▼店家資訊
地址:臺中市西屯區文華路139巷19弄16號
電話: 04-2452-2833
營業時間:
官方網站: 誠實泡菜
FB粉絲專頁: 誠實泡菜-Remix 華麗狂女士
▼店家介紹
曾在臺中「華麗狂女士」享用美味義大利麵和蜜糖吐司的朋友們，
近日再度光臨時，店面卻成了【誠實泡菜】，還來不及解開疑惑之際，
卻已被店內韓國咖啡館那種輕快放鬆的氛圍所吸引，等到料理或甜點上桌，
眼尖的韓迷才立刻發現這餐點正在韓國流行而歡欣雀躍起來。
為了讓人吃的幸福，近五年來「華麗狂女士」不斷地找尋和調整，
盡可能Remix各種餐飲，創造出多樣又有趣的料理，品牌【誠實泡菜】就此因應而生。
透過與韓國技術合作的文創品牌來詮釋誠實，並採用在地
經過完整農藥檢測合格的農場契作大白菜，製作無防腐劑
的健康泡菜，並將誠實注入所有細節中，創出令人安心幸福的美食。
其中「烤五花豬石鍋拌飯」是以噴香五花肉、黃豆芽、蘿蔔泡菜
以及多樣韓式小菜搭配而成，豐富美味直叫人難忘！
而食材配料滿載的「螃蟹鍋」，光是螃蟹本身的甘甜海味
再與配料一同烹煮，極致入味的精華美味，光看就足以令人食指大動！
由香濃巧克力餅層層堆疊的「巧克力餅慕斯塔」與上有鮮紅草莓的
「首爾巧克力派-白紗草莓」，吃進嘴裡那濃得化不開的巧克力滋味，幸福甜蜜充斥味蕾。
【誠實泡菜】推出生日限定的「沒關係是愛情啊」草莓甜點，鮮紅色的外觀色澤，
更是讓壽星頓時備感幸福、喜悅，感受不一樣的甜蜜美味！
從逢甲大學的摩斯對面的巷子進去就可以看到「誠實泡菜」的招牌嘍!
「華麗狂女士」~之前我們來吃過2次^^
裝潢還是保留之前的格局，風格少了之前夢幻少女風，
黑白相間的地板改為原木地板、粉紅色的牆壁改為象牙白，
不管是之前OR現在我都喜歡，簡約又舒適。
試賣期間推出「四人同行1人免費」的活動，近期內活動即將結束。
▼甜點＆飲料料理區、收銀臺
▼採半自助式，醬料、餐具、茶水自取區
一進門就可以看到SOP立牌，提醒顧客拿取MENU後自行入座
↓
劃單後至櫃臺結帳，選擇小菜
↓
甜點飲料為餐後送，若需要甜點飲料時，插上提醒立牌
餐點的選擇不多，有主餐、甜點、飲料，
價格都蠻平價的。
甜點飲料提醒立牌，後方還印製了「泡菜製作方式」，
有興趣的朋友可以自己DIY。
櫃臺上的小菜，每人可以選一盤(一盤有3格)，
選擇沒有我想像中的多，
個人還是偏好TOFU35的小菜^^
▼這是我們挑的兩盤，小菜的調味都稍清淡，沒有爽口開胃的FU，
非常可惜，若能加強一下調味或是開發更多選擇的話會更棒。
▼部隊鍋(牛肉)170元
在結帳時，服務人員有貼心提醒顧客，鍋類的辣度都是微辣→小辣的程度，
一送上桌時，感覺份量十足，那塊三角形的起司很吸睛，
內容物蠻豐盛的，有豆腐、茼蒿、香菇、貢丸、五花牛、泡菜、年糕、韓國拉麵……，
服務人員告知若拉麵不夠吃的話，可以加白飯^^
泡菜湯底我還蠻喜歡的，不會太辣太酸，很好入口，
麵條的Q度也OK，五花牛的肉質也有嫩，
整體來說，不錯吃又有飽足感。
▼烤牛肋條石鍋拌飯150元
服務人員提醒要趁熱攪拌均勻，內容物有泡菜、青菜、洋蔥、荷包蛋、牛肋條……，
整體來說味道比較偏淡一點點，吃起來比較乾一些，
不過可以再去醬料區拿來添加，
牛肋條吃起來口感帶點筋，還不錯吃，不過~~~~
我還是比較喜歡部隊鍋。
▼甜點
?樹的布朗尼70元 : 造型好可愛唷!每一塊布朗尼蛋糕上面都有擠上鮮奶油，
並搭配巧克力片作為樹枝的延伸，難怪這道取名為"樹"的布朗尼，
布朗尼吃起來保有溼潤的口感、又不會太苦、太甜，
很對我們的味口，我們很喜歡這道甜點，
70元真的很劃算。
?首爾生巧克力派(白紗草莓)70元 : 這一道果然比較適合女孩子，
酥脆餅皮搭配香濃苦甜巧克力，
餅皮的口感我很喜歡，吃起來有硬度，
搭配厚厚的一層巧克力，
草莓也不會酸，
整體來說搭配的很不錯。
▼飲料
優格飲是採韓國優格菌種發酵製作的，
皆打成冰沙，但喝起來不會很冰^^
杯子是使用外帶杯盛裝~印有店家LOGO的圖案，
雖然看起來沒有用玻璃杯盛裝來的有質感，
不過也OK啦!如此一來方便顧客外帶。
?韓國柚子醬優格飲60元:柚子醬感覺加了不少，因為每一口都喝的到果肉，
也都有柚子醬的香氣，好喝~?。
?冬日藍莓優格飲60元:淡淡的藍莓味，不知道怎麼搞得我的味覺可能有問題，
我一直喝到巧克力的味道，哈哈，還不錯喝。
平價的韓式料理、舒適的用餐環境，
整體來說食物都還不錯吃，
價位也是學生族群可以接受的，
期待更入味更多樣化的小菜。
