào)醬汁剛剛好的香甜

照著店內(nèi)提供的食用步驟

拿起叉子將碗粿切個十字，分成四等份

然後沿著碗內(nèi)邊緣劃一圈，並插起其中一塊大口吃下肚

碗粿的美味在於店家先調(diào)好味後再蒸

我覺得這樣能將古早的香味完全鎖在碗粿裡，很厲害的一招！

吃得到肉燥、豬肉、蝦仁這些提味內(nèi)餡，料多豐富

很Q很紥實(shí)的口感，而且很純香

雖然碗粿用純香來形容有點(diǎn)奇怪，但我就是吃出這樣的口味

一碗碗粿切成四等份，阿辰每一塊都嘗試不同的佐料

碗粿沾蒜泥最好吃，我超愛?。。?/span>

加了薑絲的魚焿湯

跟碗粿的搭配根本是美食界的黃金搭檔

嘿嘿...

沾點(diǎn)碗粿的醬汁吃，其實(shí)也還不錯喔

寫完這篇美食文，肚子咕嚕咕嚕的叫著

怎麼辦？我又想再去吃一碗古早味碗粿配魚焿湯了...

【富盛號碗粿】

電話：06-227-4101

地址：臺南市西門路二段333巷8號

營業(yè)時間：上午07：00~下午05：00(每週一公休)