【粥大王養(yǎng)生粥底火鍋|新竹火鍋美食】這是在吃火鍋還是吃粥呀?  話說(shuō)小米冬天吃火鍋的慾望又來(lái)了, 在FB社團(tuán)版看到之前在大同路上的 粥大王 搬新家食記後, 就想到來(lái)吃粥火鍋試看看, 吃一點(diǎn)不一樣風(fēng)味的火鍋嘛, 立馬揪美食吃貨團(tuán)成行, 大家也跟著小米一起去看看吧

       粥大王 位於中山路的巷子裡, 第一次去會(huì)比較不好找, 不過(guò)不用擔(dān)心, 貼心的小米一定幫大家弄好"照片"地圖. 請(qǐng)繼續(xù)看下去囉~ 

 <<繼續(xù)閱讀>>

      從北大路轉(zhuǎn)進(jìn)大同路後, 經(jīng)過(guò)世界街路口轉(zhuǎn)進(jìn)去後不到50公呎的左手邊就看到了. 這裡不太好停車(chē), 店面前雖有兩個(gè)停車(chē)位, 但很快就被停走. 建議可以停在北門(mén)街的停車(chē)場(chǎng), 再?gòu)谋遍T(mén)街 老黃豬腳 對(duì)面的世界街一直走在右手邊也可以到粥大王啊~ 

更多新竹美食懶人包請(qǐng)點(diǎn)我

(每禮拜都有更新啊)

      他們店面在獨(dú)棟大樓的2樓, 對(duì)行動(dòng)不方便的朋友可能比較麻煩一點(diǎn). 

       店面比較特別的是感覺(jué)在住宅中吃火鍋XD  沒(méi)有過(guò)多裝潢, 就乾乾淨(jìng)淨(jìng)的在家裡吃火鍋 

       "大廳"外, 還有3個(gè)房間開(kāi)桌吃火鍋XD  多人聚餐還可以"包房". 大家說(shuō)是不是很有趣  

     粥大王的特色就是使用粥底火鍋, 是以米熬成無(wú)米粥, 再用來(lái)涮火鍋食材來(lái)食用, 據(jù)說(shuō)粥水本身張力能夠保留食物的原味, 那等等小米再來(lái)驗(yàn)證看看囉~

     他們強(qiáng)調(diào)輕食觀念, 粥底是較清淡口味, 讓客人吃到接近食材的原味. 不過(guò)小米覺(jué)得如果是重口味朋友就必須用他們的醬料來(lái)搭配食用較好~ 

      粥是無(wú)限取用, 可以當(dāng)成白飯來(lái)配食材一起吃. 最後當(dāng)然要跟煮完食材後的精華粥底來(lái)一個(gè)"百寶粥"了. 記得看到最後小米煮的百寶雞粥唷  

      來(lái)看一下價(jià)格, 他們有單點(diǎn), 單人套餐及4人套餐. 單人套餐(午餐供應(yīng))從138元起, 單點(diǎn)最貴一盤(pán)128元, 看起來(lái)單點(diǎn)也不會(huì)太貴  

       今天小米選了 D.大百寶套餐, 現(xiàn)在特價(jià)1200元, 海鮮/肉類(lèi)/丸子等食材蠻多的, 感覺(jué)CP值不錯(cuò)呢~

     點(diǎn)完餐後, 老闆突然拿出平板來(lái), 害小米以為是不是第100萬(wàn)個(gè)客人之類(lèi)中了平板X(qián)D  (謎之聲:你想太多了 )  原來(lái)老闆很有科技觀念, 直接開(kāi)平板給第一次來(lái)的客人看他們?cè)觞N吃他們的火鍋介紹 

      這是無(wú)米粥底, 口味上是比較清淡, 有淡淡的"米"味. 不是小米的味啊~  

       如果覺(jué)得太清淡, 他們有提供海鹽由客人自行調(diào)味, 清淡粥底是為了讓客人吃到食材原味囉. 

      特別一提, 他們沙茶醬還不錯(cuò)吃, 有那種專(zhuān)門(mén)沙茶火鍋店的水準(zhǔn)

      現(xiàn)在是提前一小時(shí)前打電話預(yù)約, 會(huì)送檸檬水特調(diào)一瓶, 不過(guò)記得要提醒老闆啊. 小米沒(méi)提老闆就差點(diǎn)忘了. 哈哈... 

       肉類(lèi)有 本地鮮牛肉/鮮嫩雞肉/嫩滑豬肉 各1份, 三種肉類(lèi)色澤看來(lái)都很新鮮, 其實(shí)使用這種清淡粥底來(lái)涮肉是很考驗(yàn)食材的新鮮度, 因?yàn)槭巢氖酋r味或"臭"味, 都不會(huì)被重口味湯頭蓋掉. 粥大王這3種肉小米吃完覺(jué)得很新鮮, 本地鮮牛肉及豬肉都有吃到原始甜味, 口感上是嫩中帶嚼勁, 牛肉建議不要涮太多, 豬肉煮久一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系. 雞肉是裡面小米最推薦的, 很滑嫩 , 煮久了也不會(huì)乾柴啊~ 

      重口味朋友可以沾沙茶醬吃也很搭啊~ 

       雞肉沾他們的海鮮醬油會(huì)更鮮甜, 大家記得試看看唷~

     套餐還有丸子類(lèi) 8選3, 如果第一次來(lái)可以讓老闆幫忙挑選. 老闆幫我選了 香菇丸/花枝丸/手打豬肉丸, 這三種丸子目測(cè)都是現(xiàn)打現(xiàn)賣(mài), 色澤也是感覺(jué)很新鮮呢, 吃到這時(shí)小米對(duì)他們食材鮮度很滿意 

      香菇丸及豬肉丸很彈牙, 有爽Q口感  花枝丸則比較是軟Q口感. 這3種丸子都不錯(cuò)~

杏鮑菇/鮮香菇是厚切又大顆~ 老闆一點(diǎn)都不小氣啦 

              以這1200元的四人套餐來(lái)說(shuō)CP值還不錯(cuò), 海鮮有活蝦/花枝/比目魚(yú)/透柚/干貝. 活蝦大概有10支, 上桌時(shí)是活蹦亂跳呢, 店家會(huì)給兩個(gè)蓋子, 一個(gè)是蓋著碗公拿出來(lái), 另一個(gè)是丟蝦子時(shí)蓋在鍋上防止蝦子將熱湯彈出來(lái), 超貼心呢 

 活蝦當(dāng)然不用說(shuō), 很新鮮甜美, SIZE 也不小支~

     比目魚(yú)很適合老人家及小朋友食用, 煮熟後沾海鮮醬油吃風(fēng)味會(huì)更佳~

花枝也不錯(cuò)新鮮, 沒(méi)有像一些別的有泡藥水味 

     干貝很好吃, 煮熟後不會(huì)縮小太多, 有干貝甜味, 這個(gè)建議直接吃就可以了~

     透抽記得涮3~5秒就好, 吃起來(lái)就是爽脆, 由於是海水來(lái)的海鮮, 所以還有海水的天然鹹味, 不用再沾其他醬料囉~ 

     這是店家提供海鮮調(diào)味鹽, 在涮前可以先灑一些在海鮮上, 不過(guò)小米比較習(xí)慣吃海鮮原味, 就試了一下就沒(méi)使用 

     這是小米自己加點(diǎn)的阿根廷紅蝦 68元一支, 很大一支,  蝦頭及肉身超級(jí)甜, 喜歡吃蝦子朋友推薦你們可以點(diǎn)看看, 而且不貴

     咦 吃這麼久那到底怎麼吃粥?  就讓小米來(lái)最後百寶粥教學(xué)吧XD  大家可以想像這鍋海鮮肉類(lèi)涮完後精華都留在湯底了, 用來(lái)煮粥吸光他們精華光用想就覺(jué)得流口水了吧   

      因?yàn)樗麄冸u肉小米覺(jué)得很好吃, 所以特別再加點(diǎn)一盤(pán)(108元) 來(lái)煮小米雞粥囉 跟大家說(shuō)很簡(jiǎn)單只需將雞肉及粥飯倒進(jìn)鍋裡, 大火煮滾試一下味道後, 再看看是否需要加海鹽調(diào)味, 之後煮至湯汁收乾就可以吃了~  

     香濃小米雞粥完成囉~ 小米粥都吸了湯底精華, 每一口粥吃起來(lái)是超鮮甜, 即使飽了還是可以吃上兩碗唷(謎之聲:肥死你~~~~)

     後記:粥大王一粥兩吃方式很特別也很養(yǎng)生, 而食材新鮮度都很不錯(cuò), 加上價(jià)格也不貴, 是小米可以推薦大家來(lái)吃不一樣風(fēng)味的火鍋唷 

店家資訊:粥大王養(yǎng)生粥底火鍋
地址:新竹市中山路40巷53號(hào)
電話:03-5285822, 0910932359
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:30

檢視較大的地圖 

最新美食報(bào)報(bào)→宜蘭美食|甕仔雞|來(lái)到宜蘭礁溪羅東遊玩就是要吃烤雞才過(guò)癮

新竹美食報(bào)報(bào):

新竹居酒屋美食|谷奇GookyGrill--豐富酒藏及出色私房料理讓人驚嘆 
魚(yú)鮮會(huì)社-夢(mèng)幻CP值無(wú)敵豪華海景丼飯 
秋子阿嬤的廚房-古早味梅菜肉燥飯/滷肉飯雙殺好好吃
托斯卡尼尼義大利麵餐廳-隱藏於園區(qū)CP值高餐廳美食 
新竹竹北火鍋吃到飽單點(diǎn)懶人包推薦-麻辣/羊肉爐/薑母雞(鴨)/沙茶石頭火鍋
新竹節(jié)日慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)--中西日韓意素式料理通通都有

臺(tái)北美食報(bào)報(bào):

菠啾花園 Cafe信義ATT 4 FUN-療癒系健康蔬食時(shí)尚新慨念
臺(tái)北東區(qū)|莫拉諾精品咖啡-英式三層下午茶貴婦享受 
新北市蘆洲|摸摸貓咖啡館-充滿貓咪療癒氣氛讓人難以離開(kāi)的店
臺(tái)北東區(qū)|山頭火-北海道原味日本拉麵
臺(tái)北東區(qū)|川巴子火鍋樓|來(lái)自巴蜀好漢特色香辣火鍋等你來(lái)挑戰(zhàn)

桃園美食報(bào)報(bào): 

桃園林口美食|好食D港式飲茶-港味美食及創(chuàng)意新料理等你來(lái)挑戰(zhàn)
臺(tái)灣番鴨牧場(chǎng)桃園富國(guó)店-用臉盆吃薑母鴨火鍋澎湃又爽快! 
林口最大夜市|好吃好逛好停車(chē)|營(yíng)業(yè)每周三五六日|捷運(yùn)交通車(chē)資訊
中壢|柚．精緻鍋物-邪惡的海鮮魔王降臨了～ 

更多苗栗美食懶人包請(qǐng)點(diǎn)我 

苗栗景點(diǎn)旅遊美食推薦|嘉盛社區(qū)富有人文色彩社區(qū)及粄仔節(jié)活動(dòng)好好玩 
苗栗景點(diǎn)旅遊美食推薦|客家圓樓土樓|邱家粄條|貓裏山公園|賴氏貞節(jié)牌坊|美食好玩玩之旅
苗栗景點(diǎn)|功維敘隧道|杜石地一號(hào)|客家文創(chuàng)伴手禮|穿越時(shí)空訪古尋幽之旅 

臺(tái)中美食報(bào)報(bào): 

N.Y.BAGELS CAFE早午餐-犯規(guī)的草莓巖漿鬆餅山
饗蔬職人-蔬食原來(lái)也是可以這麼有創(chuàng)意滴 
老鄧粥遊天下-用心堅(jiān)持創(chuàng)作出令人感動(dòng)靚粥
和稻鍋物-超值海派海鮮美食+隱藏版麻辣牛奶鍋 好好吃~

新竹火鍋美食, 粥大王, 養(yǎng)生