這次要來介紹的餐廳是「桃園大飯店」的天茶樓！桃園大飯店在地已經(jīng)經(jīng)營三十幾年，成立時(shí)間至今還大我一歲呢，在我小時(shí)候曾經(jīng)是桃園最高級(jí)的飯店，隨著時(shí)間流逝飯店老舊好景不長，前年就有聽朋友說飯店大股換新東家，即使知道後也是興趣缺缺，直到這次到桃園大飯店接邀約，才知道已經(jīng)不一樣囉！
車停地下室後直接搭電梯到二樓就是大廳，乾淨(jìng)廣闊華麗舒適。
這次受邀的餐廳是天茶樓！
裝潢部分走的是古色古香，少不了高級(jí)的古董裝飾。
天茶樓桌數(shù)不少，桌與桌之前不擁擠這很重要。
醬料部分有自助區(qū)，飯店的好處就是可以請(qǐng)服務(wù)生幫忙喔！我是比較喜歡自己來～
雙人套餐799+10%，換算下來440元/1人，桃園一般港式飲茶客單價(jià)約在300元-400元，雙人餐有主餐選一＋熟食選二＋港點(diǎn)選五＋茗茶＋水果＋甜點(diǎn)，感覺起來挺豐富，這份量說是兩人份？我覺得三個(gè)人吃也差不多。
港點(diǎn)單點(diǎn)部分在65元到180元之間都有，比起一般港式飲茶價(jià)格較高，當(dāng)然啊...這裡是飯店啊，但如果和其它飯店比起來就算是很平價(jià)了。
小蠟燭持續(xù)加熱讓香片保持熱度，溫度剛剛好，香片不苦澀喝起來挺順口。
廣東燒味得『 烤鴨 』選擇有兩吃也有三吃，光是看烤鴨色澤就讓人垂延三尺，整隻燒鴨烤的金黃琥珀色！烤鴨姿勢(shì)讓我邊拍邊笑，因?yàn)樗芍雌饋砗孟裨谒X，滿可愛的！！
鴨皮與鴨肉之間看得出來已經(jīng)分開囉！烤鴨處理手續(xù)繁雜需要去除內(nèi)臟、吹氣、淋熱水、淋脆皮水、風(fēng)乾，最後烤約一小時(shí)左右才可完成，所以建議要先電話預(yù)定，免得現(xiàn)場(chǎng)等候時(shí)間太久餓昏了。
烤鴨基本配料還有荷葉麵皮與蔥段、甜麵醬，這還多了彩椒與小黃瓜配色更讓人激起食慾。
送上烤鴨介紹完師傅就開始動(dòng)作囉！第一刀切下去就聽到咔姿咔姿的聲音，皮有多酥脆聽聲音就知道，連別桌的顧客也被這聲音吸引過來。
最期待的就是片鴨秀！
除了現(xiàn)場(chǎng)有專業(yè)師傅片鴨，還有廚師與服務(wù)人員協(xié)助包鴨服務(wù)，總之我們只要坐著等吃就是了。
麵皮夾入青蔥、彩椒、小黃瓜與烤鴨片，淋上適當(dāng)?shù)奶匮u甜麵醬！！ 卷起來就可以大嗑囉。
鴨肉帶著粉粉肉色，看起來就對(duì)它很有信心！邊拍邊期待～
一旁的烤鴨肉皮泛著閃閃油光，這著這一整盤的烤鴨片覺得自己好幸福！
這次烤鴨多吃除了有片鴨秀，還有另外兩道就是生菜鴨鬆與鴨骨湯，所以份量來講真的不少。
荷葉餅乾淨(jìng)無暇！不像一般荷葉餅有些地方特別焦。
麵皮軟中帶Ｑ繕發(fā)著淡淡麵皮香，咬起來鴨肉帶有彩椒與小黃瓜的清爽脆，甜麵醬味道適中甜甜香香我喜歡，最重要的鴨肉軟嫩又好香！鴨皮有總說不出的舌尖舒適感。
烤鴨單吃也好好吃，厚度剛好不會(huì)過薄少了口感，不會(huì)過厚搶走鴨皮風(fēng)味。
一入口先是外皮酥脆口感，接著脆皮油脂肪開始在口中融化，鴨肉軟嫩香甜，一點(diǎn)都不乾澀耶！這鴨肉讓我愛不釋口吃不停，這烤鴨我和老媽都覺得很好吃，連幾乎吃素的老爸也來上一份，郭先生覺得鴨皮部分有點(diǎn)難咬？？但我覺得很優(yōu)啊。
『臘味蘿蔔糕』雖然港式蘿蔔糕很常見，但卻是吃港點(diǎn)必點(diǎn)的，外皮帶點(diǎn)酥脆口感裏面軟度適中，外面常常吃到過嫩的蘿蔔糕水加太多，這裡吃的出來也是真材實(shí)料，尤其是臘肉丁香氣很足，完全不用沾醬鹹香度就夠，我們都沒有加醬吃。
『 韭菜鮮蝦餃 』雖然這的單價(jià)比較高些，但個(gè)個(gè)都是挺有分量！餃子肚子都塞的飽飽的。
翠綠的餃子皮很薄，內(nèi)餡好多鮮蝦喔！而且脆又多汁夠味，韭菜成了一旁的配角。
『 蠔皇鳳爪』鳳爪滿大的，鳳爪軟嫩不過爛醬汁也入味，這道港點(diǎn)帶有辣味！！！我家老媽完全不吃辣，卻把這港點(diǎn)嗑光光。
油爆鮮蝦獲得不少好評(píng)，爆香的很入味，蝦子大家都說彈牙好吃新鮮，我是一隻都沒有吃到啦 >//////<
『 魚子燒賣皇 』燒賣有點(diǎn)東倒西歪，但顆顆飽滿算是頭好壯壯的燒賣。
燒賣肉餡滿軟帶肉汁，滿像在吃好吃的貢丸，我覺得這道就還好。
『 左中棠嫩雞 』軟嫩雞肉沾附的鹹甜糖醋醬挺適中，家人都覺得滿入味。
『 上海菜飯 』清爽的上海菜飯淡淡鹹味，最適合只吃菜的老爸，一吃就吃了兩碗。
『 金勾咸水角 』這咸水角有胖喔！
糯米團(tuán)包入豬絞肉餡油炸金黃！！ 每到港式飲茶店看到都必點(diǎn)，我個(gè)人愛吃糯米製點(diǎn)心，咸水角外皮好酥咬下去好Ｑ不黏牙，像是炸麻糬一樣好吃，裡面的鹹肉餡帶有油蔥酥香氣，好有客家風(fēng)味。
『 海鮮灌湯包』這一碗可是要180元！看到價(jià)格可能會(huì)讓人猶豫。
湯包皮很薄裡面的用料有豐富，有彈牙的鮮蝦和干貝..料滿好吃湯也不錯(cuò)， 一人一碗吃會(huì)太飽，建議兩個(gè)人吃一碗才不會(huì)佔(zhàn)胃。
此時(shí)我們五人已經(jīng)停下手中的筷子，接著送來重頭戲『 生菜鴨鬆 』！！而且份量也是不少。
清爽的生菜包入鴨鬆與蔬菜丁，一卷吃下來也滿飽的，鴨鬆比片鴨還要更Ｑ 炒的也入味，但這道就要看人吃，家人都覺得還好。
『 鴨骨湯 』大骨湯加上大白菜與鴨骨去熬煮，湯頭除了大骨香味還有蔬菜甜味喔！鹹味是來自烤鴨骨，喝起來滿不錯(cuò)的耶，大家都喜歡。
『 甜點(diǎn) 』草莓布丁，這道很一般比較沒有特色。
『 水果 』柳橙必較受歡迎。
『 牛奶棒 ＆ 菠蘿吐司 』菠蘿吐司還不錯(cuò)外皮酥軟很香喔。
牛奶棒平常也是我愛吃的點(diǎn)心之一，這裡的帶有淡淡奶香味偏甜小孩喜歡。
烘焙門市沒有特別招牌，經(jīng)過飯店也不會(huì)知道有門市，目前是以飯店客和主顧客為主。
甜點(diǎn)竟然不到一百元喔！和一般連鎖咖啡與烘焙店價(jià)差不大。
如果不是還有行程要去，我很想點(diǎn)這個(gè)泡芙塔來吃！！
＊這次來到桃園歷史悠久的桃園大飯店，裝潢服務(wù)餐點(diǎn)品質(zhì)感覺煥然一新！餐廳裝潢之前舊舊暗暗的，說真的之前聽同事形容時(shí)觀感很不好，從來沒有考慮來這吃飯，換人經(jīng)營後整個(gè)質(zhì)感提升舒適多了，除了餐廳部分還有獨(dú)立外帶烘焙門市，麵包也是走平價(jià)消費(fèi)，老媽說現(xiàn)在的港式飲茶比之前好吃， 我們也都覺得還不錯(cuò)耶，尤其是烤鴨我喜歡吃耶！家庭公司聚餐可以考慮這裡喔。
桃園大飯店
電話：03-3255688
地址：桃園市大興路269號(hào)
