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凱南Kenan

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家:

富盛號碗粿

phone06-2274101
place臺南市中西區(qū)西門路二段333巷8號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

繼續(xù)閱讀我的部落格【阿辰瘋旅行】

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

今天要介紹這間民國36年創(chuàng)立的【富盛號碗粿】,阿辰早就略有所聞

先前寫的一篇【阿松割包】就在這間碗粿店的對面

當(dāng)時看見【富盛號碗粿】門口長長的排隊(duì)人潮,所幸打消吃碗粿的念頭

但是,今天

就算頂著大太陽,排隊(duì)排到飆汗,我也要吃到?。?吶喊)

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

我發(fā)現(xiàn)這邊排隊(duì)的人都是要外帶

若要內(nèi)用就直接往店裡走,有條小路,走進(jìn)去就會看到內(nèi)用的座位區(qū)了

別跟阿辰的好友一樣,一開始傻傻的排隊(duì)

哈哈哈哈哈~笑他

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

還有吧檯區(qū)可以坐著吃

不過背後就是永樂市場,很多機(jī)車也有很多人

我個人建議還是不要在吧檯區(qū)用餐,空氣較差又吵雜

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

不急不急

魚焿等等就會吃到了

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

我說的那個內(nèi)用區(qū)就在這裡,空間不錯大↓

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

這啥情況???!

看到坐位坐滿的場面,可想而知這家碗粿有多好吃了

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

這裡一樣很多人在排隊(duì),不過不是點(diǎn)餐,而是在等空位

這裡內(nèi)用是不用點(diǎn)餐的,當(dāng)你坐到坐位上後

看見服務(wù)人員端了一大盤的碗粿在店內(nèi)分發(fā),你就能直接跟他拿取

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

餐點(diǎn)就兩樣,沒更多了

既然來了,當(dāng)然要吃碗粿配魚焿呀

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

很貼心的提供古早味吃法、步驟↑

最後兩行有寫到,店家會不定期舉辦精美小禮物贈送活動

相關(guān)訊息都會在富盛號FB粉絲專頁可見

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

為提升碗粿整體的味道,店家建議可大方的加入桌上的佐料↑

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

哇賽!

看到美味的碗粿和魚焿上桌,口水真的會加速分泌

忍耐想吃的衝動,繼續(xù)補(bǔ)幾張照片

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

兩碗碗粿加一碗魚焿,共90元↑

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

碗粿色澤頗深,感覺很多醬汁會過鹹

在此就不必?fù)?dān)心這個問題了,店家特調(diào)醬汁剛剛好的香甜

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

照著店內(nèi)提供的食用步驟

拿起叉子將碗粿切個十字,分成四等份

然後沿著碗內(nèi)邊緣劃一圈,並插起其中一塊大口吃下肚

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

碗粿的美味在於店家先調(diào)好味後再蒸

我覺得這樣能將古早的香味完全鎖在碗粿裡,很厲害的一招!

吃得到肉燥、豬肉、蝦仁這些提味內(nèi)餡,料多豐富

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

很Q很紥實(shí)的口感,而且很純香

雖然碗粿用純香來形容有點(diǎn)奇怪,但我就是吃出這樣的口味

一碗碗粿切成四等份,阿辰每一塊都嘗試不同的佐料

碗粿沾蒜泥最好吃,我超愛?。。?/span>

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

加了薑絲的魚焿湯

跟碗粿的搭配根本是美食界的黃金搭檔

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

嘿嘿...

沾點(diǎn)碗粿的醬汁吃,其實(shí)也還不錯喔

寫完這篇美食文,肚子咕嚕咕嚕的叫著

怎麼辦?我又想再去吃一碗古早味碗粿配魚焿湯了...

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿

【富盛號碗粿】

電話:06-227-4101

地址:臺南市西門路二段333巷8號

營業(yè)時間:上午07:00~下午05:00(每週一公休)

富盛號碗粿:【美食特搜。臺南中西區(qū)】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿




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