我不曉得大家對於牛肉麵的印象是怎麼樣?
但有別於現(xiàn)代人少鹽少油的養(yǎng)生概念,牛肉麵從小對我來說就是重油、重鹹的印象,
而現(xiàn)代牛肉麵越來越走精緻路線,但清清淡淡的牛肉麵不管再怎麼好吃,跟我印象中的牛肉麵就是感覺不一樣。
這次要介紹的就是這樣一家傳統(tǒng)的牛肉麵,重辣重油的這種,
也許基於健康不是這麼適合常吃,但久沒吃就會懷念的這種。
高畫質(zhì)請見:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109618304
1. 半筋半肉麵(大) $190
雖然我知道這種傳統(tǒng)牛肉麵店,大都走料多實(shí)在又大碗的路線,
但真的上桌才發(fā)現(xiàn),也太大了吧!
上桌時,其實(shí)辣牛油有些淋到了碗外,其實(shí)蠻扣分的,但看到這麼夠份量,我馬上不介意了!
2. 肉塊就是大大塊的肉塊,完全不小氣! 除了大塊,塊數(shù)也不少,一碗大約有5~6塊左右。
牛肉滷到很透,完全不會有難咬的問題,連筋吃起來都非常容易,最近我大概只有吃到大安森林公園附近的20鍋有這種爽度了!
辣度我選小辣,其實(shí)已經(jīng)有感到辣,湯頭香,看起來口味很重,但其實(shí)並不會很鹹,吃慣重鹹日本拉麵的我,這完全是小意思。
麵條可惜今天來晚了,拉麵已售完,只剩下細(xì)麵,否則這搭拉麵吃起來爽度應(yīng)該更好!
3. 附上店門照讓大家好找
後記:
最近剛好連著兩次跑來天母SOGO這一帶,正事忙完了就想找點(diǎn)東西填填胃,
本來屬意矮仔財(cái)滷肉飯,雖然走路有小段距離,不過就當(dāng)散步吧,偏偏走到時發(fā)現(xiàn)市場休市...........
只好拿出手機(jī)翻翻APP看附近有什麼其他好料,就這樣找到了這家忠誠牛肉麵,
發(fā)現(xiàn)網(wǎng)路上蠻多人推薦的,甚至連搭捷運(yùn)的APP都有人順便推薦這家牛肉麵,沒想到真的很讚,
雖然價格上不是很低,且最近好像還要漲,但對於份量跟口味來說,我覺得物有所值,分享給大家!
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