-----丸億生魚片壽司------

營業(yè)時(shí)間：週二至週日，11:00~19:00（最後接客18:30）
電話：0931-606-776
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)遼寧路一段376號(hào)
　　　(新一點(diǎn)利黃昏市場(chǎng)第160攤位)
FB：丸億生魚片壽司

 

丸億生魚片隱身在新一點(diǎn)利菜市場(chǎng)裡面的新二路底端，我在菜市場(chǎng)裡面穿梭了好一陣子才找到，座位數(shù)不多，建議先打電話來預(yù)約或是外帶回家吃

 


店員說附近也有一區(qū)她們的包廂座位，夏天有冷氣開放

 

新鮮的生魚片就在眼前，還蠻想跟師傅說直接來一整片，不用切XD

 

師傅料理的過程也一目了然(流口水)

 

有許多人都會(huì)來丸億外帶盒裝的生魚片


Menu：

 

依價(jià)位有分不同的組合

 

今天我們來試吃的就是700元盛合

 

700盛合 $700

【官方簡介】喜愛生魚片的老饕，來到丸億生魚片可千萬別錯(cuò)過一次可吃到10種頂級(jí)海鮮的超人氣「700盛合」！特別是隱藏版的豪華「軍艦壽司」，老闆豪邁鋪滿一層層海膽，上面更放上濃郁蟹膏和自家醃製鮭魚卵，多到滿溢的視覺效果，讓人光看就口水直流，三種頂級(jí)海味更是不搶彼此風(fēng)采，入口後先是超濃郁的蟹膏香氣充斥口腔，接著是鹹香鮭魚卵與鮮甜海膽完美結(jié)合，多重鮮美滋味與黏稠度恰到好處的壽司米在嘴中一次併發(fā)，吃過都讚不絕口；加上肥美「加拿大生蠔」、彈脆「九孔鮑魚」、厚大「日本炙星鰻」、橘紅誘人「鮭魚魚花」等料理，平均一個(gè)才70元就能享受到上等日本料理的超值享受，廣受老饕喜愛！除此之外，丸億生魚片更使用市面超稀有、紐西蘭進(jìn)口的國王鮭魚，光成本就比一般鮭魚貴上一成，其帶著奶香的豐富油脂香氣，誘人油光有如打上蘋果光，鮮嫩軟Q口感搭配上清香檸檬皮點(diǎn)綴，更讓鮮美海味完美綻放。來到丸億生魚片，無論是如疊羅漢般的「鮭魚泥」、經(jīng)過烈焰加持、散發(fā)魚肉香氣的「比目魚鰭邊肉」、創(chuàng)意雙重享受的「鮭魚親子燒」、超大「牡丹蝦」、新鮮Q脆「軟絲」還是一大碗滿滿海鮮的「炙燒海鮮蓋飯」等各式生魚片、握壽司、蓋飯、拼盤餐點(diǎn)選擇，每一盤夢(mèng)幻逸品皆是老闆新鮮嚴(yán)選當(dāng)季野生魚類現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切而成，魚片厚實(shí)、份量十足，加上老闆獨(dú)家創(chuàng)意與調(diào)味，完全發(fā)揮食材的鮮美。樣樣招牌、道道必點(diǎn)的丸億生魚片，讓饕客們?cè)谑袌?chǎng)就能吃得到五星級(jí)生魚片料理，不僅驚喜，更大開眼界！

 

其實(shí)這樣的量，只要不是小鳥胃，一個(gè)人吃也是沒問題的！加拿大生豪好肥美我一下就速了了了，話說店員有特別叮嚀蟹膏海膽軍艦要一口吃掉，讓蟹膏和軍艦融合在一起的滋味最好，海膽給的很大方，可惜我不小心把海膽軍艦的獨(dú)照誤刪了（哭）

 

鮭魚魚花和鮪魚生魚片，魚肉很新鮮，吃的時(shí)候還會(huì)帶點(diǎn)檸檬的清爽味，唯一不滿意的就是這份量對(duì)身為生魚片控的我實(shí)在不夠吃阿XD

 

透抽飯捲，上頭放了晶瑩剔透的鮭魚泥對(duì)美觀很加分

 

烏魚子有烤過，可惜我對(duì)烏魚子實(shí)在沒什麼感覺說

 

鮑魚肝 $30

這是店員推薦選的私房料理，不過外表綠綠的看起來好不討喜喔哈哈哈，我一口吃下後立馬示意同行友人幫我倒茶，只能說我果然還是無法對(duì)肝臟類的食物有好感（汗）

 

彩虹壽司　$200

如同名字彩虹，盤子上的壽司們色彩繽紛，內(nèi)含玉子燒、鮪魚握壽司、鮭魚魚花、安格斯牛肉和鮭魚泥軍艦

燒烤過後的安格斯牛肉散發(fā)著牛肉香，入口即化

鮭魚泥軍艦是不是太誇張了！?。?！老闆你這麼大方可以嗎?。?！鮭魚泥簡直跟臺(tái)北101一樣高了吧（誇飾）雖然看起來很霸氣，也著實(shí)好吃，但我們是覺得量可以少一點(diǎn)，因?yàn)槭钦娴挠悬c(diǎn)太多，鮭魚泥少一點(diǎn)會(huì)比較美觀

 

其實(shí)吃完彩虹壽司我已經(jīng)飽了，結(jié)果店員又突然送上三個(gè)壽司（登愣）干貝厚切國王鮭

 

味噌魚湯　$50

700盛合有附一碗味噌魚湯，料不少，而且湯可以無限續(xù)加
這對(duì)愛喝湯的朋友來說根本福音來著


感謝丸億生魚片壽司的招待，很不錯(cuò)吃，店員也都很親切，這是我第一次在菜市場(chǎng)裡用餐覺得很新鮮！只可惜離我家太遙遠(yuǎn)，差不多是中午去外帶生魚片回到家就已經(jīng)烤熟的距離XD總之，很推薦北屯區(qū)的鄉(xiāng)親可以去丸億生魚片壽司來個(gè)生魚片大餐

臺(tái)中, 菜市場(chǎng), 北屯區(qū), 日本料理, 生魚片, 新一點(diǎn)利黃昏市場(chǎng)