大約二、三年前就有聽朋友講到這間餐廳『食養山房』，小有名氣而且從不打廣告
1996年 食養山房於臺北縣新店市成立
2005年12月10日 食養山房結束新店營業
2005年12月下旬 食養山房搬遷到陽明山松園舊址
2009年11月 食養山房汐止區開放用餐
2009年12月 食養山房結束陽明山松園的營業，
正式搬遷到汐止
朋友他們是在陽明山營業的時期就有去吃過，後來搬遷到汐止聽說環境非常幽美
剛好，我們公司聚餐同事想要來這邊嚐鮮感受一下無菜單的懷石料理
所以就訂位準備來這裡員工聚餐囉^^
我們在來的途中還差點找不到路，還好在入口處有站一個服務人員
開進小路後還有一個彎道才到停車場
一踏進園區，規劃的很有中國風禪修的感覺，整個裝潢也很高雅
進入屋內需要脫鞋，換穿他們的拖鞋
我們一行人因為是團體，所以給我們的用餐包廂非常大，還有很大的戶外空間
看出去的風景，吃完後或餐前都還可以去走走散步一下
在這邊有很多書籍擺設，幾乎全部都是塌塌米的地板
室內也有擺設花藝盆栽，讓人感覺很舒適放鬆
大家不自覺也變得輕聲細語，每個人都拿著手機一直拍照
這樣的空間環境我個人非常喜歡，也很適合喜歡安靜用餐場所的朋友
跟現在外面餐廳的步調比起來放慢很多，可以三五好友或家人來這邊用餐閒聊
用餐喝茶&看看外面的山景
我們先泡茶來喝，待大家都到齊後就可以準備上菜了
先來喝了這杯百香果汁
由於是無菜單料理，上菜時大家就開始邊吃邊猜是什麼東西
但其實我也不曉得我猜得對不對，所以此篇所拍的照片就僅供參考啦!!!
只能用我僅存的記憶和味蕾來記錄一下了
這些料理都偏向健康養生，我們這桌是六人，所以會放上六份
下面鋪的是蒸蛋，口味調配的剛剛好，只是六人用這樣的餐具分食有點麻煩就是了
冷盤也很受到大家喜愛，可能是有看到生魚片蔬菜捲吧!
我們這桌坐的都是偏愛熱炒的那種
所以對他們來說這樣的懷石料理會覺得吃不飽，可能還是大魚大肉比較合胃口
但對於我這個不挑食很好養的人來說，只要好吃就好XD
中間也都會有這種水果醋，好像是梅子吧!
老實說，我也忘記這是啥了，不過大家都覺得那南瓜很好吃
連不是很愛南瓜的我也覺得好吃唷!!
這好像是碗湯!!!還不錯喝，但喝不太出來是什麼東西捏....
這道是杏鮑菇飯糰，好吃美味，算是我今天最喜歡的一道菜
評價受到大家一致喜愛通過
這是算甜點吧!!芋泥湯圓有加花生粉
我很喜歡芋頭類的食物，但是要做得好吃的還真不多
像他的口感就非常扎實綿密，也不會太甜，可惜這是大家一起分食的
好想自己吃一個，建議可以用一人份一人份
最後的熱茶
ㄏㄚˊ~~~~這樣就結束了嗎??
我好像有漏拍照片耶!!!那A阿內~~~
想起來了!!!
還有一道菇菇雞湯，就在下面照片的右下方
裡面真的超多菇類，也很大一甕讓大家分著喝
最後的雞湯我們喝不完還打包帶回去了
總結這次的食後感想是......
現在的人都重視養生，會比較在意追求用餐的環境和品質就比較適合來這邊
口味比較清淡的人應該會比較吃得習慣
像我這種很不挑食的人，可以來嚐鮮看看
只是價位不便宜且要事先預約訂位
如果不趕時間可以慢慢吃，等吃完再去散步走走
但如果食量比較大且愛吃肉的人，可能就會覺得吃不飽喔!!
畢竟沒有大魚大肉....
老實說要不是公司聚餐不用自己出錢，我可能也覺得這餐太奢侈了點
還是很開心能有機會來這品嚐一次不一樣的美食囉
汐止食養山房
官網：http://www.shi-yang.com/
營業時間：
．週二至週日（逢周一公休）
．每日二食
．晝食12:00~15:00，夕食18:00~21:00
電話：02-2646-2266，0931-381-528
（電話聯絡時間：週二至週日09:30-15:30;17:00-21:00）
地址：新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
因每個人的喜好、味覺、口感不同，實際口感因人而異
以上心得僅供參考使用!
?嘻嘻來找我聊天?
