礁溪莊櫻桃谷
地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段72號
電話：03-987-3222
用餐時間：2015/2
話說來去武陵農場賞櫻前，一定會先到宜蘭一趟的
阿爸一聽到會到宜蘭，立馬想到最近幾年很夯的櫻桃鴨，想要一飽口慾
這重大工作就交給阿爸，阿爸很厲害，上網就找了一家而且就早早定位了
這家櫻桃谷的位置實在很好，交流道下來開車3分鐘就到了
店家門口有少數(shù)幾個車格可以停車
我大概11點到，餐廳還沒開始營業(yè)，就先去隔壁的四維堡車站晃晃
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說是車站，其實就是一個有裝潢過的麵包店
裡面的布置都像是在模仿哈利波特的魔法城堡一樣
算是小有味道可以拍照的好地方
聽說這家店是「幾分甜」的相關企業(yè)開的新景點
裡面的裝潢還算有特色，但是逛的路線非常短、東西有點貴
沒有特別想買什麼，就進來參觀一下就出來了哈
接下來用餐時間也到了
雖然來的時間是平日中午，櫻桃谷餐廳是11點半開始營業(yè)
剛到時還真沒什麼人呢!
但是等到我用餐完畢出來，外面滿滿都是排隊人潮
餐廳裡面自然座無虛席，很誇張的高朋滿座...
因為點菜還要挑選很麻煩，剛好餐廳有直接推合菜
直接點適合6人的3588元合菜(服務費10%另外加)
由於總共7人，直接安排大圓桌給我們入座
我記得有冷飲可以直接選擇，我們選現(xiàn)打西瓜汁
然後櫻桃鴨四吃的部分，也有可以選的
但點菜人不是我XD(我是付錢的)，所以沒有記得是哪四吃，請大家見諒囉!
客人入座後會先送上小菜
有蜜芋頭、百香果木瓜絲、牛蒡絲
遠一點的就是蘭陽田園野菜盤，有和風醋沾醬及優(yōu)格醬
田園蔬果盤的蔬菜都是先用水燙熟後再擺盤
有山藥、蘆筍、筊白筍、綠花椰菜、石蓮花、番薯、蘿蔔等
都是很新鮮的蔬菜盤，吃起來不錯
接下來等了大概10分鐘，主菜-櫻桃烤鴨要上了
上之前會有一個簡單的擺盤給民眾拍照
廚師會讓到一邊，看起來經驗豐富了，知道要先擺美美的給客人拍
拍完之後才會開始片鴨
這烤鴨看外皮真是油亮酥脆的樣子
令人食指大動啊!
接下來就是師傅會做簡單的片鴨，把片好的鴨肉放到剛才的起司飯上去
一盤預設就是8份，所以會片8塊鴨肉
然後片完就推車走了，其他的三吃則等等才會率續(xù)上菜
這一口，包含醋飯、起司、烤鴨
說真的，我覺得醋飯的味道普普
而烤鴨的熱度沒能把起司融化光，而且鴨肉皮是硬而不是脆、肉也是偏韌而不是Q軟
所以吃起來麻...只能說氣氛很好味道普通這樣
另外櫻桃鴨一吃，包含把鴨肉包起來的部分
這面皮應該是機器做的，吃起來口感不購韌
另外鴨肉包的很大塊，由於鴨肉不嫩，所以咬比較不好咬
裡面的青蔥黃瓜是新鮮的，但整體吃起來也是普通
另一吃就是把鴨腿切盤上菜，這個沒拍到照片(失策)
但就是鴨肉吃起來的感想，我覺得很硬不是太好吃
最後一吃就是把剩下的鴨肉拿去燉粥
這個粥應該是加白飯下去熬的
除了粥，還有提供油條、高麗菜絲、青蔥可以添加
鴨肉粥的薑絲挺多的，所以薑味很明顯
加了鴨肉的湯就帶著鴨肉味，也比較清甜
味道就是一碗略帶鴨香的粥
但是湯水過多了點，味道還OK囉!
海味的部分，有鳳梨蝦球
蝦肉還算新鮮，不過美乃滋很多，所以口味比較甜
辣炒花枝
花枝非常軟，軟到我們以為是炒河粉(板條)
後來一咬才發(fā)現(xiàn)是花枝
這道味道還不錯，只是太辣口啦!
鴨肉鬆
這道菜我們一致認為最好吃
鴨肉不會過硬，搭配類似脆黃瓜、蘋果、西洋芹切塊
吃起來甜甜鹹鹹搭點酥脆的水果口感
真的是好吃又清爽
最後還有鴨油炒青菜，也沒來得及拍
家人都說炒得還不錯囉!
其實這樣一餐六人合菜吃下來，total也要四千左右了
這樣一個人其實五六百元，不是太便宜的價格
以用餐環(huán)境來說是不錯，但沒有美味到我覺得值得推薦啦!
在宜蘭的話我相信還有更好的選擇!
